Recette Turi avec du lait, avec le radis, le pain noir. Les soupes froides pour l'été

Les soupes froides pour l' été parfait. Une fois que tous ces plats parfaitement étancher la soif. Dans notre pays, tout ce que nous habitués à de telles délicatesses que hachage. Préparation sur la base de kvas ou de sérum. Bien qu'il existe d'autres soupes froides en été. Par exemple, tyurya. Il est un ancien plat russe. Préparation du plat à base de lait ou de kvas. Considérons d'abord la recette première et la plus populaire Turi.

Turi schanye Qu'est-ce que ce pudding?

Il est fait avec kvas et pain noir, et les verts. Dans ce plat froid peut être ajouté et divers légumes. Depuis les temps anciens, ce pudding était le plus courant pendant le Carême. Maintenant, Turi souvent utilisé comme collation liquide, préparé en été (les jours chauds). Plus Turi peut être utilisé après un bain, un rhume et de la fatigue et la perte d'appétit. Dans la préparation de ce plat est très rapide et simple. De plus, cette nourriture est assez bon marché. Tous les produits existent dans tous les réfrigérateurs.

Pour la préparation des aliments froids besoin:

• 500 ml kvass;
• quarante grammes de pain de seigle rassis;
• une ampoule d'oignon;
• 120 grammes de choucroute;
• deux cuillères à café d'huile végétale;
• Sel (au goût);
• aneth;
• poivre noir (masse).

Des instructions étape par étape la création de plats

1. Comment tyuryu cuisiner? Tout d'abord, hacher finement le chou.
2. Ensuite, nettoyez l'oignon, le hacher.
3. grille râpe pain rassis.
4. Ensuite, mélanger tous les ingrédients dans un bol. Ensuite, ajoutez l'huile végétale.
5. Après verser le contenu de kvas.
6. Assaisonner avec sel et poivre plat à votre goût.
7. Avant la mise en plat, saupoudrer d'herbes hachées.

Recette avec du lait

Cette recette est Turi simple et claire. La base de ces aliments – lait. Par conséquent, le plat est parfait pour un menu enfant. Choisissez du pain pour Turi que des produits frais et doux. La cuisine exige seulement une miette, de sorte que la croûte du pain, couper. Préchauffer le four à pain, puis les couper en petits cubes. Tyurya avec du lait, contrairement à la soupe froide avec kvas, est un repas riche en calories.

Pour la préparation des plats devra:

• quatre verres de lait;
• Deux cents grammes de pain de blé;
• trois ou quatre cuillères à café de sucre (miel).

Le processus de préparation des repas froids et le lait à la maison

1. Prenez du pain de blé. Couper la peau.
2. Ensuite, couper le pain en petits morceaux. Ensuite, placez-les dans un bol.
3. Versez ensuite le lait de retour. Attendez jusqu'à ce que le pain ramolli.
4. Ensuite, ajoutez le bol de sucre (ou de miel) et mélanger. Après cela, servir plat laitier à la table. Bon appétit!

Tyurya kvas

La préparation de ce plat est simple. Il est servi froid et immédiatement après la cuisson. Avance ce ne sont pas. La cuisine exige seulement une bière fraîche. Auparavant, on pensait que tyurya – il est la nourriture des pauvres. Le plat était tous les jours dans les familles rurales. Si vous voulez faire le plat avec parfumé, puis ajoutez les herbes, comme l'aneth, la coriandre, le céleri et les autres.

Pour la préparation de ces aliments froids besoin:

• la moitié du pain noir;
• la moitié de l'ampoule;
• 0,5 litres de kvass frais;
• herbes (persil, aneth, etc.);
• sel;
• la moitié des gousses d'ail.

Le processus de création des repas à la maison

1. couverture de garniture d'abord d'un pain. Ensuite, couper le pain en tranches.
2. Ensuite, les mettre sur une plaque de cuisson, séché dans un four.
3. Après frotter chaque tranche de pain à l'ail de zubochkom.
4. Puis les couper en petits cubes. Une fois mis sur la plaque.
5. Puis hachez l'oignon. Mettre dans un bol, où le pain est.
6. Couper les verts, l'ajouter aux autres composants.
7. Puis versez le contenu de remuer kvas.
8. Ajouter le sel au goût et servir.

plats variant biélorusses

Maintenant, dire comment préparer tyuryu biélorusse.

Pour la préparation, vous aurez besoin:

• Deux cents grammes de pain rassis de seigle;
• Une grande fanes de radis;
• quatre pommes de terre cuites;
• litre kvass;
• trois ou quatre cuillerées à soupe d'huile végétale;
• ciboulette;
• le persil, le fenouil ou l'oignon;
• deux ail zubochka;
• sel.

La recette étape Turi

1. Nettoyer les radis, la grille. Salez il, verser l'huile. Puis remuer. Donner un petit stand.

2. A ce moment, hacher finement les oignons verts, les herbes et les feuilles de radis.

3. Ensuite, hacher finement les pommes de terre bouillies.

4. Ensuite, prenez le pain brun, émietter.

5. Une fois par la presse manquer l'ail.

6. Ensuite, dans une casserole, mélanger tous les ingrédients, verser kvas. Puis mélanger à nouveau. Laissez le plat reposer pendant dix ou quinze minutes à pain ramolli. C'est tout, le tyurya biélorusse radis prêt. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter des épices et plat de crème sure. Ces composants ne se gâtent pas le plat. Ils donnent un nouveau goût de la soupe froide de kvas.

Le plat d'origine pour l'été – tyurya carotte

Ceci est une version assez inhabituelle du plat. Dans ce cas, les légumes aussi ne subissent pas de traitement thermique. Cela signifie que tous les composants restent vitamines et minéraux utiles.

Pour la cuisson, vous aurez besoin:

• Trois carottes (taille moyenne);
• une tasse de craquelins de seigle;
• Un petit oignon;
• crème sure ou de la mayonnaise (vous pouvez ajouter la crème sure et mayonnaise);
• deux litres de lumière kvass;
• sel (le goût);
• Les feuilles sèches de rose sauvage.

Cuisine délicieuse soupe froide une à la maison

1. Tout d'abord, lavez les carottes. Ensuite, nettoyer, puis rincez à nouveau sous l'eau courante.
2. Après les carottes coupées en lanières ou soignées frotter sur une petite râpe.
3. Ampoule, nettoyer, laver. hacher finement.
4. Puis mélanger des biscuits de seigle, les oignons et les carottes.
5. Ensuite, le mélange est uniformément réparti sur des plaques.
6. Verser feuilles églantine d'eau chaude, laissez infuser pendant dix minutes et porter rapidement à ébullition. Ensuite, retirez du feu. Strain.
7. Après la plaque avec des légumes, des biscuits verser le bouillon résultant et brasser.
8. Puis remuer doucement un plat, assaisonner avec le sel.
9. Assaisonner avec de la mayonnaise ou de crème sure.
10. C'est tout carotte tyurya prêt. Vous pouvez apporter à la table.

Enfin, une petite

Maintenant, vous connaissez la recette Turi, et non un. Dans cet article, nous avons examiné plusieurs options pour la préparation de la cuisine russe. Bonne chance à faire ce plat. Bon appétit!