Comment cuire le porc au four? Les meilleures recettes pour votre table

En fait, essayez de faire cuire le porc au four peut même les femmes au foyer qui ont utilisé avaient pratiquement de faire cuire la viande. C'est – un excellent départ pour comprendre comment tout le processus de cuisson de la viande a lieu, et à quels points il est important de prêter attention. Dans cet article , nous allons examiner quelques options de base sur la façon de cuire le porc au four. Un début peut-être avec la méthode classique.

rôti de porc à l' ail

Cette recette simple est effectuée vous permettra d'obtenir un juteux, viande tendre et savoureuse. Les quantités estimées d'ingrédients que vous pouvez obtenir 7-8 portions de spécialités. En principe, vous pouvez cuisiner et un plus grand nombre de personnes, mais il est important de bien calculer le rapport de tous les produits. En ce qui concerne les plats d'accompagnement, particulièrement bon plat avec du riz et des pommes de terre en purée.

Qu'est-ce que vous avez besoin?

• longe de porc (700 g);
• ail (5-6 gousses de milieu);
• moutarde sous la forme de grains ou de sauce;
• poivre et sel au goût.

Comment cuisiner?

1. Tout d'abord, préparer l'ail: Chaque gousse doit être coupée en 2-4 parties (pas trop petit!).

2. Prenez un morceau de porc, et de le faire quelques incisions minuscules. Ils sont nécessaires afin de les insérer dans les gousses d'ail, par conséquent, calculer la taille des trous pour que l'ail ne tombe pas d'eux.

3. frotter avec du sel et du poivre toute la viande. Ne soyez pas trop gourmand, car seulement alors il sera vraiment obtenir épicé et savoureux. Vous pouvez ajouter un peu d'assaisonnement spécial pour le porc (vous pouvez trouver dans tous les supermarchés).

4. Graisser la viande à la moutarde. Pour cuire le porc au four est préférable de prendre un grain de moutarde – puis le plat tournera non seulement délicieux, mais aussi belle.

5. Envelopper la viande dans du papier pour la cuisson.

6. Préchauffer le four à 180 degrés et le porc cuire au four pendant 1,5 heures.

Porc cuit au four avec pommes de terre

Cette recette convient à la fois pour les vacances et table ordinaire. Derrière ce plat pendant longtemps il est resté le nom de « viande en français. » Depuis les temps anciens, les habitants de la France sont considérés comme un gourmet, vous pouvez imaginer comment délicieux vous à la fin! Et, plus intéressant, rôti de porc au four si simplement.

Qu'est-ce que vous avez besoin?

• 500-600 g de viande de porc;
• 2-3 pc. les oignons;
• 1-1,2 kg de pommes de terre;
• 150-200 g de fromage ( "russe", "soviétique", etc …);
• mayonnaise;
• poivre, sel;
• 3-4 cuillères à soupe. l. huile végétale.

Comment cuisiner?

1. Couper les plaques de viande de la bonne taille (besoin de couper à travers le grain).

2. maillet de viande de cogneur comme si vous allez faire des côtelettes. Le poivre et le sel il.

3. pommes de terre lavées brossé et coupé en cercles, puis se divisent en 2 parties.

4. oignons Finement crumble.

5. frotté le fromage sur une râpe à gros trous (vous pouvez prendre coréen).

6. Les frypot verser de l'huile, puis répandre des produits même des couches sur toute la surface de l'ordre de 1/2 des pommes de terre, le porc 1/2 (il devrait être fluff 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise ..), une couche d'oignon, encore une fois manqué la viande de mayonnaise , les oignons, la partie restante de pommes de terre. Tout cela "construction" pour la mayonnaise en abondance.

7. La dernière étape d'un processus appelé « comment faire cuire le porc au four » – la nécessaire chauffer le four et cuire le tout pendant une heure.

8. Une heure ne reste plus qu'à tirer le plat, saupoudrer avec le fromage et l'envoyer pendant 10-15 minutes. retour en chaleur pour faire fondre le fromage. La viande finie est coupée en morceaux du principe de la tarte. Il existe de nombreuses variantes de cette recette – par exemple, vous pouvez ajouter les champignons ou les tomates. Vous pouvez également le pré-frire les côtelettes de porc pour un goût plus riche et riche.

Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de compliqué sur la façon de cuire la viande dans le four. Pratique – puis votre viande ne peut dire qu'une chose: « Miam! ».