Charlotte avec des pommes au four. Recette et portion

Charlotte est considérée comme un dessert exquis, qui est servi dans de nombreux restaurants. Mais sa préparation n'est pas si difficile, en plus des produits pour les besoins de l'écarlate, le plus habituel. Par conséquent, ce plat a longtemps dépassé les limites des cuisines de restaurants exquis et est venu aux cuisines habituelles – dans notre maison. Et maintenant une charlotte avec des pommes au four – la recette est assez commune et les préférés de tous. Essayons de le faire cuire.

Charlotte avec des pommes au four

La recette est assez simple. Pour préparer une charlotte, vous avez besoin de 5 oeufs, d'un verre de sucre et d'une demi-tasse de farine. Et bien sûr, les pommes. Convient pour presque n'importe lequel, seulement avec un besoin en peau épaisse d'enlever la peau. Vous pouvez couper les pommes comme vous le souhaitez – avec des cubes, des tranches minces, des demi-anneaux. Pour préparer la pâte, battre les œufs avec du sucre dans une mousse fermée et ajouter de la farine par portions. Il est préférable de faire une telle pâte avec un mélangeur, puis vous obtenez une charlotte magnifique avec des pommes. Ajouter le fruit peut être directement dans la pâte ou le mettre dans le plat de cuisson et verser la pâte sur le dessus. Le formulaire doit être soigneusement imprégné d'huile et il est encore préférable de saupoudrer de miettes ou de semoule. Faire cuire une charlotte dans un four chauffé, et être prêt à vérifier avec un bâton. Le gâteau est cuit pendant environ 50 minutes. Et pour faciliter l'enlèvement de la charlotte, la forme doit être enveloppée avec une serviette humide et laissée pendant quelques minutes.

Charlotte inhabituelle aux pommes au four – recette aux épices

Ceux qui aiment les assaisonnements inhabituels, vous pouvez diversifier la recette classique avec une variété de goûts. Excellent avec des pommes à la cannelle – c'est juste un classique de la cuisine! Vous pouvez ajouter au charlotte un peu de sucre vanillé, de noix concassées, d'anis, de raisins secs. Une autre excellente façon de faire une charlotte vraiment festive est d'ajouter une demi-tasse de cacao à la pâte.

Charlotte rapide aux pommes

S'il n'y a pas de temps pour fouetter la pâte pendant une longue période, la charlotte peut être cuite un peu plus vite. Pour ce faire, dans un bol profond, tous les ingrédients sont combinés en même temps et sont rapidement mélangés, et pour que la pâte augmente, on y introduit une cuillère de soude incomplète, éteinte avec du jus de citron.

Charlotte exotique

Qui a dit que cette tarte ne peut être qu'avec des pommes? Bien sûr, une charlotte avec des pommes au four est une recette familière et aimée par beaucoup, mais les expériences culinaires ont parfois d'excellents résultats. Par conséquent, vous pouvez ajouter des poires ou des pêches, des prunes ou des abricots au remplissage. Une charlotte est également bonne avec des fruits exotiques: kiwi, bananes, tranches de mandarine. Idéal pour ce test et les baies: groseilles noires, cerises, framboises, fraises. Une autre excellente façon est les fruits secs: abricots secs, raisins secs, pruneaux. Mais n'oubliez pas que l'ingrédient principal est la pomme, et les fruits restants ne peuvent que compléter et accentuer le goût du gâteau, mais ne pas marteler.

Quoi soumettre charlotte

Ce dessert est idéal pour le thé aromatisé et le chocolat chaud. Vous pouvez servir charlotte sur une belle assiette plate, saupoudrée de sucre en poudre, de chips d'amande ou de poudre de cacao. Si la charlotte est cuite en forme carrée, avant de la servir, elle peut être coupée en petites portions. Souligne parfaitement le goût de ce gateau et le glaçage au chocolat.