Protéines – est ce genre de produits? Les protéines végétales dans les aliments contiennent? Les protéines animales dans quels produits?

Le terme « protéine » devrait impliquer les substances actives, ayant dans sa composition des essentiels et acides aminés essentiels. Ce qu'ils sont en mesure de fournir le corps humain avec l'apport d'énergie nécessaire. Les protéines maintiennent l'équilibre de nombreux processus métaboliques. Après tout, ils sont la composante la plus importante des cellules vivantes. Et nous avons besoin de comprendre les protéines – est ce genre de produits?

propriétés utiles

La protéine est l'un des éléments les plus importants pour le développement des os, des muscles, les ligaments et les tissus. substance Décrite aide le corps à lutter contre diverses maladies et infections, améliorer le système immunitaire. Par conséquent, une personne a besoin de consommer en protéines alimentaires. Quels produits est convenu que la substance sera discuté ci-dessous.

La protéine est un must pour des processus tels que le métabolisme, la digestion et la circulation sanguine. Une personne doit toujours utiliser ce composant à son corps pourrait produire des hormones, des enzymes et autres nutriments. Une utilisation insuffisante de ce « matériau de construction » biologique pourrait déclencher une réduction du volume des muscles faiblesse de la cause, des étourdissements, un dysfonctionnement cardiaque, etc. Ne pas laisser cela se produire peut-être seulement avoir compris clairement :. Les protéines – est ce genre de produits?

La dose optimale par utilisation quotidienne

Pendant la journée, le corps humain doit être de 0,8 à 2,0 grammes de protéines par 1 kg de poids corporel. Les athlètes devraient aussi augmenter légèrement la dose prévue, ce qui augmente la quantité de l'apport en protéines à 2-2,5 grammes de protéines par 1 kg de poids corporel. Selon les experts, le taux moyen de réception des substances ci-dessus à un moment devrait être 20-30 grammes.

Avant de planifier votre alimentation, vous devez déterminer: protéines – est ce genre de produits? De façon surprenante, on trouve les éléments mentionnés ci-dessus dans presque tous les aliments.

Tous les aliments contiennent des protéines, des graisses, des hydrates de carbone. Quels sont les produits ou prendre l'analyse du contenu des composants ci-dessus varient seulement en termes de pourcentage. Ces indicateurs font que les gens préfèrent tel ou tel aliment.

Ainsi, la protéine se trouve dans presque tous les produits. Cependant, dans le régime alimentaire normal, ainsi que des protéines, peut également contenir des graisses et des glucides. Ce fait joue entre les mains des athlètes, ont besoin de beaucoup de calories, mais pas souhaitable pour les personnes qui veulent perdre du poids. Pour la construction de haute qualité du corps, il nécessite une quantité considérable de protéines, il est.

Les types de composés protéiques

La nature de la protéine se trouve dans deux types de produits – des espèces végétales et animales. La protéine est classée selon l'origine. Prendre des aliments que les protéines végétales (dans ce que les aliments contiennent ce composant, discuté ci-dessous), d'examiner la nécessité d'une quantité suffisamment importante d'aliments enrichis avec les substances mentionnées ci-dessus. Ces informations seront utiles pour les végétariens. Il doit être 10% de plus que lorsque le régime alimentaire contenant des protéines animales.

Quels produits contiennent de grandes quantités de la substance désirée? Considérez ceci.

protéines animales

Qu'est-ce que les aliments contiennent des matières mentionnées ci-dessus? Cette nourriture est la viande et les produits laitiers. Ces produits ont la quantité optimale de protéines dans leur composition. Ils présentent l'ensemble des types indispensable d'acides aminés. Cela devrait comprendre les éléments suivants:

• la volaille;
• œufs;
• fromage;
• lait;
• le sérum;
• fruits de mer.

protéines végétales

Quel produit a la protéine? Ceux-ci comprennent les haricots, les fruits et les légumes. Les composants ci-dessus de l'alimentation sont une grande source de fibres de protéines pour le corps. Toutefois, il convient de noter que ces produits ne sont pas la pleine mesure de cette valeur, qui est doté d'aliments d'origine animale.

Ingrédients nutritionnels présents dans les représentants du monde des plantes, pourraient avoir un effet positif sur l'état des cheveux et de la peau humaine. Les fruits peuvent être consommés crus, les utiliser comme suppléments pour la laitue et ainsi de suite. En plus d'un ensemble optimal d'acides aminés, ils contiennent des fibres et de graisses.

Arrêtons – nous sur la liste des composants de l'alimentation, dans lequel la protéine se trouve. Dans quels aliments est le plus grand nombre de composant spécifié? La liste ci-dessous permettra de répondre à cette question.

Le poisson et les produits de viande

Nous commençons notre liste des animaux protéines. Dans quels produits – le plus grand de son contenu?

• Les poissons de la mer, rivière:

– saumon: a une concentration élevée en protéines – 30 g pour 100 unités; Il a un effet positif sur le système cardiovasculaire et le système immunitaire;

– thon: 100 grammes d'espèces de poissons présentes exprimé 24,4 grammes de protéine;

– Carp: 20 grammes de protéines;

– hareng: 15 grammes;

– Pike: 18 grammes;

– Bass: 19 grammes;

– merlu: 16 grammes.

