Recette halophytes champignons et le chou pour l'hiver. champignons Solyanka et le chou pour l'hiver sans stérilisation

Il est à court de temps, quand les femmes au foyer Thrifty sont engagés dans la préparation de divers conservation pour l'hiver. Parmi toutes sortes de pots avec réserve une place d'honneur prend Solyanka aux champignons. Pourquoi est-il si populaire? Parce que le soir d'hiver a ouvert un pot – et vous avez un repas prêt fait: un plat indépendant ou un excellent plat d'accompagnement. Par conséquent, nous allons maintenant choisir la meilleure recette pour Kasha aux champignons avec le chou pour l'hiver. Champignons, soit dit en passant, pour cela, vous pouvez utiliser tout, le plus important – en toute sécurité. Soit dit en passant, pour information: Solyanka a deux options, la première – une soupe mince, la seconde – c'est le deuxième plat. Nous dans cet article, nous considérons la dernière option.

Recette halophytes avec des tomates et des choux

Le reste des composants végétaux peuvent changer à leur discrétion. Donc, nous avons besoin des ingrédients suivants: 0,5 kg de champignons, un kilo de tomates, un chou, trois oignons, le poivre et le sel. Maintenant – il halophytes champignon recette et le chou pour l'hiver. les champignons en tranches et les faire bouillir pendant 5-7 minutes, si elles sont recueillies dans la forêt. torsion de tomates dans un hachoir à viande et pripuskayut avec du chou râpé. Sur un autre frire poêle à frire jusqu'à ce que les oignons dorés, puis l'ajouter aux champignons et cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Par la suite, mélanger le contenu des deux casseroles, fermer le couvercle et laisser mijoter pendant 40 minutes, si nécessaire et souhaité, en ajoutant l'assaisonnement. Le plat fini est habillé avec une cuillère à soupe de vinaigre et de piment rouge (une petite quantité). Étendre sur un pots pré-stérilisés et rouler. Fait.

Recette halophytes avec de la pâte de tomate et le sucre

Ce plat est parfait pour la table d'hiver. Sa méthode de préparation est très simple et est disponible même maîtresse des novices. Ingrédients: kg chou et demi, par kg de champignons frais, 150 grammes de pâte de tomate, 100 grammes d'oignons, quatre éléments de feuille de laurier, l'huile végétale, 35 ml d'une solution à 9% de vinaigre, 25 g de sel, de la même – sucre. Ainsi, la recette champignons Salsola chou. Couper des bandes minces de chou, de le remplir avec le mélange de vinaigre d'huile et d'eau, mijoter pendant 30 minutes. Nous élevons un peu de pâte de tomate et l'envoyer au chou. Ajouter la feuille de laurier, le sel et le sucre. Laisser mijoter 15 minutes. trier soigneusement les champignons et bien dans plusieurs eaux, ils ont été lavés. Faire bouillir 20 minutes, refroidi – coupé en morceaux de taille moyenne et les faire frire avec les oignons dans une poêle à frire. Une fois que les champignons brunis, nous les déplacer dans une poêle avec du chou, et mélange de ragoût ensemble pendant environ cinq minutes. Plat chaud se décompose sur les bords et le couvercle est fermé. Stocker dans un endroit frais et sombre. Nous avons compris comment préparer des champignons et le chou halophytes pour l'hiver? Les recettes, comme vous pouvez le voir, simple.

Solyanka à multivarka

La préparation de cette recette – un processus très complexe, mais le résultat est délicieux. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

– 0,5 kg de cep congelés, ou – 100 grammes sec;

– 200 grammes chantarelle saline ou de champignons;

– champignons marinés – 100 g;

– 0,5 kg de champignons frais;

– 0,5 kg de fines pleurotes fraîches;

– briquette chinois champignons séchés ;

– 70 g de beurre;

– 150 grammes de chou frais;

– 30 grammes de farine;

– 200 grammes de chou mariné et la carotte, avec de la saumure;

– 100 g de carottes;

– 100 grammes de panais racine blanche, le céleri, le persil;

– 100 grammes d'oignon;

– cinq morceaux de tomates confites;

– d'ajouter aux plaques – conserves au vinaigre, les olives, les pousses de fougère ou de bambou, câpres, citron aigre;

– le jus de citron;

– le sucre, le sel, la feuille de laurier, le poivre noir et doux;

– un petit tas de trucs verts.

Cette recette halophytes champignons et le chou, comme déjà mentionné, le complexe, donc pas de phase de préparation est indispensable.

