Plats de la carpe. Recettes pour toutes les occasions

Les plats de poisson sont toujours préparés très rapidement, surtout s'ils sont cuits au four. Par conséquent, si des invités inattendus viennent, littéralement en 40 minutes, vous pouvez cuisiner un régal merveilleux et être connu comme une hôtesse ou un maître merveilleux.

Plats de sazan au four

Préparez un poisson merveilleux immédiatement avec un accompagnement. Épluchez l'oignon et faites-le frire dans de l'huile. Nous coupons le poisson et le frottons avec du sel. Étaler les morceaux sur l'oignon, le dessus avec des cercles de tomates. Ajouter les épices et environ 100 ml d'eau. Les pommes de terre sont nettoyées et légèrement frites dans une autre casserole, ajoutez-la au poisson (mettre autour). Pulvériser les ingrédients d'huile et sous le couvercle, nous l'envoyons au four pendant une demi-heure.

Poisson farcie

Les plats de carpe sont très variés. Ici, par exemple, il existe une telle recette. Nous nettoyons la carcasse entière et enlevons l'épine dorsale et l'intérieur (par l'arrière). Bien laver et frotter tous les côtés avec du sel. Rechange de cuisine. Nous coupons des oignons et des champignons, fritons dans une poêle à frire, ajoutons quelques tomates, des craquelins et des noix concassées. Nous l'apportons à la torréfaction complète, ajouter des épices et du vin. Nous mettons le farce dans le poisson et on le coudre. Nous l'avons mis sous la forme, ajouter le vin et l'envoyer au four. Périodiquement, nous arrosons le sazana avec du jus et du vin à partir du moule. Une fois que le poisson est prêt, versez-le sur un verre de crème sure, qui a été ajouté à l'oeuf à la coque. Nous l'envoyons au four et au gril jusqu'à ce qu'il croise.

Comment faire cuire le sazana en feuille Le poisson entier doit être vidé et bien rincé. Grate de tous les côtés avec un mélange de sel, de poivre et d'assaisonnements. L'oignon a détaché les coques, a coupé en demi-anneaux et a été lavé avec des verts. Mettez une feuille de papier sur une plaque à pâtisserie, une carcasse sur elle. À l'intérieur, nous mettons des morceaux de beurre et d'oignons avec des verts. Les ingrédients restants sont placés sur le dessus. Nous enveloppons le papier d'aluminium dans un rouleau et le mettons sur un fourneau. Les plats de la carpe peuvent être avec une farce complètement différente, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du citron ou du romarin, et ajouter des assaisonnements pour le poisson pour lui donner une délicieuse saveur. Nous envoyons tout dans le four pendant 40 à 50 minutes. Lors de la livraison de verts et d'oignons, nous enlevons et coupons les poissons par portions.

Cuisson en feuille – Variations sur le thème

Les plats de la carpe peuvent être très simples à préparer. Par exemple, une telle recette. Le poisson doit être nettoyé et enlevé, bien nettoyé et frotté avec du sel et du poivre. Du citron, presser le jus, arroser la carcasse. Nous éliminons les oignons, les carottes et les pommes de terre, coupons les légumes avec des assiettes minces. Il en va de même pour les tomates. Sur la plaque à pâtisserie, vous devez poser le papier d'aluminium, là-bas – les poissons, dans le ventre dont les couches de légumes, d'autres se dispersent. Couvrez tout avec de la crème sure, enveloppez une feuille de papier et mettez-la dans le four. Cuire pendant 45 minutes. Ensuite, enlevez l'emballage et versez le plat avec de l'huile d'olive, mettez une croûte au four pendant 15 minutes.

Résumons les résultats

Il existe des façons si simples de préparer un plat sazana. En passant, le remplissage peut être, c'est-à-dire, si vous ne stockez pas spécifiquement la nourriture, vous pouvez utiliser tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur, surtout lorsque les invités inattendus sont déjà à la porte. Eh bien, si vous cuisinez pour un dîner à la maison, il y aura plus de temps pour réfléchir au remplissage et pour zadumok pour la sauce.