Que déposer une garniture de viande en français?

Choisir le bon plat d'accompagnement à la viande en français – n'est pas une tâche facile. Comment mettre l'accent sur le goût du plat principal, sans le surcharger? Découvrez nos options!

salade légère de légumes frais

Quel est le plat côté pour servir la viande en français, si une partie du plat principal comprend des pommes de terre? Nous croyons que la salade serait un bon ajout.

ingrédients:

• un concombre;
• deux tomates;
• six radis;
• Petite moitié de la tête de chou-rave;
• deux œufs durs;
• deux cuillères à café de moutarde;
• trois cuillères à soupe d'huile d'olive;
• une cuillère à café de sucre brun;
• le vinaigre et le sel au goût.

Nous préparons donc un plat d'accompagnement à la viande en français. Vous trouverez des photos et une recette détaillée ci-dessous.

Légumes, lavez et hachez bien. Couper la longueur du concombre, puis le couper en tranches très minces (utilisation à cet effet un couteau spécial). Radis coupé en rondelles, et les tomates en petits morceaux. grille chou-rave ou bâtons hacher. Les blancs d'œufs couteau hacher.

Préparez la sauce de moutarde, les jaunes d'œufs cuits, le sucre et l'huile d'olive. A la fin, ajouter le vinaigre et réduire en purée avec des produits de la fourche.

Mélanger les légumes préparés, le sel et placer sur des assiettes. Décorez la vinaigrette et servir.

Ce qui vient garnir la viande en français?

Une autre option – il est une salade tiède de légumes et de fromage. En apparence, il ressemble à un plat de ragoût et a une saveur intense.

produits:

• aubergines;
• deux poivron;
• un quart des petites ampoules;
• deux cuillères à soupe suluguni;
• vinaigre de vin blanc, le sel et le beurre – au goût.

Comment faire cuire un plat d'accompagnement à la viande en français?

Pour ce faire, d'abord traiter les légumes, éplucher les aubergines et les oignons, et le poivre, retirer du noyau. Après cela, les couper en bandes et les faire frire séparément.

Connectez ingrédients préparés, les saler, ajouter au goût huile et le vinaigre. Saupoudrer la salade avec du fromage râpé et servez avec de la viande.

Garnir la viande dans la recette française de pommes de terre en purée avec du fromage

Si le plat principal se compose de viande, le fromage, les légumes et la sauce, il peut être complété par un plat d'accompagnement copieux.

ingrédients:

• Pommes de terre – un kilogramme;
• le jaune d'oeuf;
• fromage râpé – 100 grammes;
• noix de muscade – une pincée;
• sel et poivre.

côté plat de pommes de terre du français prépare la viande comme suit:

• Nettoyez d'abord les pommes de terre, puis la faire bouillir jusqu'à tendreté (ne pas oublier d'ajouter un peu de sel dans l'eau). Après cela, écrasez en purée, mélanger avec le jaune d'oeuf, les épices, le fromage et le sel.
• Transfert garniture chaud dans une poche à douille avec une buse spéciale. Mettez la purée sur parchemin, en lui donnant la forme d'une rose.

Faire cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes dans un four bien préchauffé. Lorsque les pommes de terre en purée recouvert de beau brun doré, il peut être mis sur le plat à la viande.

Salade aux olives et fromage

Quel plat côté à la viande en français est préférable de choisir, si vous aimez le goût acidulé lumineux? Nous vous offrons ma version:

• laitue iceberg – 150 grammes;
• le concombre, le poivre et la tomate – 50 grammes;
• poudre d'ail, le sel, le poivre blanc – une demi-cuillère à café;
• Ginger – 20 grammes;
• Huile d'olive – une cuillère à soupe;
• verts coupés – la moitié de la poutre;
• fromage ou autre fromage à pâte molle – 50 grammes;
• Olives – six pièces;
• jus de citron – une cuillère à soupe.

