Soupe froide avec kéfir – quelques options savoureuses

Soupe froide sur le yaourt – une bonne alternative à hachage et Botwin. Ils sont dans le temps chaud d'été, stimulent l'appétit, renforcent la force et la diversité du menu.

Soupe froide avec du yogourt de betterave

Cette cuisine lettone est bien adapté pour un déjeuner d'été. Soupe froide pour kéfir bonne fraîcheur et son remplacement par un premier repas et le refroidissement des boissons. Il peut également être administré aux enfants de moins de trois ans. Cela aidera votre bébé tomber en amour avec des plats de légumes.

Petite cuisson de la betterave dans du papier ou faire bouillir une petite quantité d'eau. Peut être pré-coupé en petits morceaux afin d'accélérer le processus. Soupe froide avec le kéfir, en plus des betteraves, exige même une courte liste d'ingrédients simples: il est nécessaire d'ajouter les pommes de terre bouillies, oeuf bouilli, petit concombre et de la viande bouillie. Monter le bœuf maigre ou de poulet. Verser dans un bol de huit grammes de frais mais non babeurre glacée. Couper les légumes et la viande. Mélanger dans un bol de liquide. Si la soupe est froide kéfir est trop épaisse, ajouter le bouillon de l'eau ou de la betterave. Assaisonner avec le sel au goût, couper des herbes fraîches et servir sur une plaque séparée. aneth bien adapté, le persil, la coriandre.

Soupe froide sur le yogourt avec des noix et l' ail

Pour ce plat, vous avez besoin de trois cents grammes de concombres frais, l'aneth, quatre gousses d'ail et l'huile d'olive. Le kéfir prendre à partir d'un demi-litre, en fonction de la densité souhaitée de l'aliment. Vous aurez également besoin d'une poignée de noix hachées et le sel. Les concombres peuvent râper, broyer dans un mélangeur, ou tout simplement coupé en morceaux de taille souhaitée. Le kéfir doit fouetter l'huile d'olive, le sel et mélanger avec le reste des ingrédients. L'ail et les écraser pour remplir la soupe avant de servir. Saupoudrer le plat de verdure, laissez reposer pendant environ une heure au réfrigérateur et servir avec du pain blanc.

Soupe froide avec du yogourt et courgettes

Cette recette originale vous aidera à vous rafraîchir sur une chaude journée d'été, et jeter le joug de la chaleur. Il est simple, rapide à préparer et ingrédients disponibles. La saison de squash, il aidera également à recycler ces légumes à faible teneur en calories. Pour quatre portions, prendre cent grammes de jeunes courgettes, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, un petit oignon bulbe ou l'échalote, le zeste de citron, les feuilles de persil, quelques brins de menthe et demi de tasses de bouillon fort de poulet, un demi-tasse de babeurre aigre, du yogourt ou du babeurre. Pour la décoration aussi besoin des verts et une moitié de concombre frais. Couper les oignons, les courgettes coupées en tranches ou en cubes. Faire frire dans l'huile d'olive pendant environ neuf minutes. Ajouter le bouillon, le zeste, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis à feu moyen jusqu'à ce que les courgettes douces. Ensuite, ajoutez le persil haché, la menthe et l'aneth. Éteignez immédiatement. Laisser refroidir et pyurirovat dans un mélangeur. Pour faire rapidement froid, vous pouvez mettre un bol de soupe dans un grand récipient avec de la glace. Remuez jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. En raison du refroidissement rapide de la soupe n'a pas eu le temps de perdre votre teinte vert clair de lumière occupée. Ensuite, ajoutez dans le yogourt mélange de légumes et haché très petit concombre cubes. Ajouter les épices au goût et un peu frais. Garnir et servir avec une cuillère à café de crème ou de crème sure.