Cuisine délicieuse soupe et aromatique de chou-fleur crème

Vous ne savez pas quoi cuisiner comme un premier cours? Une grande option serait la crème de chou – fleur. Nous savons que de nombreuses recettes pour cette soupe merveilleuse. Nous vous proposons deux options. Choisissez votre santé!

Crème de chou – fleur avec la poitrine de poulet

Liste des ingrédients:

• un oignon:
• bouquet de persil;
• céleri;
• une carotte moyenne;
• 400 g de fromage à la crème;
• trois gousses d'ail;
• poitrine de poulet;
• fourches de chou-fleur (milieu);
• sel.

Comment faire cuire la soupe crème de chou-fleur:

1. Commencez par le traitement des légumes. Bien les laver à l'eau du robinet. Nettoyez les carottes, l'ail et les oignons. Maintenant, vous devez laver la poitrine de poulet, le mettre dans un pot rempli d'eau. Mettre le feu.

2. Les carottes coupées en gros morceaux, couper les tiges du persil, le céleri mouture.

3. Dans une casserole dans laquelle le poulet, mettre l'oignon entier, les gousses d'ail, le persil et les légumes hachés. Nous attendons le moment où le bouillon bouillonne. Retirez délicatement la mousse, ajouter du sel et 5-6 grains de poivre. feu Bates et cuire la soupe pendant une demi-heure. Pendant ce temps, nous devons avoir le temps de faire le chou sur inflorescences séparés.

4. Une fois que le poulet est cuit, il est nécessaire de sortir de la casserole. Le bouillon a été passé à travers un tamis. Ce liquide est versé dans un autre pot. Nous prenons de tamis de carottes et remettre dans le bouillon. Le reste peut être mis au rebut (le persil, l'oignon).

5. Ajouter le reste du chou-fleur de bouillon. Cuisson 20 minutes, jusqu'à ce que les fleurettes soient tendres. Entre-temps, couper en tranches de poulet bouilli, le persil déchiqueter. Retirez la casserole du feu, verser la soupe crème de chou-fleur dans le bol d'un mélangeur et appuyez sur « start ». La masse résultante est à nouveau placé dans la poêle, réglez la flamme minimum. Ajouter le fromage à la crème. Mélanger le tout. Porter à ébullition. Soupe servi à la table avec le poulet et le persil. Profitez de votre repas!

Maintenant que vous savez comment faire cuire rapidement la soupe crème de chou-fleur. Mais nous offrons une autre recette intéressante – la soupe. Brocoli, chou-fleur, carottes – ce sont les principaux ingrédients. Vous pouvez les acheter dans un magasin d'épicerie. Le plat se révèle tendre et extrêmement savoureux.

Ingrédients (6 portions):

• 0,5 kg de brocoli;
• deux gros oignons;
• chou-fleur de livre;
• 1,5 bouillon L (poulet);
• poivre de Cayenne;
• 200 ml de crème (de préférence 10% de teneur en matières grasses);
• Une pomme de terre (large);
• 100 g de fromage brie;
• l'huile d'olive.

Partie pratique:

1. Les différentes casseroles bouillir le brocoli et le chou-fleur. Broth est versé dans la coquille.

2. Effacez l'oignon finement coupé en et les faire frire dans la poêle avec l'huile d'olive pendant au moins 10 minutes. Avec un couteau bien aiguisé enlever la peau des pommes de terre, écraser et ajouter aux oignons. Laisser mijoter environ 5 minutes. La masse résultante doit être divisée de façon égale en deux parties. Dans l'un, nous allons ajouter le chou-fleur et le brocoli dans l'autre vente. Porter à ébullition. Le pot avec du chou Verser le poivre de Cayenne, mais où se prépare la soupe avec du brocoli, il est nécessaire d'ajouter des morceaux de fromage. La principale chose – ne les confondez pas.

3. mélangeur fourré verser 100 ml de crème, puis soupe de brocoli. Quelques secondes plus tard, nous obtiendrions en purée. Nous faisons la même chose avec la soupe de chou-fleur. Il reste à préparer le plat. Verser la soupe dont ils ont besoin en même temps de deux cuillers. Il a l'air très original et appétissant.