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La viande en français avec de la viande – il est délicieux

Classiquement, ce plat est préparé avec les meilleurs morceaux de steak, ce qui maintient le remplissage. Mais si le réfrigérateur était pas ou ne pas de temps à perdre avec son bâton, il est possible de faire cuire la viande en français avec de la viande. Surtout dans ce cas, il sera plus succulente.


Le choix et la préparation de la farce

Avant de commencer à cuisiner, vous devez décider de la viande. La viande en français dans tous les cas doit être souple, mais en même temps il ne devrait pas vyzharivatsya. Par conséquent, une meilleure option est la viande torsadé, dans lequel la teneur du boeuf et du porc – environ 50/50. Préparer le mélange à gâteau peut être vous-même. Pour ce faire, sur le marché ou dans le magasin pour acheter la viande réfrigérée, qui aura pratiquement pas de couches de graisse, et les maisons doivent tourner dans un hachoir à viande ou hacher dans un mélangeur.

Achat boeuf haché doit être évité. En règle générale, il y a beaucoup de graisse, ce qui est vyzharivatsya dans le four. Par conséquent, vous ne serez pas la viande en français avec de la viande, au mieux, remplir la natation en matières grasses. Soit dit en passant, ce plat peut être utilisé non seulement tordu, mais juste la viande en tranches fines. Telle est, par exemple, pour la nourriture, « la viande en albanais. » Ou ajouter des morceaux à la farce pour diversifier sa texture. Voici quelques recettes.

La viande en français avec du boeuf haché

Il a remarqué que le plat est très populaire au deuxième jour de vacances, comme dans le premier avant qu'il n'a tout simplement pas « atteindre les mains. » Mais le matin, réchauffé au four, il est très pratique. Alors, préparer la viande en français. Recette avec du bœuf haché est très simple. Voici les produits dont nous avons besoin: deux cuillerées de mayonnaise, épices, deux tomates moyennes, deux oignons, une botte d'oignons verts, deux cents grammes de fromage à pâte dure, mie de pain, de légumes et de l' ingrédient principal de la viande – une livre de boeuf haché.

Au début, vous avez besoin d'un peu chaud la casserole, badigeonner d'huile et saupoudrez de chapelure. Puis ajouter dans la viande tordue et d'épices uniformément réparties sur une plaque de cuisson, huiler légèrement la mayonnaise. Les tomates coupées en fines tranches et mettre sur le dessus, parsemer avec des oignons hachés – vert et ampoule, ce qui rend un capuchon serré de fromage râpé. Plat de cuisson dans un four à 200 degrés 40-45 minutes.

poulet viande hachée

Une autre recette pour la viande en français, avec du poulet haché cette fois-ci. Ce plat est bon en ce qu'il est cuit très rapidement, ce qui signifie que vos invités ne seront pas à attendre longtemps chaud. Alors, prenez la suite de produits suivants: un kilo de poulet hachis « grossière », une livre de fromage à pâte dure, un peu de mayonnaise, quelques oignons, gousse frais de poivron, 7-9 gousses d'ail, l'assaisonnement, un peu d'huile végétale et de la chapelure.

Le processus de cuisson est le même que dans la recette précédente: sur une plaque beurrée et saupoudrez de chapelure doivent mettre la viande sur elle – oignons finement hachés et du fromage râpé. Ne pas oublier la farce avec du sel et ajouter les épices. Le fromage est préférable de mélanger avec la mayonnaise et les poivrons hachés. Ainsi, la viande en français avec de la viande juteuse obtenir. Cuisson au four pendant une demi-heure à une température de 200-210 degrés. Impose ce plat est mieux avec une spatule, il permettra d'économiser une belle forme. Décorer avec des tomates cerises, le ketchup et les verts.

Aux champignons et pommes de terre

Une autre recette originale de la viande en français avec de la viande, les champignons et les pommes de terre. Un tel repas d'option vous évitera d'avoir à préparer un plat d'accompagnement, car il est tout à fait leur propre. Sur la table est de mettre une salade de légumes – un délicieux dîner pour les invités inattendus prêts. Eh bien, nous nous attelons à étudier la recette et d'apprendre quels produits sont nécessaires pour la cuisson.

Il est environ quatre grammes de viande hachée, une livre de champignons, comme les champignons, les oignons trois moyennes, trois cents grammes de fromage à pâte dure, cinq pommes de terre moyennes, le sel et les épices. Sur un oignon de propagation beurrée, anneaux haché. tranches de pommes de terre sur le dessus de celui-ci, qui devrait être un peu de sel. Il Étaler une couche de la farce, et sur le dessus – champignons tranchés. Saupoudrer le tout avec du fromage râpé sur une grande râpe et la mayonnaise ne maillage. Cuisson de la viande ne doit pas assez longtemps pour être une demi-heure à une température de 180-210 degrés.

quelques secrets

Que la viande en français avec de la viande est avéré vraiment délicieux, suivre quelques règles simples:

  • tous les ingrédients sont empilés en couches;
  • mayonnaise rend le plat plus juteux;
  • Vous pouvez remplacer les mélanger ensemble la crème mayonnaise ou aigre;
  • fromage à pâte dure peut être remplacé par du fromage feta;
  • Les pommes de terre peuvent être frotté sur une râpe à gros trous;
  • tomates placées au-dessus des pommes de terre;
  • ne pas ajouter à la protéine d'oeuf de la farce, il rend la viande sèche;
  • sous une plaque de cuisson mis à l'eau – de sorte que le plat tournera juteuse et non surséché;
  • la viande est préférable de sel à la fin – il sera plus savoureux;
  • attention à la sauce – le principal point fort de la viande en français.