Calmars en coréen. Squid, marinée en coréen

Si la table de fête que vous voulez faire un original et très savoureuse collation, puis pour ce calmars idéal en coréen. Ce plat facile à préparer pour évaluer chacun des invités. En effet, peuvent rarement profiter de la netteté de fruits de mer de goût et de légumes qui ont été faites à la maison.

Squid en coréen: photos, étape par casse-croûte de recette pas à pas

Il est particulièrement intéressant de noter que ce plat est assez facile et simple. Mais pour obtenir une collation vraiment savoureux, et avec sa sagacité habituelle, vous devez soigneusement respecter toutes les conditions requises pour sa création.

Ainsi, pour préparer calmars, marinée en coréen, les composants suivants doivent être achetés:

• bulbes gros oignons – 2 têtes;
• sucre de sable – cuillère à café;
• carotte valeur moyenne – 2 unités;.
• sel fin de mer, feuilles de laurier, le poivre doux – ajouter des préférences personnelles (pour les fruits de mer bouillante);
• calmars frais ou congelé – 500 g;
• graines de sésame – cuillère à dessert;
• paprika en poudre – petite cuillère complète;
• huile végétale (raffinée, peut être utilisé comme, ou non raffiné) – 5 grandes cuillères;
• vinaigre 6% e – 2 cuillères à café;
• frais grand d'ail – 2 gousses.

fruits de mer préparation

Avant de faire cuire les calamars dans les fruits de mer coréen doit être bien traitée et bouillie. Après tout, si surexposer cet ingrédient doux dans l'eau bouillante, il va littéralement obtenir le caoutchouc, la rendant impropre à la consommation. Voilà pourquoi la préparation du composant principal de la collation doit être abordée de manière responsable.

Idéalement, pour ce plat que vous voulez acheter des calmars frais. Mais si un tel ingrédient vous ne trouvez pas, vous pouvez acheter des fruits de mer congelés. Alors il a rapidement décongelé, il devrait être mis dans un bol d'émail et verser de l'eau bouillante. En conséquence d'une telle action, vous remarquerez comment la peau commence à se courber. Par la suite, l'eau doit être évacuée de la vaisselle et les films de résidus séparés de mains calmar sous l'eau courante. Aussi les fruits de mer est nécessaire pour éliminer les éléments internes et un accord.

Squid, décapé coréen, sera beaucoup plus parfumé et plus savoureux, si le produit principal est tout simplement pas bouillir dans l' eau bouillante, et avec l'ajout de feuilles de laurier, le sel de mer , et le piment dans un petit pois. Il est toutes ces épices doit être placé dans la casserole, puis versez dans l'eau potable normale, mettre le feu et attendre jusqu'à ce qu'il soit bouillir fortement. Ensuite, nous avons besoin de prendre un produit purifié et de le jeter dans le liquide bouillant. Après cette action simple, vous devez immédiatement commencer à compter jusqu'à dix. Ainsi, après 10-13 secondes, le produit fini doit être rapidement retiré à l'aide écumoires et immédiatement rincer à l'eau froide.

La méthode présentée de calmars bouillant vous permettra de faire un chiffon doux, tendre et casse-croûte très savoureux, qui est capable de décorer une table de fête.

Une fois que les fruits de mer sera entièrement préparé, ils doivent être coupés en lanières assez fines, mettre dans un grand bol et laisser de côté pendant un certain temps.

la transformation des légumes

En plus des fruits de mer principale, la recette calmars coréenne comprend nécessairement des légumes tels que l' oignon oignon blanc et carottes fraîches. Exactement comment ils devraient être traités pour une forte et collation inhabituelle, nous allons examiner maintenant.

Pour préparer ce plat est préférable d'utiliser l'oignon doux, parce que la gravité de celui-ci sera suffisant et au détriment des épices aromatiques. Ainsi, les oignons doivent être propres et hacher la moitié anneaux. Ensuite, ils ont besoin de mettre dans la poêle pour parfumer l'huile végétale, sel de mer et graines de sésame, puis faire frire jusqu'à brun doré sur une assez grande chaleur (en remuant régulièrement). Dans ce cas, après la préparation des légumes doivent rester légèrement croquantes.

Soit dit en passant, faire revenir le produit peut être aussi raffinée et l' huile non raffinée. Dans ce dernier cas, l'arc sera plus parfumé et délicieux. Cependant, le choix est que le vôtre.

Pour calmar en coréen tourné non seulement délicieux, mais aussi joliment décorées, les carottes pour une collation est recommandé de traiter exclusivement sur une râpe spéciale. A cette fin, les légumes frais et juteux doivent être lavés et nettoyés. En outre, il est nécessaire de se frotter sur la râpe coréenne comme des pailles longues et minces. Par la suite, les carottes doivent être placés dans une casserole propre, sucre saveur, le paprika en poudre et de l'huile végétale, puis frire à feu vif pendant 5 minutes. Dans ce légume devrait être légèrement bruni, mais restent légèrement croquantes (comme les oignons).

Le procédé de formation de plats

Une fois tous les composants principaux seront traités, procéder à la formation d'une collation délicieuse et juteuse. Pour ce faire, prenez un bol avec les calmars hachés et les mettre à l'oignon préalablement frits et les carottes. Pour calmar mariné en coréen, tourné forte, ils devraient également ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de 6% et la ciboulette râpées. Après cela, tous les composants nécessaires pour bien mélanger, couvrir et mettre dans une glacière pendant plusieurs heures. Il y a un casse-croûte absorbe toutes les saveurs d'épices et d'autres ingrédients facultatifs seront nettes et juteuse.

Comment présenter un apéritif pour la table de vacances?

Lorsque le calamar en mariner coréen correctement, ils devraient sortir de la chambre de refroidissement, et mélanger à nouveau bien et une cuillère à passer dans un beau bol profond, conçu pour la table de vacances. Il est particulièrement intéressant de noter que ce plat est parfait comme collation sous les ombrages les boissons alcoolisées. Mais il peut être utilisé comme ça.

informations utiles

Certaines femmes au foyer préfèrent préparer une collation sans légumes, et avec un grand nombre de condiments aromatiques, épices, jus de citron et d'herbes fraîches. Il convient de noter que, dans ce cas, le plat est étonnamment savoureuse, juteuse et parfumée. Cependant, vous aurez besoin d'une plus grande quantité de fruits de mer que tout le monde peut se permettre de lui.