Conseils de travail préparatoires

Vous savez ce qu'est un chou Solyanka champignon pour l'hiver dans multivarka? C'est une véritable célébration de champignon blanc. Sans elle, la recette est vide, et il n'a pas de remplacement, même la truffe ne convient pas pour ce rôle. Soit dit en passant, ne soyez pas surpris de l'abondance des champignons dans la composition des ingrédients. Tous sont là et doivent être présents: et secs et frais et salé. Soyez prudent lorsque vous achetez des champignons chinois dans les blocs, ils peuvent être pereraschennymi et, par conséquent, très difficile. Oyster acheter seulement de petits fruits. Lorsque l'onglet légumes observer des proportions, et certains mettent beaucoup de choucroute, mais le plat encore champignon. Vous pouvez ajouter une cuillerée de farine, ce qui rend zazharku plus épais. Dans tous les cas, ne pas cuire assaisonnement – cornichons, les câpres, les olives, la crème sure et de citron. Ajoutez-déjà en plaque de partie. Pour réaliser la recette halophytes de champignons avec du chou, avec des photos, si je ne parviens pas, ne vous précipitez pas à retirer immédiatement l'échantillon. Assurez-vous de lui permettre de venir pleinement à l'harmonie – deux à trois heures.

recette

Maintenant, vous suffisamment informés et prêts à faire un vrai délicieux. Raconte en détail comment préparer des champignons et le chou halophytes pour l'hiver dans multivarka. Trempé dans l'eau chaude pendant une heure de champignons séchés. Pendant ce temps, mettre en oignons hachés multivarku et de l'huile, et 20 minutes, le mode d'extinction. Les oignons pour cette période devrait être assez souple et translucide. Ajoutez à cela la farine et faire frire. Ensuite, mettre un tiers des champignons, les hacher finement et les faire frire jusqu'à ce que rose. Nous obtenons zazharku et abandonnons. Verser 150 ml d'eau dans un bol, placer les tomates, libéré des peaux, choucroute avec de la saumure, les racines et le chou coupé en tranches fraîches. Laisser mijoter jusqu'à ce que tout la moitié. Puis ajouter otmyakshie champignons séchés (avec de l'eau) et les huîtres préalablement haché. Laisser mijoter jusqu'à tendreté. Il était temps de mettre dans tous les autres ingrédients multivarku: mélanger, ajouter de l'eau chaude (si nécessaire), porter à ébullition, pour vérifier l'acidité et la salinité. Éteignez et lui donner brew. Une partie peut être soumis à la table, la crème sure assaisonné, des cornichons et des olives, et certains – dans des pots stériles et rouler.

Comment préparer des champignons et le chou halophytes pour l'hiver sans stérilisation?

Cette recette est testé plusieurs fois, le plat se révèle très savoureux. Exiger des ingrédients suivants: – deux kilogrammes de chou, carottes – 1,5 kg, oignons – 1 kg, huile végétale – un verre, sauce tomate – les mêmes champignons cuits – pot d'un litre, sel – six cuillères à thé, cuillères à café de sucre – trois , feuille de laurier, le poivre. Couper et frit dans de l'huile végétale, les mettre dans la casserole, ajouter les champignons, le sucre, le sel, un peu plus tard – la feuille de laurier, le poivre et la sauce tomate. Puis laisser mijoter pendant deux heures. Solyanka champignons et le chou pour l'hiver sans stérilisation est prêt. Étendre sur les banques et retrousser les couvertures. Stériliser pas nécessaire dans ce cas.

Une recette simple pour halophytes de champignons

nous avons considéré le plat est aussi complexe, options de restauration pour la cuisine et financièrement domestique, plus simple, délicieux et avantageux. Nous sommes avec vous regardez maintenant à une autre recette halophytes champignons et le chou pour l'hiver, qui est plus facile. Pour lui, pour six portions, nous avons besoin: un demi-kilo de champignons, 400 grammes de chou blanc, deux oignons, trois pommes de terre, deux cuillères de pâte de tomate, deux cuillères à café de sucre, un demi-citron, le vinaigre, 30 grammes de beurre, poivre, sel deux feuilles de laurier, deux litres et demi d'eau, 50 g d'olives vertes et faisceau moitié. Maintenant, nous vous proposons une recette elle-même halophytes champignons et le chou pour l'hiver.

Procédé de préparation Salsola

pommes de terre Epluchez, lavez et coupez-les en petits cubes. Faire bouillir l'eau et verser les pommes de terre cuire 15 minutes. choux Shinkuem, oignons nettoyer, laver et couper en cubes aussi. Mes champignons et les couper en tranches Faire chauffer la poêle, Beurrer sur, puis -. L'oignon et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter le chou et les champignons, saupoudré avec du vinaigre et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes. Mettez la pâte et mélanger la tomate. concombres coupés en cubes. Envoyer dans un pot tous les légumes et la feuille de laurier, le poivre, le sel au goût, ajouter le sucre et la fermeture du couvercle, laisser mijoter pendant environ 10 minutes tout, le plat est prêt. Une partie – sur la table, le reste – dans un bocal et une casquette. Essayez au moins l'un des cours ci-dessus et assurez-vous que Solyanka champignons et le chou pour l'hiver, qui est attaché recettes, plat très savoureux. Bon appétit!