• Rabbit – est considérée comme la viande la plus diététique. Il contient une petite quantité de graisse. La portion de 200 grammes de cette viande est de 24 grammes de protéine pure. En outre, le lapin riche en acide nicotinique (environ 25% de la consommation journalière de la normale).
• boeuf maigre – plus de la protéine se trouve dans le croupion et faux-filet. A 200 grammes de viande a environ 25 grammes de protéines. la viande de vache est aussi riche en acide linoléique et le zinc.
• Les blancs d'œufs et œufs entiers. produits visés sont caractérisés par un ensemble complet de indispensable type acide aminé. Ainsi, dans les œufs de poulet représentent 11,6 grammes de protéines. Et chez la caille – 11,8 grammes. Protéine trouvée dans les œufs a un faible pourcentage de graisse corporelle, bien absorbé. En outre, ce produit peut se vanter de la présence de grandes quantités de vitamines et de minéraux. De plus, le blanc d'œuf a une grande proportion de zéaxanthine, lutéine et caroténoïdes.
• Turquie et poitrines de poulet. Une portion de 100 grammes de la viande contient environ 20 grammes de protéines. L'exception sont les ailes et les jambes. Dinde et poulet sont aussi des produits diététiques.

céréales

composés protéiques présents dans les plantes appartiennent pas à la catégorie des matériaux de haute qualité. Par conséquent, il convient de noter que le meilleur effet sur le corps peut avoir une combinaison de légumineuses et de céréales. Cette méthode permet d'obtenir la gamme la plus complète d'acides aminés.

• Krupa – se compose de grains entiers. Ils ont été cuits à la vapeur, séchés. Et la terre à la consistance des grains. Il se produit plusieurs variétés d'un tel produit riche en protéines:

– Sarrasin – 12,6 grammes de protéine;

– blé – 11,5 grammes;

– Riz – 7 g;

– orge perlé – 9 grammes;

– gruau d'orge – 9,5 grammes.

• Flocons d'avoine et son – sont en mesure d'exercer un effet bénéfique sur l'état du sang, ce qui réduit le taux de cholestérol en elle. Les produits fabriqués à partir de ces ingrédients et les protéines riches en magnésium (100 g a 11 grammes de protéine pure).

légumineuses

Sans surprise, de nombreux membres des peuples d'Extrême-Orient préfèrent le soja et les haricots. En effet, dans ces cultures, il y a une quantité considérable de protéines. Dans les graisses de soja monosaturées pratiquement présents comme le cholestérol et.

• Les haricots – généralement dans ces aliments contiennent des vitamines PP, A, C, B6 et B1, certains minéraux – phosphore et fer. Dans la moitié des tasses (100 g) du produit final il 100-150 kcal, la protéine – environ 10 grammes.
• – 24 grammes de lentilles.
• – 19 grammes de pois chiches.
• SOJA – 11 grammes.

produits laitiers

Si nous parlons de la nourriture contenant des protéines animales (dans quels produits il est disponible, est illustré ci-dessous), il est impossible de ne pas toucher cette catégorie:

• produits de type lait. Sur la digestibilité en premier lieu il existe des variétés à faible teneur en matières grasses. Ici, ils sont les suivants:

– caillés – 3 g;

– yaourt – 2,9 grammes;

– Lait – 2,8 grammes;

– ryazhenka – 3 g;

– fromages – de 11 à 25 grammes.

Graines et noix

• Quinoa – herbe d'origine sud-américaine, la structure vaguement arbre qui rappelle les graines de sésame. Ce produit est disponible en quantités considérables de magnésium, le fer, le cuivre et le manganèse. Le composant de protéine est à environ 16 grammes.
• – 60 grammes noyers.
• Semena Chia – 20.
• graines de tournesol – 24.

Fruits et légumes

Ce type de régime peuvent se targuer d'un ratio optimal de vitamines C et A. Ils viennent et le sélénium. Calories et composant gras est très faible dans ces produits. Donc, voici les principaux produits à haute teneur en protéines:

• brocoli;
• poivre rouge;
• les oignons;
• asperges;
• les tomates;
• fraises;
• les verts et les autres. collard

Les protéines et les glucides

À ce jour, il y a beaucoup de régimes. Ils sont généralement basés sur une combinaison appropriée de protéines, lipides et glucides. Obtenez au moins le régime Atkins. Ceci est un régime glycoprivous assez bien connu. étudier soigneusement les recommandations, chaque lecteur pose une question logique: « Voici ce que les produits sont des protéines et des glucides qui sont présents? » Ci-dessous, nous considérons les principaux produits du point de vue du contenu de ces substances:

1. La viande. Ce produit n'a pas de glucides, cependant, un processus complexe de traitement par les sels d'assaisonnement et de sucre peuvent légèrement changer sa structure en forme finie. Voilà pourquoi la saucisse, le jambon et d'autres produits semi-finis ne peuvent pas être attribués à des aliments riches en substances prévues. concentration suffisamment élevée de la protéine est observée dans le veau, la dinde, le bœuf, le porc, l'agneau, du poisson et ainsi de suite.
2. Dans le lait et tous les produits dérivés de celui-ci sont oses présents. fromage à la crème (gras) sont caractérisés par une faible teneur en hydrates de carbone.

Les aliments à faible teneur en protéines

Les aliments ayant une faible teneur en protéines ne peuvent pas avoir un effet bénéfique sur le corps comme ingrédients pleins. Cependant, il est recommandé de les exclure pas complètement du régime.

Alors, quels sont les aliments un peu de protéines:

• marmelade – 0 grammes;
• Sucre – 0,3 g;
• Apples – 0,4 g;
• framboise – 0,8 gramme;
• russules premières – 1,7 g;
• pruneaux – 2,3 grammes.

Continuer la liste peut être très longtemps. Ici, nous avons identifié les plus pauvres la nourriture de la teneur en protéines.

conclusion

Répondant à la question « protéines – est ce genre de produits », nous espérons que vous comprenez combien il est important d'obtenir le corps à une alimentation équilibrée. Par conséquent, il est nécessaire de se rappeler que, peu importe la façon dont les protéines utiles, les graisses et les hydrates de carbone sont aussi des gens dans le besoin.