Qu'est-ce que le mariage un pain? La recette de la préparation

Cela signifie mariage un pain pour le couple moderne et ajouter la même valeur que ce soit dans les vieux jours? Pas du tout, bien souvent, il est simplement remplacé par un gâteau de mariage, sans penser au fait que la recette de pain est transmis de génération en génération – il est non seulement le pain. pain de mariage – est un rituel, une sorte de sacrement, qui est décidé à grand mariage. Et prendre part à sa cuisson ne peut pas tout le monde. Comment savoir est de savoir si le résultat si les traditions séculaires établies par nos sages ancêtres de tous les avis que, avec respect pour le pain, y compris ses dons généreux de la Terre Mère nombre croissant de mariages désintégrant.

Selon la tradition slave depuis l' époque païenne recette de pain de mariage qui a été sanctifié – un attribut obligatoire de chaque repas de fête sur le mariage (mariage). Pain sous la forme d'un cercle – un symbole du corps céleste, qui tente d'apaiser, à l'est gracieuse, Sun-Dieu prit son manteau et de bénir les jeunes mariés. La présence au pain de fête de mariage Autre à long terme, la vie des jeunes heureux et riches.

Nous avons préparé un karavaynitsy pain festif – certainement mariés, et, toujours heureux femme mariée. les veuves sans enfants et le sacrement de la cuisson d'un pain de rituel ne sont pas autorisés. Le nombre impliqué devait être impair (3, 5, 7). Nomme haut karavaynitsa – femme vivant en harmonie avec son mari, a un enfant sensible et travailler dur. croyance commune qu'un pain – une recette non seulement la cuisson. On croyait que le bonheur, l'amour et l'harmonie transmis par karavaynitsy jeunes mariés.

rituel si mystérieux de la cuisson d'un mariage de pain devait être sûr d'effectuer quelques conditions.

pétrir la pâte à droite a une femme heureuse (de karavaynitsa), qui couvrait la tête avec un foulard, lavé et mis sur un crucifix;
homme marié a mis le pain dans le four;
Pendant la cuisson, nous lisons la prière « Notre Père » et « Mère de Dieu » phrases chantées: « Vous pekis-lutte-pain, plus épais poêle en brique, la colonne au-dessus du chêne »;
prêt décorations de recette de pain qui prévoit la présence de Viburnum – un symbole d'un amour fort et intense, le blé – la prospérité et le bien-être, chéries des regards indiscrets, couverts ses serviettes brodés avant la célébration.

Signe signifie que la plus grande et plus obtenir le pain, le plus riche et plus heureuse sera les jeunes mariés, donc essayé les pains au four grand.

pain de mariage. recette

ingrédients:

farine – huit verres;
sucre – 7-8 cuillères à soupe;
oeufs – 10 pcs;.
lait – dans une ou deux tasses;
huile (végétale ou beurre) – 100 g;
Levure – 25 g;
Sel – deux cuillères à café.

recette de Pain pour le mariage. préparation

race de levure dans le lait tiède mélangé avec les jaunes d'œufs et le sucre.
Les protéines sont fouettés séparément.
La farine versé dans un récipient pour la pâte de mélange. Un mélange de jaunes de levure et de sucre. Remuer et propagation battu les blancs d'œufs, le sel et le beurre.
La pâte est pétrie pendant longtemps et soigneusement (environ une demi-heure), la pose sur la table préalablement saupoudré de farine. Rendement approximatif essai fini – environ 2,4 kg.
une livre de pâte gauche pour la décoration.
La pièce principale, roulée en forme de boule, étalée sur une plaque à pâtisserie, décorer ses feuilles, des fleurs et autres tresses.
Laisser l'approche que le produit n'augmente pas la quantité de trois fois. Avant d'envoyer dans le four, le pain graisser le jaune d'oeuf battu, il a tourné vermeille et brillant.
Cuit au four dans un four préchauffé à 250-300ºS environ une demi-heure, à la fin de la soustraction de la température à 180 ° C
Après la cuisson, le pain fini recouvert d'un tissu, il ne tarit pas, mais sera longtemps douce et luxuriante.