variétés à faible teneur en matières grasses de poissons sont adaptés à tout régime

L'utilisation du poisson dans le régime alimentaire est indéniable, il est plus facile à digérer les protéines que la viande, il contient beaucoup de nutriments essentiels et des vitamines. Important pour la santé des acides gras oméga-6 et oméga-3 polyinsaturé coeur dans les poissons. Leur utilisation réduit le risque de crise cardiaque et une arythmie, un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins et améliore les processus métaboliques dans le corps. Une autre chose importante est que ces acides peuvent dissoudre le cholestérol. Les gens, dans lequel le menu poisson – le principal produit, il est beaucoup moins susceptibles de souffrir de maladies cardiaques et des problèmes de l'excès de poids. En outre, ces acides aident à lutter contre la dépression et la fatigue chronique.

Le poisson est riche en phosphore, ce qui est important pour l'activité mentale et la santé des os (en particulier de l'organisme en croissance). L'iode, ce qui est particulièrement riche en poissons marins, est nécessaire pour le fonctionnement normal de la glande thyroïde. Sélénium, un oligoélément se trouve aussi dans les poissons est essentielle pour le système reproducteur sain. Il y a en elle, et les vitamines B sont responsables de la santé du système nerveux, la peau et les cheveux, et les protéines pour la croissance de la santé et des muscles. Le foie de nombreuses espèces de poissons (morue, lieu jaune, aiguillat, etc.), un entrepôt de la vitamine A. Le poisson (en particulier les variétés à faible teneur en matières grasses de poissons) ne provoque habituellement pas de problèmes digestifs. Au contraire, il fait partie des régimes pour diverses maladies, telles que les maladies des organes digestifs, le diabète, la goutte, les rhumatismes, l'obésité … En général, ce produit est pratiquement universel.

Les scientifiques disent que l'utile toutes sortes et variétés de poissons. Cependant, une attention particulière devrait être accordée aux poissons à faible teneur en matières grasses, il est plus approprié pour les aliments diététiques et le bébé, et est inclus dans le régime alimentaire pour la perte de poids, par exemple, « régime japonais » et bien d'autres … Le poisson est divisé en faible teneur en matières grasses (35% de matières grasses), gras ( 5-8% de matières grasses) et de graisse (8-10% de matières grasses). En général, les poissons faibles en gras ne sont pas toujours que tout est très dépendant de la saison, avant la ponte des poissons toute liteau. Par exemple, les poissons rouget (sultan), celui qui est capturé au large des côtes de la mer Noire, à l'automne est considérée comme la graisse, et en été – à faible teneur en matières grasses.

Lean poissons de mer: morue, poissons plats (sole), morue safran, merlu, merlan bleu, lieu jaune, le grenadier, le lieu noir, merlu glace, merlan de la mer Noire, le rouget, le rouget … les variétés à basse teneur en matières grasses de la rivière de poissons: brochet, la perche … Allez variétés en gras sont la mer: rouge poissons (saumon kéta, le saumon, le saumon), à l' exception de l' esturgeon sardine, le thon; rivière: le brochet, la carpe, la truite …

variétés à faible teneur en matières grasses de poissons aider à perdre du poids sans mourir de faim ou même se limiter aussi, parce que la morue, par exemple, seulement 4% de matières grasses. Si vous choisissez un régime avec du poisson, alors vous serez certainement pas béribéri, comme après quelques-uns des autres régimes. Mais il est pour ceux qui aiment le poisson, mais que dire de ceux qui ne sont pas trop excités par elle? Eh bien, c'est comme une blague, « Alors vous ne savez pas comment le faire cuire, » Oui, parce qu'il se trouve « tellement dégoûtant, c'est votre poisson dans aspic. » Pendant ce temps, les Japonais cuire le poisson très souvent, et très simplement, leur nourriture (sushi, petits pains et ainsi de suite.) Ont gagné en popularité partout dans le monde. Et la fierté de la cuisine russe – tarte aux poissons.

Pensez-vous que le poisson est difficile et pénible pour cuisiner? Aujourd'hui, il est facile d'acheter des filets congelés frais et vous ne pas l'effacer des échelles, ni éventrer. Peut-être directement sur la plaque chauffante ou dans une casserole.

Pensez-vous que beaucoup d'os dans le poisson? Filet de limande à queue, la perche, la morue contient de petits os. En outre, vous pouvez le faire pivoter dans un hachoir à viande, puis faire des galettes de viande hachée ou des gâteaux. Pourtant, il est possible de faire cuire la soupe de têtes et les queues, souche, jeter la tête, l'oreille et mettre les filets sans arêtes analysables.

Pensez-vous que ce produit est une forte odeur particulière? Un tel poisson maigre comme le doré jaune, le grenadier, le merlu de glace ont une odeur très faible. Chez d'autres espèces, elle peut être réduite par trempage dans l'eau ou du lait.

Pensez-vous que les poissons ne peuvent faire frire, et il est considéré comme peu utile? De ce peut être cuit de nombreux plats différents, il peut laisser mijoter, faire bouillir, cuire au four, en faire un Soufflé, des soupes, y ajouter différentes sauces … poisson vapeur avec une garniture de légumes – juste un aliment de santé idéal.