Comment faire cuire les tranches de confiture de pommes? confiture de pomme transparente: recettes, des photos

Comment faire cuire la confiture de pomme tranches? La réponse à cette question ne sait pas par beaucoup. À cet égard, la soumission d'article, nous avons décidé de consacrer au sujet.

vue d'ensemble

tranches de confiture Apple, dont la recette sera discuté plus loin, il se trouve non seulement délicieux, mais aussi incroyablement belle. Dessert d'or avec un bouillon transparent est rarement conservé jusqu'à ce que la saison d'hiver. C'est un régal et attire les membres de la famille le plus tôt possible pour l'ouvrir.

Il convient de noter que d'une simple confiture de pomme ne peut pas seulement être utilisé conjointement avec le thé, mais aussi lui faire un savoureux tartes et parfumées. Cependant, l'utilisation de ces garnitures sont priés de fruits cuits poisson et sirop sucré laissé à la banque. Si vous ne risquez pas de vous faire un demi-pâtisseries cuits au four.

Le bon choix de fruits

Avant de nous vous dire comment faire cuire les tranches de confiture de pomme devrait vous dire comment vous devez sélectionner le fruit approprié. Pour ce dessert tirer le meilleur délicieux et magnifique, complètement différent, vous pouvez l' utiliser pour la cuisson des pommes. Il est très important qu'ils soient mûrs, doux, dur et sans trous de ver. Si vous préférez manger de la confiture avec aigreur, puis de le créer est nécessaire pour obtenir des variétés acides de fruits ou des pommes bien mûres.

Transformation des produits

Comment faire cuire les tranches de confiture de pommes? Pour ce faire, vous devez acheter le fruit approprié, puis les laver soigneusement, à l'aide d'une brosse ou un chiffon ordinaire. Dessert pour donner une épaisseur, il n'y a pas besoin d'ajouter de l'eau. À cet égard, chaque pomme est recommandé d'essuyer avec des serviettes en papier ou une serviette.

Une fois que les fruits sont lavés et séchés, ils doivent couper correctement. Pour ce faire, vous avez besoin d'une pomme coupée en 4 tranches, puis retirez délicatement la partie médiane. Ensuite, chaque morceau de fruit à diviser même en 3-4 parties. Il convient de noter que le plus mince que les tranches sont, le sucre plus vite ils imbibés. Cependant, pendant le traitement thermique de ces pommes peuvent considérablement Uvarov et devenir rigide. À cet égard, des tranches de fruits à faire d'épaisseur moyenne.

confiture et savoureux tranches de pommes claires: recette pas à pas

La préparation d'une délicatesse pas rapide. En effet, pour obtenir un délicieuse confiture après chaque traitement thermique , il est nécessaire de refroidir complètement à la température ambiante.

Donc, avant de faire cuire les tranches de confiture de pommes, vous devez préparer:

• les fruits broyés (comme poignée, supra.) – 5 kg;
• sable fin sucre – 5 kg.

Avancez ingrédients de préparation

Pour faire de la confiture de pommes à la maison, utilisez un grand bol en acier inoxydable. Bien sûr, adapté à la préparation d'une telle délicatesse émaillerie. Mais, comme le montre la pratique, il est possible que le fruit, il peut tout à fait brûler rapidement.

Ainsi, avant la cuisson des tranches de confiture de pommes, les fruits coupés en dés doit être mis dans un grand récipient, puis remplir le bon sucre granulé. Quand il est recommandé de ne pas utiliser cette eau supplémentaire. Les pommes devraient se donner du jus et de sucre – à fondre, former un sirop doré. Idéalement, le fruit peut se endormir le soir ingrédient doux, et le matin, commencer à un traitement thermique.

cuisson dessert

Comment faire cuire la confiture de pomme? Une réponse claire à cette question est assez difficile. Après tout, pour préparer ce dessert devrait être progressivement. Il doit être soumis à un traitement thermique, frais, mis à nouveau sur une plaque, et ainsi de suite. D.

Ainsi, le sirop de pomme nécessite bouillir à feu doux, puis de côté jusqu'à ce qu'il refroidisse. Lorsque ce fruit doit être partiellement imprégné de sucre. Ensuite, la confiture refroidi besoin de mettre sur la plaque et sur le supporter pendant environ 5 minutes. Pour mener à bien ces procédures, il est souhaitable de 3-4 fois. En conséquence de ces actions est votre confiture épaississent et devenir une belle couleur dorée.

processus de conservation

Maintenant, vous savez comment faire cuire la confiture de pomme. Il convient de noter que ce dessert est stocké pendant une longue période. Et afin d'augmenter considérablement sa durée de vie, il est nécessaire de préserver la confiture correctement. Cela nécessite de prendre quelques 750 g bocaux en verre, versez un peu d'eau potable (1/2 tasse), puis mettre dans un four à micro-ondes et stérilisé à pleine capacité. Si un tel dispositif ne vous pas, effectuez cette procédure est possible et à la plaque. Il faut aussi faire bouillir la couverture de fer, d'abord les placer dans un bol avec un peu d'eau.

