Quiche avec du brocoli et le poulet: ingrédients, cuisson

Nourriture, bien sûr, devrait être utile. Mais ne pas oublier le goût. votre famille sera très heureux si vous les faites cuire à quiche petit-déjeuner avec le brocoli et le poulet. Et vous, à son tour, ne vous inquiétez pas au sujet de leur santé.

Qu'est-ce que la quiche?

Si vous décidez de faire cuire la quiche avec le brocoli et le poulet, pour sûr que vous serez intéressé de savoir un peu plus sur ce plat. Cette tarte française classique, qui a d'abord commencé à cuisiner dans Loritangii. Pie se compose d'une base de sable et de remplissage, qui est fabriqué à partir d'œufs, de la crème et du fromage gruyère. Dans la version classique du remplissage mettre les échalotes et du bacon. Mais si vous suivez la santé et la figure, vous pouvez trouver beaucoup d'options de gâteau léger. Par exemple, une quiche avec le brocoli et le poulet.

Que dois-je tester?

Quiche au poulet et brocoli a une base classique de pâte sablée. Il comprend:

• farine (200 g);
• œuf de poule;
• le beurre, la margarine est parfois remplacé par (50 gr.);
• eau froide (3 c ..);
• peu de sel (environ 0,5 heure. l.).

Préparation de la pâte

Si vous décidez de faire cuire la quiche avec recette de poulet commence avec la pâte. Cela se fait comme suit:

1. beurre refroidi besoin d'huile hacher finement avec un couteau. Par la suite, on lui a ajouté un oeuf de poule et agité jusqu'à homogénéité.
2. Cela a également ajouté la farine tamisée avec le sel et l'eau froide. Il reste maintenant à évacuer soigneusement la pâte.
3. Former une boule de pâte et l'envelopper dans une pellicule de plastique. Sinon, vous pouvez mettre dans un sac en plastique ordinaire.
4. Pendant une demi-heure, envoyer la pâte au réfrigérateur, et profiter d'une farce de cuisson.

Ce qui est nécessaire pour le remplissage?

Quiche au poulet – il est incroyablement tendre gâteau avec un remplissage utile et savoureux. Pour sa préparation, vous aurez besoin:

• le brocoli et le poulet (400 g);
• brocolis, comme dans la version classique (100 g);
• peu de sel (environ 0,5 cuillère à café ..);
• tournesol ou l'huile d'olive, que vous faites frire des composants.

la farce de cuisson

En plats diététiques comprennent quiche au poulet. remplissage de recette suivante:

1. Filet de poulet, dans une casserole d'eau froide salée et de mettre le feu. Porter à ébullition, puis cuire pendant 20-25 minutes.
2. Lorsque le poulet est refroidi, il doit être coupé en morceaux de taille moyenne.
3. L'oignon émincé et le faire cuire dans le tournesol ou l'huile d'olive.
4. Démontez le brocoli en fleurettes et l'envoyer aux oignons dans la poêle, faire revenir légèrement.
5. Dans la dernière étape, envoyer à la casserole le poulet, couvrir, puis remplir pendant 10 minutes.

Si vous voulez donner le plat des saveurs plus intenses, faites cuire la quiche au poulet, les champignons et le brocoli. Pour ce faire, dans une poêle les champignons frire, en y ajoutant un peu de sel et de poivre noir.

Ce que vous devez remplir?

ombrage appétissante délicate – c'est probablement la principale composante, ce qui rend la quiche avec le brocoli et le poulet incroyablement savoureux. Il comprend:

• graisse du lait ou de la crème (200 ml) à 20 pour cent;
• fromage à pâte dure, de préférence avec une forte saveur piquante (150 g);
• des œufs de poule comme ingrédient de liaison (2 pcs.);
• noix de muscade (1-2 pincées).

Préparation de la coulée

Pie-quiche avec le poulet et le brocoli et l'école tout sera afflue à travers. Il est préparé comme suit:

1. Battre les œufs avec le sel, pour obtenir une masse homogène, comme une omelette.
2. Ajouter le fromage râpé et bien mélanger.
3. Nous ne pouvons entrer dans la masse résultante de la crème et assaisonner avec un peu de noix de muscade à épices.

Montage du gâteau et des pâtisseries

point le plus important et intéressant – est l'assemblage et la cuisson du gâteau. Ce procédé comprend les étapes suivantes:

1. Beurrer un plat allant au four avec du beurre ou couvrir le papier de cuisson à la pâte fini ne soit pas bloqué.
2. Etaler la pâte et étaler la forme de manière à former en plusieurs endroits pare-chocs hauteur 2,5-3 cm., Percer avec une fourchette.
3. Étant donné que tous les composants sont prêts à remplir et saisir rapidement coulée, la pâte doit être pré propech. Pour ce faire, couvrir le haut de son parchemin, saupoudrer les pois, les lentilles ou les haricots, l'envoyer au four pendant 5-10 minutes.
4. Lorsque la pâte saisira, retirez-le du four, mettre la garniture, étaler uniformément.
5. oeuf poids crémeux à nouveau remuer et verser dans le remplissage.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le dessus du gâteau avec des graines de sésame ou du fromage râpé.
7. Envoyez-nous votre plat au four pendant environ une demi-heure. Un signal de préparation du gâteau sera brun doré sur la surface.
8. Il ne reste plus qu'à obtenir le plat du four et attendre jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

conclusion

Quiche au poulet et le brocoli est mieux servi froid. Dans cet état, son goût révèle le meilleur. Ce plat peut ainsi décorer la table de vacances, si vous ajoutez un petit champignon, du bacon ou d'autres ingrédients savoureux. Et ce sera un merveilleux petit déjeuner quiche pour toute la famille. Dans ce cas, il est préférable de faire cuire le soir le matin avant qu'il ne soit pas seulement cool, mais aussi très bon.