La pièce du Japon dans votre cuisine: la maison pour faire des sushis et des petits pains

Beaucoup cuisine orientale et d'Asie, autrefois inaccessible aux simples mortels, ont depuis longtemps cessé d'être exotique. Ils peuvent facilement être dégustés dans le bar ou un restaurant cuisine chinoise et même cuisiner à la maison. Cependant, vous devez certains produits spécifiques.

Rouleaux d'anguille

Maintenant, vous apprendrez comment faire des sushis à la maison et des petits pains. Commençons par ce dernier. Pour mettre en œuvre la recette proposée, vous aurez besoin: (. 250 g) un verre riz rond. En son absence, devront se contenter dlinnenkim. Un an et demi tasses d'eau, une cuillère de vinaigre (salle à manger), filets de poisson (qui est l' anguille, fumé) 100 gr. Plus concombre aigre besoin spécifique d' algues rouges, pressés en feuilles – nori. Ceci est un élément nécessaire des plats, il est impossible d'oublier ceux qui apprennent comment faire des sushis à la maison et des petits pains. Nori nécessite au moins 3 feuilles. Fromage à pâte dure, le gingembre mariné (50 g.) Comme une épice, la sauce de soja (gr.70-100) et la combustion vive (comme notre moutarde) pâte de wasabi vous aidera à garder les plats orientaux. Maintenant, plus à la maison pour faire des sushis et des petits pains, ou plutôt, jusqu'à ce qu'il roule. En tant que dispositif technique principal, vous êtes invités à profiter de multivarka. Commencez avec du riz: réassembler, laver, verser dans un bol, couvrir d'eau d'un centimètre au-dessus des céréales et comprennent le mode « sarrasin ». Lorsque le riz est cuit, un peu fraîche, mélanger avec du vinaigre. L'acné doit être coupé avec un couteau bien aiguisé avec une lame large (ils choisissent) en fines bandes étroites (à peu près aussi la farce pour aubergines). De la même façon de couper le fromage et le concombre, pas à travers et le long. Maintenant, les subtilités du processus, à la maison pour faire des sushis et des petits pains, petits pains caractéristique: sur la table était un morceau de papier alimentaire. Il a mis un ascenseur de la plaque. En plus de la cuillère pour étaler un peu de riz sur son assiette de fromage, du poisson et du concombre. Lorsque rouleau rouleau cellophane d'aide du rouleau. Les bords de l'ascenseur humide de sorte qu'ils sont coincés et rouler ne se brisent. Ainsi, faire des rouleaux de la quantité totale de produits. les couper en morceaux et les disposer sur le plateau. Le respect des règles de la façon de faire des sushis petits pains à la maison et leur demander conformément aux traditions de la cuisine asiatique sur la table dans des petits bols PUT gingembre mariné coupé en tranches, pâte de wasabi et de sauce de soja. Et, bien sûr, des baguettes! Si au début vous regardez des plats un peu pompé vers le haut – il n'a pas d'importance. deux Potreniruetes fois, et le plat sera votre couronne.

riz sushi aux crevettes

Nous continuons à apprendre à cuisiner des rouleaux de sushi. Recettes avec des photos que vous pouvez voir ici, et de les lire dans divers livres de cuisine. Sushi, un autre fruits de mer vie avec des petits pains en popularité. La technologie de la préparation de leurs proches, et les ingrédients sont similaires. Il faut aussi une tasse de riz, le même que dans la recette précédente, la quantité d'eau, la sauce soja et le gingembre. Nori pour sushi est moins – assez pour une feuille est divisée en plusieurs parties. pâte wasabi est rien, 1-2 cuillères à café cuillère de vinaigre. 8-10 tranches d' anguille fumée , et la même quantité de crevettes. Faites cuire le riz (cm. recette précédente), mélanger avec du vinaigre. Nous prenons la viande de crevettes, battre légèrement au large. Faire bouillir les multivarka (pour un verre d'eau) en mode "vapeur", cool. La moitié du riz et nori pour faire des sushis avec des crevettes, du reste – avec l'anguille. Chacun d'eux est légèrement parfumé au wasabi. Servir avec la sauce et le gingembre.

Voici une intéressante cuisine chinoise-japonaise vous!