Fried Lagman: Recette

préparation Fried Lagman dans de nombreuses familles. Après tout, ce plat nécessite un peu de nourriture et consommant moins d'énergie. produits Keeping – La principale commodité. Sauce et nouilles peuvent être prêts à mettre dans le réfrigérateur séparément. Avant de servir la nourriture, il vous suffit de réchauffer et de se connecter. La recette est la cuisine frit Laghman est très simple. Le résultat est un repas délicieux et satisfaisant.

Fried Lagman: Recette

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin:

1. 500 grammes de viande. Dans ce cas, il est possible d'utiliser bœuf ou de mouton.
2. Les carottes – quelques morceaux.
3. Oignon – deux têtes.
4. Chili – un pod.
5. Pepper – un pod.
6. Plusieurs œufs.
7. 8 gousses d'ail.
8. Cumin et le sel – une cuillère à café.
9. 100 grammes de pâte de tomate.
10. 400 grammes de nouilles.
11. 130 ml d'huile végétale.
12. Les herbes au goût. Le plat peut ajouter l'aneth et l'oignon coriandre.

La préparation des aliments

Alors, comment faire cuire Lagman frit? Préparation, étapes peintes, afin d'éviter des erreurs. La principale chose – d'observer la séquence. Pour commencer à faire bouillir des nouilles, de préférence dans de l'eau salée. Après la cuisson, le produit doit être jeté loin sur une passoire et laisser égoutter. Si nécessaire, les nouilles peuvent être lavés à l'eau froide. Cela permettra d'éviter le produit coller ensemble. Après l'excès de liquide a drainé, vous pouvez déplacer les nouilles dans un autre récipient et mettre de côté.

Pour obtenir délicieux Lagman poêlé, vous devez cuire le droit de sauce. À cette fin, tenant à l'écart de la peau d'oignon, puis le couper en demi-anneaux. Les poivrons et le piment que vous souhaitez supprimer toutes les graines et la tige. Les carottes et l'ail doivent être nettoyés. Tous les produits doivent être lavés. Après cela, les poivrons et les carottes doivent être coupés en cubes soignées. L'ail peut être passé à travers la presse. Agneau ou de bœuf doivent se laver et couper en petits morceaux 1 centimètre.

Préparation des repas

lagman de cuisson mieux frire dans une poêle avec revêtement anti-adhésif et le fond suffisamment épais. La capacité doit être placé sur le feu et versez dans 120 ml d'huile de tournesol. Une fois que l'huile végétale est chauffée, la nécessité de mettre dans une casserole, les morceaux de viande. Lorsque le produit est bruni, il est possible de verser dans un récipient préalablement coupé les poivrons, les oignons, les carottes. Tous les composants nécessaires à Blanchir minutes même 5 – 10.

Lorsque le mélange à frire, vous pouvez ajouter rôti recette Lagman est pas trop difficile à maîtriser, selon le cumin et le sel cuillère à café. plat peut être un peu de temps avec du poivre noir, si désiré. Après cela, la sauce doit être bien mélangée. La structure est presque prêt, entrer dans la pâte de tomate et l'ail. Sauce préparée. Il peut être mis de côté.

Une capacité de nettoyage en profondeur nécessaire pour conduire les oeufs et y ajouter un peu de sel. Tous les composants nécessaires pour secouer. Le feu doit être mis casserole et chauffer en quelques cuillères à café d'huile végétale, versez le mélange d'œufs et le sel. La nécessité résultant frire les crêpes des deux côtés. Prêt Omelette doit être coupé en petits morceaux. Le produit est alors vous devez mettre dans la casserole et mélanger avec les nouilles finies. Tout ce que vous devez faire revenir plusieurs fois, puis mélanger avec la sauce préparée.

Pour rôtir Lagman est avéré parfumé et savoureux, il est nécessaire d'utiliser un nouilles maison, ne pas acheter. Telle est la règle principale. Magasins pâtes après la cuisson collent ensemble et non seulement gâcher l'apparence du plat fini, mais aussi le goût.

Laghman en ouzbek fried

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin:

1. 400 grammes d'agneau.
2. 550 g de nouilles bouillies.
3. 1,5 oignons.
4. Trois gousses d'ail.
5. Plusieurs poivrons.
6. 4 tomates fraîches.
7. 100 grammes de chou chinois.
8. 70 grammes de haricots verts frais.
9. 70 grammes de céleri.
10. 20 grammes de feuilles de céleri.
11. Trois grammes d'anis.
12. persil frais.
13. Sel.
14. 5 œufs.

Cuisine Laghman de rôti: Produits de préparation

Alors, comment faire cuire Lagman fried en ouzbek? Pour commencer est de préparer les aliments. Oignons, les carottes, les poivrons et l'ail à nettoyer. Après que les produits doivent moudre. Poivre et oignon coupé en demi-anneaux dont vous avez besoin, chou chinois – carreaux, tomates – tranches, céleri – tranches.

Agneau doivent couper en cubes et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Dans ce cas, il est nécessaire d'utiliser un récipient avec un fond suffisamment épais et de préférence avec un revêtement anti-adhésif.

connecter les composants

Dans l'agneau fini est d'ajouter l'ail écrasé, les tomates, la pâte de tomate, les haricots, les oignons et les épices, le céleri, les poivrons. Le mélange a été repiquées besoin d'environ 10 minutes.

Poivron, les carottes et le chou chinois peuvent être légèrement frits.

nouilles bouillies doivent être connectés au mélange préparé dans les assiettes doivent ajouter les poivrons, les carottes et le chou chinois. Tous les composants doivent être mélangés. Prêt frit Lagman avant de servir à décorer avec des feuilles de persil et le céleri.

Par ailleurs, pour fouetter les oeufs avec le sel. Le feu est nécessaire de mettre la casserole avec une base mince et faire les crêpes de la composition résultante. Près de chaque portion Laghman frit devrait mettre un tel omelette.

Dans la préparation de ce plat , il est recommandé d'utiliser les nouilles maison. Si vous devez faire Lagman rapidement, vous pouvez faire bouillir les pâtes achetées. Cependant, après leur préparation doit être soigneusement lavé, de sorte que plus tard, ils ne collent pas ensemble et ne pas gâcher le plat. Magasin de nouilles préparés et sauce peuvent être réfrigérés séparément.