Préparer plat d'accompagnement facile à viande en français est très simple.

Déchirer la laitue en petits morceaux, et le concombre et couper le poivron en fines lanières. Tomate coupée en demi-anneaux. Mélanger les produits dans le saladier, ajoutez un sel, l'ail et les herbes.

Préparer les remplir avec de l'huile, le jus de citron, le gingembre et le poivre blanc. Verser sur la salade et mélanger la sauce. Ajouter aux olives légumes anneaux et le fromage coupé en petits cubes. Avant de servir, laisser infuser une salade au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.

garniture sophistiquée

Par cette expression, nous ne voulons pas dire difficile dans la préparation du plat, qui aura à pores sur une longue période. Au contraire, ce plat d'accompagnement se prépare rapidement et facilement – voir par vous-même:

• Disposer sur des assiettes avec de la viande pour portions et demi de pommes de terre en purée, des tranches de tomates et concombres, ainsi que deux cuillerées de petits pois en conserve.
• Une autre option simple, vous pouvez faire une carotte en coréen, haricots bouillis et pommes de terre rôties.
• Ne pas oublier que la garniture peuvent jouer un rôle décoratif. Par conséquent, la viande a augmenté après la tomate, boulettes de pommes de terre et figuré morceaux de concombre frais.
• Les légumes cuits sur le gril – poivrons aubergines, doux de différentes couleurs, les tomates, les pommes de terre, les oignons.

Si vous avez compris notre idée, il sera en mesure de faire quelques options supplémentaires qui complètent parfaitement le plat principal sans difficulté.

légumes cuits à la vapeur dans un style oriental

Garnir la viande en français ne doit pas se conformer aux règles strictes de la cuisine européenne. Profitez de cette idée simple et voter en pratique.

La composition des plats:

• grosse aubergine;
• poivrons rouges, jaunes et verts – un à la fois;
• l'oignon;
• la sauce de soja – deux cuillères à soupe;
• un peu de sel;
• graines de sésame;
• huile végétale.

Aubergine propre, puis coupé en dés. Laver les poivrons, retirer les graines et la tige, coupées en morceaux de taille moyenne de chair. Retirer les oignons de l'enveloppe, puis hacher finement.

Faire chauffer une poêle à frire et faire frire les aubergines jusqu'à tendreté. Ajoutez à cela l'oignon et le poivre. Mélanger les produits, les couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant cinq minutes.

Verser la sauce de soja aux légumes et les saupoudrer de graines de sésame. Assaisonner avec sel au goût d'un plat et mélanger. Garnir avec de la viande en français peut être servi de chaleur et de froid.

Salade de pommes de terre et les carottes coréennes

Voici une recette pour un autre plat d'accompagnement inhabituel qui se marie bien avec la viande rôtie. Il fera l'entreprise le plat principal, non seulement lors d'un dîner de famille, mais aussi fière allure sur la table de vacances.

ingrédients:

• pommes de terre bouillies (veste) – 500 grammes;
• carottes coréen – 250 grammes;
• petits pois en conserve – sept cuillères à soupe;
• aneth – la moitié de la poutre;
• ail – deux grosses gousses;
• sel – demi cuillère à café;
• huile végétale – trois cuillères à soupe.

Pour commencer, lavez les pommes de terre bien et faire bouillir jusqu'à tendreté. Pour peler facilement enlevés, tubercules mis directement dans l'eau froide. Ensuite, les pommes de terre doivent être nettoyés, coupé en cubes, mélanger avec les carottes et les pois.

Préparer la garniture. Pour ce faire, mélanger l'aneth haché, l'ail finement haché, le sel et l'huile végétale. Vous aviez besoin de mélanger la sauce aux légumes et salade prête à passer au plat.

Comme vous pouvez le voir, les plats d'accompagnement pour la viande peuvent être préparés à partir d'une variété de produits. Lisez nos recettes et choisir un plat à votre goût.