La recette classique pour Frappé: préparer un cocktail de café froid

Frappé – une boisson au café, qui est basé sur de la glace pilée. Bien sûr, utiliser son meilleur en été, car il n'y a rien comme deux en un – une combinaison de café vivifiant et aromatique et un refroidissement agréable sur une journée chaude. La recette classique est simple pour Frappé de préparer, de l'équipement spécial dont vous avez besoin est un mélangeur. Avec son aide et faire divers modes de réalisation de la boisson – baies ou de sirops sucrés, la crème glacée et la crème. La principale chose – la sécurité de la glace plus. Soit dit en passant, la recette de frappe assez récente, et il était en Grèce, à Thessalonique en 1957.

Selon la légende, à l'employé Foire internationale Nestle voulait vous offrir une tasse de café, mais l'eau chaude était pas là. Je devais utiliser ce qu'il pouvait obtenir, et il est dissous du café dans une eau très froide, presque glacée avec de petits cristaux de glace. Ainsi, la prévention long drink, il a pu obtenir une crema stable, ce qui est l'un des éléments les plus importants d'un cocktail. Maintenant, nous allons essayer de préparer une boisson d'été rafraîchissante.

Recette Frappé: version classique du cocktail café

Pour lui , vous avez besoin d'un café (instantané, en granulés), le sucre et le lait. Tout d' abord, mélanger le sucre, un couple de thé cuillères de café et ajouter l'eau. Il est important d'observer la proportion – 1 cuillère à café de boisson instantanée, vous aurez besoin seulement 5 cuillères à café d'eau. Si vous utilisez la machine, vous avez besoin de faire cuire un espresso très concentré. Ce mélange doit être assez long mélangeur fouette temps pour produire une mousse épaisse et lisse. Beaucoup de fans de boissons disent que c'est le composant principal du préparé correctement frappe. Lorsque vous êtes prêt, dans un grand verre, mettre de la glace finement haché, puis ajouter le lait au goût. Mettez la couche supérieure de mousse, il va s'infiltrer à l'intérieur, donnant la boisson un goût rafraîchissant et vivifiant du café. Avant d'être introduit dans un tube en verre doit être placé pour cocktails.

italienne frappé: recette avec une photo

En plus de la version classique, un verre, il y a beaucoup d'autres. Par exemple, en Italie, il est souvent préparé sans l'ajout de lait, simplement en prenant comme les ingrédients de base du café fort et de la glace pilée, ainsi que l'ajout au chocolat noir ou blanc, caramel. Pour cuire cette façon, prendre une base pour la recette de frappe donnée ci-dessus. Soit dit en passant, vous pouvez non seulement prendre le café, mais aussi fraîchement moulu dans la machine à expresso. Il ne faut pas refroidir, beaucoup baristas recommande de l'utiliser frais, boisson « live » fait il y a 1-2 minutes. Comme déjà mentionné, dans le lait version italienne de n'est pas utilisé frappe, au contraire, prendre quelques cuillères à soupe de caramel ou de sirop de chocolat ou de chocolat fondu. Bien sûr, vous pouvez expérimenter et ajouter un peu d' alcool – vodka, whisky, ou, mieux encore , l' alcool, ainsi que pour décorer le cocktail avec chocolat chips, cannelle, saupoudrer de sucre à la vanille et ainsi de suite. Cela est, sélectionnez l'option recette et des ingrédients qui frappe sont pour vous.