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Préparer une pâte maigre pour boulettes avec pommes de terre

La pâte pour les boulettes et les pommes de terre peuvent être différentes. Mais les vraies boulettes ukrainiennes toujours préparées à partir de pâte maigre et se révèlent savoureux et à faible teneur en matières grasses. En remplissant les différents ingrédients sont utilisés: pommes de terre, le chou, les oignons, la viande, le foie, le fromage, les champignons et les baies diverses.


Ces « raviolis » peuvent être consommés dans le poste, si la pâte pour les boulettes avec la pomme de terre ne contient pas les œufs et le lait. Aujourd'hui, nous décrivons quelques recettes simples et intéressantes qui raviront son goût exquis et rapidité de préparation.

boulettes sans viande avec du chou et des pommes de terre

Les composants principaux:

– tasse de farine;

– de l'eau bouillie – 100 grammes;

– oignons dans la quantité de deux pièces;

– choucroute – 600 grammes;

– 400 grammes de pommes de terre;

– bouquet d'aneth;

– le sel, le poivre noir;

– l'huile végétale et l'huile d'olive – 50 g;

– une pincée de sucre.

Pétrir la pâte pour les boulettes avec des pommes de terre et de la choucroute: dans un bol profond, versez l' eau bouillie Verser la farine tamisée et le sel et pétrir à notre soigneusement les zones exposées pâte maigre était douce et élastique. Couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant une demi-heure.

Pendant ce temps, préparer la lumière et des garnitures en bonne santé. Les pommes de terre sont épluchées et cuire dans l'eau salée jusqu'à tendreté, purée puis dans beaucoup de bousculades et d'ajouter un peu d'huile végétale.

oignons Passiruem dans le tournesol et l'huile d'olive. Une partie de l'oignon avec les herbes hachées et de poivre noir pour déplacer la purée. Pour le reste des oignons ajouter la choucroute, le poivre et une pincée de sucre – laisser mijoter 10 minutes.

pâte préparée à boulettes de pommes de terre avec un rouleau à l'intérieur du réservoir et un verre de pressage de petits cercles, qui se propagent le remplissage. Les bords doivent être bien fermer jusqu'à la garniture pendant la cuisson n'est pas dégringolé.

navire Vareniki dans l'eau bouillie et cuire 7 minutes. La Coupe du prêt « boulettes », vous pouvez ajouter le beurre et les verts hachés. Servir avec la crème sure, des cornichons ou salade de légumes frais – Yum!

boulettes de pommes de terre sans viande à la sauce aux champignons dans un pot

pour les boulettes Ingrédients:

– farine – 350 g;

– eau chaude – 150 ml;

– les carottes;

– pommes de terre – 400 grammes;

– les oignons;

– l'aneth;

poivre chlorhydrique à.

Pour la sauce aux champignons dont vous avez besoin:

– un demi-kilo de champignons – champignons peut prendre congelés, marinés ou frais;

– deux gousses d'ail;

– les oignons;

– poivre noir, sel, coriandre.

Préparer la pâte pour des boulettes avec des pommes de terre, sel repas, remplir d'eau et pétrir la pâte – laisser dans une serviette chaude pendant 40 minutes.

Remplissage: purée de pommes de terre cuites dans la purée, mélangé avec des légumes grillés à l'huile végétale – oignons et carottes. Ajoutez à cela le poids d'aneth finement haché et le poivre noir.

Préparée pâte maigre bien pétrir mains, rouler une grande feuille, et avec l'aide de lunettes pour faire des tasses. Sur chaque propagation cercle farce pomme de terre-carotte.

Faire la sauce aux champignons: l' oignon coupé en dés haché Faites revenir légèrement et verser à elle les champignons hachés, légèrement prisalivaem – laisser mijoter cinq minutes. Éteignez la chaleur et presser l'ail, puis fermez le couvercle.

Quenelles bouillir avec des feuilles de laurier, les mettre dans un pot en argile, et versez la sauce aux champignons sur le dessus – envoyer au four pendant sept minutes.

Ce plat original et épicé est parfait même pour la table de fête.