Krambambulya – boisson Biélorussie avec son histoire

Chaque nation a les personnages dont ils apprennent dans le monde. Et cela vaut pour tous les domaines de la vie: la cuisine, la robe, la danse, et même les boissons alcoolisées. Et si la Russie est mondialement célèbre pour sa vodka haut de gamme, le symbole de l'alcool du Bélarus est considéré comme Krambambulya. Cette boisson est si intéressante et inhabituelle que vous avez besoin d'en apprendre davantage à ce sujet.

Qu'est-ce que Krambambulya?

C'était inhabituel pour le nom d'audience cache la boisson nationale biélorusse, qui est basé sur l'alcool éthylique ou de la vodka, infusé avec du miel et un mélange d'herbes.

Krambambulya – recette de boisson n'est pas stricte, et tout le monde qui fait la cuisine, il est possible d'ajuster le goût. Le miel est composé de teinture donne une saveur douce, unique et la couleur. Un ensemble d'herbes et d'épices utilisées est généralement standard, les changements de goût peuvent être obtenus en modifiant le rapport de certains d'entre eux.

texture transparente, la force modérée et la teinte de miel – voilà comment bien paraître Krambambulya. La boisson, qui sont placés sous la photo est la célèbre teinture biélorusse.

Un peu d'histoire

Cette boisson alcoolisée, mais a survécu – son histoire remonte à plus de trois siècles. La première mention de Krambambulya dans les chroniques remontent au 18ème siècle.

En ces jours-là, on pensait que Krambambulya – la boisson des riches et les marchands. Les gens ordinaires n'était pas disponible. La chose est que, pour la préparation d'infusions de miel utilisé en plus un grand nombre d'herbes et d'épices. Au début du XVIIIe siècle, le prix était égal à la valeur des fourrures et de l'or. Voilà pourquoi Krambambulya gauche vraiment « or ».

Teinture nom inhabituel est également tenu de ses racines historiques. En ces jours-là, quand il a été inventé par la recette, le territoire du Bélarus moderne faisait partie du duché de Lituanie. Il est là de Dantzig a liqueur allemande « Krambambulya » qui a emprunté le nom et la boisson nationale.

Caractéristiques d'utilisation

Traditionnellement, Krambambulya – une boisson qui est servi dans un état chauffé. la température de teinture devrait être d'environ 37-40 degrés. Sous cette forme, le meilleur parfum ouvre herbes et des épices, et la saveur du miel rend presque imperceptible l'amertume de l'alcool.

Mais au fil du temps, il est devenu liqueur populaire et le froid. Chilled Krambambulya – une excellente alternative à la vodka ou du cognac. Il est beaucoup plus doux, et laisse un arrière-goût agréable.

Pour appliquer la teinture dans le froid pour le refroidir au moins jusqu'à 14 degrés et versez dans des verres.

recette

Si vous ne pouvez pas visiter l'inviter le Bélarus et prendre un verre dans sa patrie historique, vous pouvez cuisiner à la maison.

• Pour la préparation d'un Krambambulya pur pan doit verser 500 ml d'eau et 500 ml de vodka. Le mélange résultant doit ajouter 2 bâtons de cannelle, noix de muscade 1 pincée de poivre, 4-5 et 4-6 branches de clou de girofle séché, mélanger et cuire pendant 10 minutes.
• Passé ce délai, le feu doit être mis hors tension, le couvercle casserole et laisser refroidir le mélange à une température de 55 degrés.
• L'étape suivante consiste à ajouter 6 cuillères à soupe de miel et 500 ml de vodka. Tous ensemble, vous devez mélanger bien couvrir à nouveau et laisser reposer pendant 10-15 minutes.
• La nécessité résultant de boire drain. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser une étamine propre, plié en plusieurs couches. A travers ce filtre doit verser la liqueur dans un bocal en verre et couvrir hermétiquement.
• Vint la phase d'infusion: un pot de l'avenir Krambambulya besoin de mettre dans un endroit sombre et frais, où il n'y a pas accès à la lumière du soleil directe. garde-manger parfait ou dans un placard. A un mélange du présent, il faut 10 – 14 jours. Avant toute utilisation, vous devez boire à nouveau drain, verser dans un récipient en verre pour le stockage.

Les subtilités et les nuances de la recette

Krambambulya – boisson, avis dont il est diamétralement opposé: à la fois enthousiaste et négative. Les consommateurs réagissent positivement au goût doux et l'arôme de la boisson. Les impressions négatives de teinture peut causer une mauvaise sa préparation, ce qui se traduira par son goût gâté.

Pour préparer la teinture est préférable de prendre l'eau minérale en bouteille sans gaz. Cela garantira que l'eau ordinaire ne gâte pas le goût du produit fini.

Pour le composant alcool ne doit pas lésiner et acheter de la vodka de haute qualité. En aucun cas, ne devrait pas le remplacer par Moonshine – il peut avoir un effet négatif non seulement le goût de la boisson, mais aussi sur la façon dont il se penchera Krambambulya. La boisson doit être transparent, miel ambré.

Le miel est préférable d'ajouter de la chaux ou de la fleur. miel Sarrasin est plus spécifique et convient à ceux qui l'aiment.

Le rapport des épices dans la recette peut être ajustée à votre goût dans le processus de dégustation. La prudence est recommandée uniquement avec les gousses séchées – le montant maximum ne doit pas dépasser 6 branches.

Traditionnelle biélorusse Teinture Krambambulya – ce n'est pas trop forte boisson alcoolisée avec goût inhabituel. Il est un clin d'œil pour vous préparer à la maison et de surprendre vos invités.