Nous faisons des hamburgers sans oeufs

Escalopes cuire sans œufs est tout à fait réel. Bien que beaucoup de femmes au foyer doute que le boeuf haché sans utiliser ce produit garderez donné forme.

Bien sûr, grâce aux œufs hamburgers faits maison sont plus délicieux, belle et luxuriante. Mais même sans cet ingrédient peut être un bon repas et nutritif qui est sûr, sera apprécié par toute votre maison.

Hamburgers sans oeufs: recette

Il y a plusieurs façons de la façon de faire le plat mentionné. Si vous ne disposez pas des produits de poulet nécessaires, il est possible de faire cuire des hamburgers sans œufs. Pour cela nous avons besoin des ingrédients suivants:

• porc maigre et le boeuf frais – 500 grammes;
• Ail – 2 clous de girofle;
• oignons doux – 2 pièces;
• épices, y compris le sel de mer – utilisé au goût;
• pain rassis ou le pain blanc – quelques tranches;
• l'eau froide – verre plein;
• chapelure et huile végétale – utilisées pour la friture.

Faire hachis mixte

Hamburgers sans oeufs devraient commencer à cuisiner avec de la viande. porc maigre et le boeuf frais lavés, coupés tous les éléments non comestibles, puis tordu dans un hachoir à viande. En outre, un nettoyage séparé, oignons doux et la ciboulette. Ils sont broyés à une pâte par le mélangeur.

Les aliments transformés sont combinés, ajouter les épices et le sel, puis mélangez soigneusement.

Pour les galettes de viande hachée sans œufs ne tombent pas en morceaux pendant le traitement thermique, une ajouter à base de viande nécessairement des miettes de pain. Son premier trempage dans l'eau froide, puis mélangés dans la farce.

former un produit semi-fini

Hamburgers sans œufs, la recette dont nous envisageons, préparer assez rapidement. Les mains prennent environ un an et demi de grandes cuillères de viande, lui faire une boule et aplatissez légèrement. En outre, tous les produits formés panure (mie de pain).

Le processus de cuisson et qui sert des plats à la table

Dès que le produit d'une viande hachée mixte sera prêt à commencer leur torréfaction immédiate. Pour ce faire, une poêle en fonte est chauffée à feu vif et ajouter un peu d'huile (végétale). Après cela, les plats répartis quelques demi-finales.

Baisser le feu, faire frire les galettes environ 5-7 minutes de chaque côté. Cependant, ils ne doivent pas seulement être brunis, mais aussi complètement propechsya à l'intérieur.

produits Fry, leur propagation sur une plaque séparée et le moule est placé un nouveau parti.

Servir les galettes à la table est souhaitable chaude. En règle générale, ces produits utilisent avec garniture. Comme il est possible d'utiliser des pâtes cuites, de la bouillie de sarrasin, purée de pommes de terre et même le riz.

Nous faisons des hamburgers de poulet sans oeufs dans le four

Si escalopes émincés mélangés semblent vous trop lourds, ils peuvent être préparés à partir de poitrines de poulet. En outre, ces produits peuvent être traités non seulement dans la poêle, mais aussi dans le four.

Ainsi, pour les escalopes de poulet cuit, nous avons besoin:

• poitrines de poulet frais – 1 kg;
• oignons doux – 2 pièces;
• épices, y compris le sel – utilisé au goût;
• pain blanc – quelques tranches;
• Matières grasses du lait – un verre;
• chapelure et huile végétale – utilisées pour la friture et la cuisson.

la farce de cuisson

Pour faire des hamburgers de poulet sans œufs, poitrine frais lavés, libérés des os et de la peau, puis broyés dans un hachoir à viande. Ensuite, séparer les bulbes et les nettoyer très finement haché.

En combinant les deux composants, leur saveur avec du sel et des épices. En outre ajouté à eux une miette de pain blanc, qui est trempé dans du lait gras.

Le processus de formation et de friture

escalopes de poulet Formage être exactement le même que celui décrit ci-dessus. Farce est pris en main la quantité de deux grandes cuillères, en faire une boule et aplatissez. Après cela, le produit laminé dans la chapelure.

Pour escalopes tourné rose, avant la cuisson au four tous les produits semi-finis doivent être frire légèrement dans une casserole. À cette fin, il est fortement chauffé avec de l'huile, puis diffusion des produits. Faites frire les galettes soient ainsi environ 1 minute de chaque côté. Pendant ce temps, ils doivent être bien dorés.

Le processus de traitement thermique dans le four

Une fois que tous les poulets produits semi-finis sont frits, ils sont répartis sur une feuille et placé dans le four. A une température de 220 degrés Faire cuire les galettes d'environ ¼ heure.

Nous servons pour le dîner

escalopes de poulet cuit au four, démoulez sec et moins de gras que les produits frits dans une poêle avec du beurre. Après couche semi-propechetsya complètement, ils sont retirés de la feuille et distribués sur les plaques.

Servir escalope de poulet chaud à la table devrait être avec des légumes frais et des herbes ou avec une garniture et la sauce.

Comme vous pouvez le voir, dans la préparation de ces aliments est pas grand sans oeufs. Avec ces recettes, vous obtiendrez un délicieux hamburgers et copieux, qui sont idéales pour un dîner en famille.