Les pommes au sirop en hiver: la recette

Dans cet article, nous allons vous montrer comment économiser sur les éléments nutritifs maximum d'hiver dans les fruits comme les pommes. Après tout, comme la chasse pour nourrir votre corps avec des vitamines sont appauvris dans les jours froids! L'une des bonne et simple – pour conserver les pommes au sirop en hiver. Habituellement , il est très simple, seulement besoin de sucre, de fruits et de l' eau. Nous sommes un peu compliquer vos recettes, par exemple ajouter le vinaigre, ce qui donnerait un goût inhabituel pommes aigre-doux, et ils peuvent être stockés très longtemps.

pommes en conserve avec le gingembre et la cannelle

Pour améliorer le goût et la saveur de la récolte d'hiver dans une recette, nous avons ajouté des épices: gingembre, clou de girofle et la cannelle. Ainsi, nous avons besoin des ingrédients suivants: 300 ml de vin ou de vinaigre de cidre, le sucre 0,4 kg de sable, 25 grammes de gingembre, bâton de cannelle un kilo de pommes (Ranetok) et une cuillère à café de clou de girofle. Les pommes dans le sirop de sucre préparés par la recette suivante. Itérer nos fruits, enlever les feuilles restantes et les queues, sous l'eau froide, un lavage à fond. Verser le vinaigre dans une casserole, ajouter le sable de sucre, racine de gingembre haché, la cannelle, des épices autres souhaitables. Nous avons mis sur un petit feu et, jusqu'à ce que le sucre soit dissous, mélanger, puis – ébullition. Après ébullition, éteindre le feu et le pot avec un sirop de réserve prêt sur le poêle. Ne pas éclater peau, fourchette perfore les pommes dans la poêle et envoyer au sirop. Quelques minutes jusqu'à ce que les fruits est un peu plus doux, cuire. Mais trop doux pour les rendre inutiles. Ranetki déplacer la cuillère dans des bocaux stérilisés chauds. Pendant ce temps, à feu vif, faire bouillir le sirop à nouveau, exactement cinq minutes, la souche et verser dans des bocaux. Rouler les couvertures – et toutes les pommes au sirop en hiver prêt. de les stocker. La durée de vie d'une telle conservation – un an.

tranches de pommes en conserve

Ces fruits sont obtenus très savoureux. Ils sont tout à fait appropriés pour une utilisation à la place du dessert. La condition principale – ils doivent être forts. Nous avons besoin de pommes – deux kilogrammes et demi d'eau – deux litres, sucre de sable – un demi-kilogramme, acide citrique – une cuillère à café, pas de diapositives. On ne sait pas pourquoi, mais cette recette de fruits en conserve seulement dans les bocaux en verre de trois litres. Cuisson des tranches de pommes dans le sirop. Délavées, nous attendons l'eau pour drainer, couper en quatre parties, d'abord et retirez le noyau, puis – les couper des tranches. Faire bouillir l'eau avec de l'acide citrique et le sucre, déposez les tranches dans le sirop, faire bouillir quelques minutes, porter à ébullition est pas nécessaire, il est important de les empêcher soigneusement, de sorte que tous étaient dans le sirop. Il est important qu'ils sont restés intacts, pas digérer. cuillère ébouillanté ayant des trous, se déplacent dans les tranches sec pot pasteurisé zakipyachennym sirop à nouveau remplir ras bord et rouler couvercles coque avant. Nous passons sur le pot à l'envers et se termineront quelques jours. Conserver à la température ambiante est possible.

conservation pomme de la manière la plus simple

Pour mener à bien cette recette, sélectionnez les fruits sont petits, de blé dur et essayer de sorte qu'ils ne disposaient pas des défauts. Préparer le sirop trois litres d'eau et de 0,4 kg de sucre. Soigneusement mes pommes, celles qui sont plus grandes, coupés en morceaux et jeter dans un pot de trois litres pré-stérilisé quelque part sur ¾. Faire bouillir l'eau et le remplir les banques vers le haut. Nous partons pour la nuit, laissez refroidir. Le matin, l'eau est évacuée dans un pot séparé, ajouter du sable de sucre, porter à ébullition et verser immédiatement les banques à ras bord. Nous roulons leurs couvercles stérilisés et mis sur stérilisés pendant 15 minutes. Les pommes au sirop conservés pour l'hiver. Renversement, enveloppements. Après un jour, de les stocker dans un endroit frais, de préférence sombre. Avec ces vitamines sur ordonnance sont conservés au maximum.

Pommes conservé avec de l'acide citrique

Pour préparer le fruit pour cette recette, nous aurons besoin de temps 30 minutes. Faire cuire les pommes dans le sirop de sucre est facile, surtout si vous suivez les instructions. Pour plus de saveur épicée et délicate ajouter un peu de cannelle. Ingrédients: 0,6 kg de pommes, de sable de sucre six cuillères, un bâton de cannelle, la cuillère à thé d'acide citrique, 0,5 litres d'eau. Nous préparons nos pommes au sirop en hiver. La recette est la suivante:

1. Nous préparons les ingrédients nécessaires.
2. Retirer les graines, les pommes coupées en tranches.
3. Mélanger le sucre avec de l'eau, 20 min cuire le sirop.
4. Disposez les fruits dans des bocaux, mis sur le fond des bâtons de cannelle sur la moitié.
5. Depuis l'utilisation de deux banques de polutoralitrovye dans chacun d'eux ajouter de l'acide citrique, il fait tourner une demi cuillère à café.
6. Remplissez le récipient avec du sirop.
7. Camouflage couvre et stérilise cinq minutes dans l'eau bouillante.
8. Rolls, à l'envers pour un jour.
9. Navire avant l'hiver dans un endroit sombre.

les pommes en conserve retardées

Ceci est également une recette très simple, prenez le fruit de l'hiver ou l'automne variétés, moyenne ou de petite taille, et on les laver, mettre dans des bocaux et versez le sirop chaud préparé. Nous partons de la relation suivante: un kilogramme de pommes de besoin litre d'eau et 300 grammes de sucre. Pommes au sirop Résiste aux six à huit heures, le montant manquant de sirop et réapprovisionné pasterizuem à 85 degrés. Nous le faisons 15 minutes litres pots pendant 20 minutes – pour deux litres et 30 minutes – pour une période de trois litres. pommes entières au sirop prêt maintenant l'hiver n'ont des problèmes avec l'achèvement des réserves de vitamines de l'organisme. Bon appétit!