Cheesecakes de fromage cottage, comme à la maternelle. Page cheesecakes luxuriante: une recette

Délicieux gâteaux au fromage de fromage cottage, comme à la maternelle – qui n'aime pas ce plat merveilleux. Si vous les faites cuire correctement, ne pas trop cuire et ne tarit pas, la magie cheesecakes vont simplement fondre dans la bouche. Recettes qui offrent des livres de cuisine, assez simple. Mais il y a un certain nombre de nuances à prendre en compte, afin de ne pas gâcher le plat.

Pourquoi gâteaux au fromage au lieu de lait caillé?

Les gens ont commencé à manger du fromage cottage dans la nourriture des moments les plus anciens. Il existe des preuves historiques que ce produit a été très populaire dans la Rome antique. Pour la fermentation du lait et du fromage à la fin de ses anciens Romains utilisaient la présure soi-disant. Cela fait partie de la muqueuse de l'estomac des veaux, des enfants et des agneaux qui ont été nourris au lait maternel. Ces enzymes naturelles fermenter et profiter aujourd'hui. Pourquoi est un plat qui est préparé à partir du fromage cottage, sont appelés pas tout à fait raison – cheesecakes? Appelé aurait alors le gâteau au fromage. Mais ce nom, qui vient du passé, il y a tout à fait une explication philologique. En Russie, les Slaves ont été appelés fromage cottage. Il se trouve historiquement. Et tous les plats de fromage cottage appelé fromage. Après un certain temps, le mot « fromage » dans la langue russe avait été fixée pour les fromages durs. Mais le vieux nom russe « gâteau au fromage » est si bien restée dans la conscience qu'il a survécu jusqu'à nos jours.

Propriétés utiles de fromage et sa valeur nutritive

Cheesecakes de fromage cottage, comme à la maternelle – il est non seulement très savoureux, mais aussi très utile. En raison de la douceur du fromage cottage traité thermiquement dans ce plat, il conserve presque toutes ses propriétés utiles, qui sont nombreux.
Tout d'abord, le caillé est riche en calcium, ce qui est essentiel pour les aliments pour bébés, ainsi que les personnes âgées. D'autre part, la teneur en protéines dans le lait caillé est pratiquement le même que dans le poisson ou la viande. Mais il convient de noter qu'une telle protéine une personne apprend beaucoup mieux. En effet, jusqu'à ce que le caillé est mûrit progressivement, sa protéine est également progressivement transformé en acides aminés précieux, que le corps convertit beaucoup plus facile. Les nutriments absorbés presque complètement.
En outre, les vitamines suivantes sont présentes dans le fromage cottage:

• A;
• P;
• E;
• Groupe B.

Mais ce qui est riche en oligo-éléments caillé:

• fer;
• fluoro;
• zinc;
• phosphore;
• sodium;
• cuivre;
• magnésium.

Donc, si vous voulez avoir sur son bureau un produit utile et savoureux, cheesecakes luxuriante de fromage cottage – la recette parfaite pour votre famille.

cheesecakes classique

Pour la cuisson des gâteaux au fromage sur la recette classique , vous aurez besoin:

• 400 g de fromage non gras;
• 5 cuillères à soupe de farine;
• 1 oeuf;
• sel demi-cuillère à café;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• 3 cuillères à soupe de sucre.

Assurez-vous aussi de faire cuire l'huile végétale pour la friture et, si vous voulez, les raisins secs dans la pâte 100-120 grammes. Il devrait être pré-tremper dans une tasse d'eau bouillante pendant environ une demi-heure, il gonflé et le test n'a pas été sec.
Il est préférable de prendre un cheesecakes faible teneur en gras du fromage plutôt sec au produit dans une casserole ne tentaculaire. Si le fromage est trop humide, grasse, vous devez ajouter à la pâte un peu de farine.
Donc, nous procédons à la cuisson.

1. fromage Mash avec une fourchette tolkushkoy ou oeuf.
2. Assaisonner avec sel au goût, ajouter le sucre, versez le jus de citron puis bien frotter.
3. Incorporer les raisins secs et ajouter la farine. Le mélange était bien mélanger.
4. Faire des petites boules de pâte, les priplyusnite et rouler dans la farine.
5. Disposer les tortillas sur la plaque chauffante, qui est bien réchauffé et abondamment graissé à l'huile végétale.
6. Faire cuire les gâteaux au fromage à la maison pendant trois minutes de chaque côté.

Serve peut être très chaud, mais vous pouvez leur donner un peu cool. Rappelez-vous que les gâteaux au fromage finis sont autorisés à être stockés dans le réfrigérateur plus de deux jours, sinon le risque de gâcher le produit.

Avec l'ajout de Semoule

Certaines femmes au foyer préfèrent, au lieu de la farine ajouter la semoule. Ceci est particulièrement recommandé si vous décidez de faire cuire les enfants de cheesecakes. Ils recevront un tendre et savoureux, et ajouter des calories et Semoule nutrition. Voici comment faire cuire les gâteaux au fromage: une étape recette pas à pas , vous pouvez lire ci – dessous.

1. Mélanger le fromage cottage, la semoule et le sucre.
2. Laisser la pâte à infuser 5 minutes à Semoule enflée.
3. Si le fromage est trop sec, vous pouvez ajouter à la pâte un peu de lait, du yaourt ou de l'eau.

Vous aurez besoin:

• 300 grammes de fromage;
• 3 cuillères à soupe de semoule;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 1-1,5 cuillères à soupe de lait ou de yogourt.

