chou frit: Recette

Nous chou frit, pour cette matière, et tout plat, a ses connaisseurs qui préfèrent manger aussi souvent que possible, et ceux qui ne l'aiment pas.

Persuader ce dernier, apparemment, il n'y a pas de point. Par conséquent, il est préférable de se concentrer sur ceux qui aiment le chou frit. Décrire les propriétés bénéfiques de ce légume ne sont pas nécessaires, comme les fans, il est évident. Nous nous concentrons sur les subtilités de la prescription.

Le plus souvent, faire cuire le chou avec beaucoup d'huile végétale. Cependant, il existe un moyen qui est sensiblement différent du classique et préserve le goût naturel du produit.

chou frit (recette 1)

Prenez un certain nombre de chou blanc, qui est coupé de petites bandes. Mieux pour cette utilisation d'un processeur spécial ou une râpe. Avec cette méthode de couper le chou se révélera parfait état désiré, et l'ensemble du processus ne prendra pas longtemps.

chou émincé est posé sur la casserole avec revêtement anti-adhésif. Une fois que la casserole est réchauffé, le feu transféré au mode le plus petit. Chou ainsi frit sans huile sans eau. Il est important de respecter les conditions requises, et remuer constamment le chou, ce qui est parfait pour une spatule en bois. En fonction du volume de temps de cuisson du chou peut être différent. Une fois que le chou a acquis une couleur brun doré, vous devez ajouter un peu d'huile d'olive, mélanger tous les choux. Après cela, il devient une belle ombre. Immédiatement après que l'huile est ajoutée au sel et poivre (au goût) et, si désiré épices, sec ou persil frais qui améliorent le chou de sapidité. Après cela, le moule est retiré de la chaleur.

Typiquement, le chou sert de garniture, cependant, il peut être un plat distinct et indépendant. Vous pouvez utiliser toutes les sauces et / ou des en-cas. Par exemple, le chou est une excellente combinaison avec une sauce tomate ou le ketchup, la crème sure.

Si la préparation de la méthode décrite ci-dessus semble un peu compliqué, on peut considérer d'autres.

chou – fleur rôti – 2 recette

Lorsque vous utilisez cette méthode, le bac est versé une petite quantité d'huile végétale et le chou pondus, qui est frit jusqu'au moment. Ou il y a une autre option. Sur huile de friture froide est mélangée avec les germes avant la friture début. Après que la plaque et le processus de cuisson est normal.

Il existe une variante de la cuisson du chou avec un peu d'eau. Aussi le bouillon de viande ou de légumes utilisable.

Ainsi, le chou frit – 3 recette

Le bouillon est filtré cuit et on le verse dans un moule avec du chou déchiqueté dans un rapport de 2 parties pour 1 partie du bouillon de chou. Après avoir fait bouillir le bouillon est ajouté 1-2 cuillères à café d'huile d'olive, le chou remua légèrement frit et servi à table.

Le plus souvent le chou est toujours un plat d'accompagnement qui va bien avec une variété de produits. Il peut être des légumes, de la viande, les produits à base de viande.

chou frit aux champignons en préparation de deux façons. En utilisant la première option, les champignons doivent être purifiés (200 g) a été bouillie jusqu'à ce que doux et coupé en petites tranches. Ensuite, le moule est chauffé à 50 grammes d'huile végétale et frite demi oignon haché ou gousse d'ail. Par la suite, les champignons pondus, qui sont préparés 5 – 7 minutes. Ensuite, ajouté du sel, du poivre (au goût), le persil ou d'aneth frais, origan. Chou (400 – 500 g) préparée selon la recette 1 et ajoutée aux champignons et ensuite frits pendant 3-5 minutes.

Le plat fini est souhaitable d'utiliser à chaud.

Ceux qui souhaitent ajouter la crème sure à chou frit et les champignons, vous pouvez le faire dans les dernières minutes de cuisson. Ensuite , il est nécessaire d'éteindre le chou supplémentaires 2-4 minutes. Vous pouvez ajouter 2-4 cuillères à soupe de crème sure.

Une autre combinaison est chou frit avec des saucisses. Ce plat est cuit est généralement rapide. Chou selon le temps disponible peut être préparé par un quelconque des procédés ci-dessus (voir. Recette de chou frit 1,2,3). La saucisse peut être coupé en petits morceaux et le chou frit prêt après 5-7 minutes. Si vous le souhaitez, utiliser de gros morceaux de saucisse, il est recommandé une frite séparée jusqu'à cuisson.

chou frit est recommandé d'utiliser sous la forme fraîche. Les jeunes enfants peuvent être cuits choux avec une petite quantité de beurre et de l'eau ou de bouillon, puis moudre à la consistance de la purée de pommes de terre dans un mélangeur.