Une fois que les banques seront stérilisées dans la confiture bouillante ont nécessaire soigneusement poser (jusqu'au haut), puis rouler rapidement. En outre, les conteneurs avec le dessert doivent être renversées et recouverts d'une couette épaisse. Dans une telle situation, il est souhaitable de résister aux banques d'un jour. Et peut les stocker dans la chambre froide et dans le sous-sol, et même à la température ambiante.

Préparer la confiture délicieux pommes

Préparé selon le dessert recette ci-dessus se révèle très épais et d'or. Cependant, la confiture de pomme clair peut se faire d'une autre manière. Pour ce faire, nous devons:

• les fruits broyés (comme poignée, supra.) – 3 kg;
• Filtre à eau – ½ tasse;
• acide citrique – 1/3 cuillères à dessert;
• cannelle en poudre – ajouter au goût;
• sable fin sucre – 3 kg.

prétraitement

Pour faire votre propre confiture savoureuse et très savoureux, utilisez uniquement des pommes douces. Et ils ne devraient pas être doux, sinon le dessert ne tournera pas transparent, et est lâche.

Comment manipuler et couper les pommes pour cette confiture, nous avons décrit ci-dessus. Ils doivent être placés dans un grand récipient (par exemple, un pan émaillé), et immédiatement se endorment sucre fin. Attendez jusqu'à ce que le produit doux a fondu et le fruit ne donnera pas votre jus, vous ne devriez pas. Cela est dû au fait que cette autre ajoute de l'eau potable dessert.

Le traitement thermique de la plaque

Après les pommes avec le sucre seront disposés dans un bol, ils devraient être mis sur le feu au minimum. Le plat est nécessaire immédiatement verser une petite quantité d'eau au contenu de ne pas incendié. Ainsi, en remuant régulièrement le fruit, ils doivent être portés à ébullition, puis cuire pendant environ une heure. confiture Ensuite, retirer du feu et laisser de côté pendant trois heures. Ensuite, le dessert du bassin recommandé soumis à un traitement thermique à nouveau, mais pour un quart d'heure. A la fin de la confiture, il devrait épaissir un peu de temps, ainsi que le changement notable de couleur. Ensuite, il doit être retiré de la chaleur et laisser refroidir complètement.

pots stérilisant

Gardez un bourrage peut être avant l'été prochain. Mais qu'il n'a pas détérioré et a conservé toutes les propriétés utiles, ainsi que le goût et la saveur, il est nécessaire nécessairement soumis à la conservation. Cela peut être utilisé litre, et des boîtes de 750 g. Ils doivent être stérilisés à la plaque. De même, vous voulez traiter, et couvercles métalliques.

La dernière étape dans la création de délicieux confiture de pomme

Après les bocaux et les couvercles sont stérilisés, du bassin et de la confiture est nécessaire de mettre à feu doux, puis porter à ébullition, ajouter l'acide citrique et de cannelle au goût. En outre, tous les ingrédients nécessaires bien mélanger et commencer à leur calcul dans le réservoir. Il convient de noter que cette procédure doit être effectuée avec une extrême prudence. Après tout, si la confiture chaude frappe la peau, vous pouvez obtenir une brûlure assez mauvais.

Après avoir rempli tout récipient en verre avec un dessert ébullition, ils doivent immédiatement rouler avec des couvercles métalliques. Ensuite, ils ont besoin de tourner à l'envers, puis recouverts d'une couverture épaisse et à gauche toute la nuit jusqu'à ce qu'il refroidisse. confiture de magasin est recommandé dans la chambre de refroidissement, cave ou tout autre chambre froide. Mais si une telle occasion que vous ne le faites pas, alors les banques peuvent être organisées dans l'habituel placard sombre. Cependant, la durée de vie sera considérablement réduite. À cet égard, un dessert, assurez-vous d'utiliser jusqu'à la fin de l'hiver.

pommes de confiture rapide

Si vous ne voulez pas trop longtemps pour se tenir à la poêle et faire cuire ce dessert, nous vous suggérons d'utiliser la recette suivante, qui ne nécessite pas de traitement thermique et vieillissement prolongé à la température ambiante. Pour cela, il faut:

• pommes mûres douces au maximum – environ 3 kg;
• eau potable – 1 tasse;
• sucre granulé fin – 2 kg.

Procédé de préparation

Couper en tranches épaisses pas de pommes doivent être mis dans un grand bol en métal, puis remplir le sucre granulé et bien agiter les fruits uniformément couvert avec eux. Ensuite, les plats remplis doivent mettre sur un feu moyen et versez immédiatement dans une petite quantité d'eau potable ordinaire. en remuant régulièrement, les pommes doivent être portées à ébullition. Ensuite, réduire la chaleur à feu doux et cuire le dessert pendant 40 minutes. Pendant ce temps, les fruits considérablement résumaient, et le sirop augmentera considérablement en volume. Dans cette confiture est devenu plus épais et brun doré.

La dernière étape

Après le bourrage serait une consistance appropriée, il peut être facilement étendu dans des bocaux en verre stérilisés. En outre, tous les conteneurs nécessaires rouleau, tourner la tête en bas et laisser reposer sous une couverture épaisse pour 15-25 heures. Pendant ce temps, les banques pour traiter complètement cool, et ils peuvent être enlevés en toute sécurité dans la cave du réfrigérateur ou d'une cave.