Comment faire frire cheesecakes

Pour avoir tourné cheesecakes luxuriante du fromage cottage, aussi bien à la maternelle, vous avez besoin non seulement la pâte bien pétrie, faire frire les tortillas, mais aussi correctement. Faire cuire 2-4 cuillères à soupe de farine, dans lequel vous roulerez cheesecakes. Cuillère pelle la pâte et placer la balle dans les mains farinée. Il est facile de façonner la balle et priplyusnite il des deux côtés. Mettez le gâteau fini sur une poêle chaude et faire frire pendant environ 2 minutes à feu vif, puis encore 3-4 minutes – un petit. Retournez ensuite cheesecakes dans une casserole de l'autre côté et même faire frire schéma. Ne soyez pas trop loin les rôtir, afin qu'ils ne reçoivent pas un solide.

De cette quantité de nourriture que vous aurez 7 cheesecakes moyenne ou une douzaine de petits. La taille dépend de votre préférence.

ingrédients inhabituels

Cheesecakes classique – il est très savoureux, mais parfois vous voulez surprendre vos proches et plus recette originale. Pour ce faire, dans les tests habituels auront besoin d'ajouter les carottes cuites. Ensuite, vos cheesecakes virera au rose pâle et légume racine leur donnera un goût unique délicieux.

Prendre 2-3 carottes moyennes, nettoyer de la peau, couper en tranches. Ajouter un quart de tasse d'eau et une demi – cuillère à soupe d'huile végétale. carottes ragoûts mijotés pendant 20 minutes, puis moudre à travers un tamis. Mélanger avec de fromage à la crème (300 g), ajouter une demi – tasse de semoule ou de farine, un oeuf cru. Le sel, le sucre et le jus de citron , ajouter à votre goût. Bien mélanger la pâte et faire frire les gâteaux au fromage comme décrit dans la recette précédente.

Les pommes de terre de l'aide

Comment préparer un gâteau au fromage simple, nous avons trouvé, et vous pouvez maintenant essayer un peu plus difficile pour la recette. Intéressant pour obtenir un avant-goût, si vous ajoutez fromage à la crème … pommes de terre bouillies. Essayez-le, il est très juteuse.

Vous aurez besoin de faire bouillir environ 600 grammes de pommes de terre, écrasez bien, laisser refroidir légèrement. Ensuite, prendre 500 grammes de fromage cottage, ajouter l'oeuf et pommes de terre bouillies. Ne pas oublier d'ajouter le sel, ajouter 3 cuillères à soupe de cuillère de farine. Ajouter le sucre au goût, vous pouvez faire des gâteaux au fromage sont à la fois sucré et salé.

Cheesecakes avec des pommes de terre se révèlent plus graves que l'un fromage cottage, mais ils sont plus nutritifs et copieux.

Que soumettre?

Beaucoup de femmes au foyer se demandent s'il est possible cheesecakes ne pas frire et cuire au four? Pour obtenir les gâteaux au fromage de fromage cottage, aussi bien à la maternelle, ils ont juste une certaine façon, et de préférence l'envoyer dans le four. Pour ce faire, vous avez besoin d'une bonne réchauffer la poêle, badigeonner d'huile et mettre patty à une distance de 2-3 cm de l'autre, de sorte qu'ils ne collent pas ensemble. Cheesecakes Cuire à 180 degrés aussi longtemps qu'ils ne sont pas brunis.

Mais pour mieux servir ce plat délicieux? La version classique – avec crème sure. Vous pouvez faire cuire la sauce à la crème sure les produits laitiers. Pour ce faire, vous devez préparer:

• un verre de lait,
• 2 cuillères à soupe d'eau chaude;
• 2 cuillères à café de farine;
• 1 cuillère à soupe de sucre.

Lait porter à ébullition. Puis on dilue avec de l'eau à la farine, bien mélanger et ajouter le lait bouillant. Ne pas oublier tout le temps, en remuant pour éviter les grumeaux. Une fois que le mélange épaissit, retirez-le de la chaleur et de donner froid. Après cela, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de crème sure et bien mélanger.

Vous avez préparé une sauce au lait merveilleux pour cheesecakes.

De plus pour ce plat comme additif adapter à la crème sure habituelle (il est possible d'ajouter la confiture et le sucre), la confiture, le miel.

Si vous avez préparé des gâteaux au fromage avec des carottes ou des pommes de terre, vous pouvez appliquer en toute sécurité et la sauce chaude pour eux. Prenez un verre de yaourt pur, coupé à l'aneth et le persil, presser la gousse d'ail et assaisonner avec une cuillère à café de curry. Obtenez une grande sauce épicée.

Qui a recommandé cheesecakes

Curd commencent à donner aux enfants littéralement une demi-année. Dès que l'enfant est une année dans son régime alimentaire peut entrer et en toute sécurité cheesecakes. Cependant, vous devez les faire frire légèrement, qu'il n'y avait pas croûte solide. Le fromage cottage est non seulement le délivre corps de l'enfant tous les minéraux nécessaires, mais contribue également à améliorer l'activité hématopoïétique est bon pour le coeur, les os du squelette fournit le calcium nécessaire. Cheesecakes sont indispensables dans le menu des femmes enceintes et les mères allaitantes. Ils sont recommandés pour ceux qui souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal: l'ulcère de l'estomac, pancréatite, maladie chronique du foie, la vésicule biliaire, les maladies de l'intestin.

Si vous avez récemment souffert des membres cassés, vous avez des maladies du système musculo-squelettique, les cheesecakes doivent nécessairement apparaître sur votre bureau au moins une fois par semaine.

Curd est également indiqué dans les maladies du rein et du cœur, à haute pression, ceux qui a le diabète. gâteaux au fromage Curd correspondent presque toujours dans le régime alimentaire sain. Donc, ne hésitez pas à l'ajouter dans un plat dans le menu d'accueil, et amusez-vous!