La viande à l'ananas et le fromage dans le four. Recettes pour le porc

Il n'y a pas une seule personne qui ne serait pas l' amour de manger des viandes grillées. Et quand il est une côtelette de porc à l' ananas et le fromage, même par les mots seuls salivent trop. Il y a beaucoup de recettes pour ces plats ont été essayées et le poulet et le boeuf, mais pas de viande ne peuvent pas être comparées à une viande de porc juteuse et tendre. Et il est préférable de combiner l'ananas, ce qui donne une certaine acidité et apaisant l'estomac. Alors, préparez la viande à l'ananas et le fromage dans le four.

Ingrédients et préparation

Cette recette est tout à fait approprié pour les plats à être servis à la table de vacances. De plus, il est non seulement délicieux, mais beau et inhabituel. Quelles que soient les exigences que vous pouvez être présenté à un repas de fête, la viande à l' ananas et le fromage dans le four est pleinement conforme. Pour sa préparation, nous devons: filet mignon de porc, mais vous pouvez utiliser le veau, ananas frais – un fromage à pâte dure – 200 g, oignons – trois têtes, le poivre, le sel, la muscade râpé – une demi cuillère à café d'ail – quatre clous de girofle, coriandre fraîche – quelques brins, olives – 8-10 morceaux, huile végétale. Si vous voulez trouver plus de viande juteuse et douce, il est recommandé d'effectuer une pré-mariner. Mieux – un jour avant la cuisson, ou au moins pendant deux ou trois heures. Préparation de la marinade de poivre, le sel, l'ail et pression à deux ou trois tranches d'ananas frotté, car il est bien adoucit la viande. Elle-même porc coupées en morceaux d'environ un an et demi centimètre d'épaisseur le long des fibres, marteau en bois, puis repoussent bonne marinade au frottement. Fermer le couvercle et l'envoyer dans le réfrigérateur. Le choix des recettes de viande de porc, il est toujours conseillé au moins pour un peu de temps pour mariner.

Le processus de cuisson de la viande à l' ananas

Ustensiles pour cela nous avons besoin que la cuisson et la friture. Effacer les morceaux de viande de la marinade et en utilisant des serviettes en papier obsushivayut. Faites-les frire des deux côtés dans l'huile chaude très bien – jusqu'à coloration dorée. Préchauffer le four à 160 degrés. Pendant ce temps, graisser une plaque de cuisson avec de l'huile et placer les morceaux de viande. Nous ajoutons un peu de sel et un peu de poivre, noix de muscade pritrushivaem. Couper en petits cubes quelques tranches – trois à cinq – ananas et les mettre sur les tranches de porc. Couper les demi-anneaux d'oignon et aussi se décomposer. Fromage et a essayé de frotter remplir uniformément chaque pièce. hacher finement la coriandre fraîche et faire la même chose. Sur chaque morceau de viande pour toute fioriture mis sur quelques olives. Nous envoyons la casserole dans le four déjà chauffé et cuire au four pendant environ une demi-heure. Ensuite, éteignez, mais 5-10 minutes réserve de cuisson à l'intérieur. La viande à l'ananas et le fromage dans le four est prêt. Immédiatement servir.

Quelques conseils pour prescription

Faites attention à eux, si vous voulez que votre plat très surpris. Utilisez cette recette pour de meilleurs résultats qu'un ananas frais, mais en l'absence d'une telle boîte et en conserve. Si vous avez peur de se perdre dans le processus de cuisson, assurez-vous de faire attention à la photo-recette. La viande dans le four, cuit sur elle, sera en tout cas plus de succès. Un autre conseil. Faire revenir la viande jusqu'à l'arrivée des invités, préparer l'ananas, le fromage et les oignons. 45 minutes avant le dépôt à chaud sur la table tourner le four, sur une cuisson recueillir l'ensemble des produits, envoyer dans la chaleur et après 30-35 minutes – la musique dans le studio!

Recette des mêmes plats, mais plus simple

Maintenant, nous disons comment faire cuire le même plat – la viande à l'ananas et le fromage dans le four, mais un peu plus facile et plus rapide. Il est pas toujours le temps pour mariner, et les clients sont sur leur chemin. Ingrédients: Porc – 0,7 kg, rondelles d'ananas en conserve – une banque, une ampoule de grande taille, fromage – 150 grammes, olives – cinq à six pièces, la mayonnaise, les épices, sel. Maintenant, imaginez votre propre recette:

1. Couper le porc en portions et bien Repel.
2. Le poivre et le sel, puis étaler sur une plaque à pâtisserie huilée.
3. Coupez demi-anneaux d'oignon, mettre sur chaque côtelette, un peu de graisse avec de la mayonnaise.
4. Ensuite, chaque morceau mis tranche d'ananas, attendre jusqu'à ce que le jus est évacué.
5. Préchauffer le four à 200 degrés, et l'envoyer à une viande de cuisson. Cuire au four pendant 40 minutes, après quoi la retirer et saupoudré de fromage râpé préalablement. Sur chaque morceau mis sur un olives.
6. Encore une fois, mettez la casserole dans le four, cette fois pendant 15 minutes. Nous obtenons et servir sur la table. Comme plat d'accompagnement est bien adapté riz bouilli et une salade de légumes frais. En principe, toutes les recettes de porc appellent à son côté plat et salade, pour diluer la gravité de l'estomac de la viande.

Laisser mijoter la viande avec du poivre doux

Nous avons décidé de changer nos recettes de viande. Dans ce qui suit, nous vous proposons une version quotidienne, simple de la cuisson d'un plat principal avec le même ensemble d'ingrédients. Aujourd'hui, nous allons procéder à la recette de la viande avec du poivre. Dans le processus de mettre le poivre devenir pour la plupart dans la sauce, en ajoutant à son goût et l'arôme des tomates dans leur jus. Une telle chaude apporter à la table les meilleurs jeunes pommes de terre bouillies. Donc, pour six portions, nous avons besoin: du porc – lame de 0,8 kg ou jambon, oignons – deux morceaux de taille moyenne, poivron – 0,5 kg sous une forme purifiée, les tomates dans leur propre jus – 0,8 kg, le poivre noir et un sel de celui-ci. Le porc peut être remplacé en toute sécurité par le boeuf, ne fera qu'augmenter le temps de trempe.

Procédé de préparation

Nous vous proposons une analyse détaillée, étape par recette pas à pas avec de la viande, avec la photo montrera le résultat final. Couper le porc en petits morceaux, l'oignon – demi-anneaux et les poivrons en lanières est le meilleur. Chauffé dans une casserole ayant un fond épais, huile végétale, deux cuillères. En seulement quelques coups frire jusqu'à ce que toute la viande dorée. Ensuite, nous passons à la plaque. Sur feu moyen, en remuant, faire revenir l'oignon pendant cinq minutes. Ajouter les poivrons et laisser cuire la même quantité. Fais tourner la viande dans la poêle, les tomates, les pétrir, le poivre et le sel. Verser tasse d'eau chaude, faire bouillir à feu vif, puis réduire au minimum, fermer le couvercle et laisser mijoter pendant environ 60 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre. Pour la table peut être même avec un plat de légumes. Bon appétit!