gâteaux de poisson à la vapeur dans multivarka. Des recettes simples pour chaque jour

Dans les jours de l'Union soviétique dans toutes les cantines publiques de divers grades et niveaux (même dans les restaurants), il y avait un jour « poisson » constante. Pourquoi était-ce nécessaire? Les scientifiques ont longtemps déterminé les poissons dans toutes ses versions comme une préparation utile pour le produit du corps humain porte beaucoup de vitamines essentielles et d'autres substances. gâteaux de poisson pour un couple de régime occupé l'une des premières places dans le menu, préparés par des diététiciens. Essayez-nous!

gâteaux de poisson pour un couple: la recette de base

Ces hamburgers délicieux et sains peuvent être construits à partir du poisson, que ce soit la morue, la lingue, la goberge, le hareng, le poisson-chat. Un couple de les préparer beaucoup plus agréable parce qu'ils font beaucoup moins de substances nocives se produisent par exemple lorsque vous faites frire des produits. gâteaux de poisson à la vapeur dans multivarka (ou bain d'eau) contiennent un minimum de calories, ce qui permet de les utiliser sans risque beaucoup plus pour obtenir la charge kilos en trop de poids, inutile.

Sélection des produits

Ainsi, nous commençons par la sélection des produits. Comme nous le savons des œuvres des classiques, « il n'y a pas l'esturgeon seconde fraîcheur » (ainsi que tout autre poisson). Par conséquent, le principal critère – l'absence d'odeurs étrangères et un aspect approprié de la matière première à partir de laquelle se préparer. Les exceptions sont les recettes où vous souhaitez utiliser le produit en conserve. Si le poisson est frais congelé, il doit être gelé plus d'une fois (ce qui peut être détectée immédiatement par leur apparence). attire également l'attention à la date d'expiration et la période de mise en œuvre du poisson.

Un autre point important

gâteaux de poisson pour un couple se préparer rapidement, mais nedovarivat ils ne ont pas besoin. cuisiniers sont donc invités à les boulettes de viande soigneusement cuits à la vapeur avant de servir. Ensuite, tous les micro-organismes possibles contenus dans les matières premières et les parasites sont complètement neutralisés.

ingrédients

Nous avons besoin: un filet de poisson (morue) – 600-800 grammes, le couple des œufs crus, l' oignon, le pain blanc (deux tranches), 0,5 tasses de lait chaud, un peu de farine, les épices.

préparation

pain en tranches trempé avec du lait chaud. Filets de poisson moulin moudre avec une ampoule (cette procédure peut prodelyvat et mélangeur). Battre légèrement l'œuf dans un bol. Ajouter la viande hachée, composée de poissons, pain à l'oignon avec du lait. Bien pétrir notre boeuf dans un grand bol. Suivant – sel et poivre au goût (vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées). Farce au stade de la préparation complète! Maintenant, nous formons de petites boulettes de viande (ce grand et plat – il vaut mieux pour la friture et pour la cuisson sur deux est bonne d'une telle taille). Boned produits semi-finis dans la farine ou de chapelure spéciales. Si vous le souhaitez, vous pouvez distribuer en portions des produits semi-finis mis dans le congélateur. Ils y sont conservés pendant longtemps. Et la moitié de la viande hachée à cuire des hamburgers à la fois. A propos de façons de cuisiner poissons petits pâtés cuits à la vapeur dans multivarka vous dire un peu plus tard. Et pourtant – est une autre option.

Fishcakes de merlu. recette

Merlu – poisson est pas très cher, on pourrait dire, le budget. Filet de lieu jaune et le merlu sans tête! Et rappelez-vous, rappelez-vous ces vieux temps soviétiques? Mais ceux qui ne souffrent pas de nostalgie pour diverses raisons – subjectives et objectives – certainement au moins une fois ont vu ce poisson sur les étagères du rayon poissonnerie du supermarché. Nous vous proposons le poisson merlu escalopes. La recette est assez simple, et les composants des plats sont disponibles pour tout le budget de la famille! Ce boudin peut être cuit plusieurs fois par semaine, en observant les jours de poissons traditionnels.

ingrédients

Nous avons besoin: cinq carcasses de merlu sans la tête, les carottes moyennes, deux oignons, un œuf, 0,5 miches de pain blanc, un verre de lait, le sel et les épices.

préparation

Nous séparons la queue de merlu, les nageoires et la colonne vertébrale, ce qui rend les filets. Les oignons et les carottes pour nettoyer et couper en petits morceaux. Filet dans une mouture de hachoir à viande ou un mélangeur avec des légumes et du pain trempé dans du lait. Verser la même œuf cru. On obtient une masse homogène pour la cuisson des hamburgers. Il doit être un bon coup de ce produit final devient plus complexe. Nous formons de petites galettes, légèrement les désossée dans la farine ou de chapelure. Produit semi-fini prêt, peut passer à l'étape de cuisson finale. Un petit secret: Quelques maîtresses, à la farce ne se désagrège pas, utilisez Semoule. Il suffit de mettre sur les étapes consistant à mélanger deux grandes cuillères de Semoule, et à la suite de vos galettes deviendra plus forte.

en multivarka

gâteaux de poisson pour un couple multivarka en général peuvent être préparés tous les jours! Dans un premier temps la farce sont la construction de l'une des méthodes décrites ci-dessus. Ne hésitez pas à improviser, en ajoutant dans les différents légumes, parce que leur combinaison avec des poissons est très utile pour le corps humain. Les poissons essaient de ne pas prendre trop gras, la graisse dégoulinant des hamburgers ne sont pas de cela, ils se relâchent et, pour le moins, il n'est pas alimentaire. merlu approprié, lieus, le brochet, le saumon.

Et maintenant brièvement à quel point faire cuire des gâteaux de poisson sur deux multivarka. Une fois que vous avez formé des produits semi-finis, il est nécessaire dans le bol Multivarki (par exemple, Polaris) pour un demi-verre d'eau. Mettez et piment de la Jamaïque feuille de laurier. Mettez l'étage supérieur, il a mis les côtelettes afin qu'ils ne se touchent pas. Ces modes sont « étuvage ». Cuisson 20 minutes. Après que le signal gat escalopes et manger. Secret peut être utilisé pour faire des boulettes de viande moules spéciaux pour les petits gâteaux. Ils plat et vraiment juteuses ne tombent pas en morceaux!