Vin "Agdam". Une brève histoire de l'utilisation de

« Agdamych », « Zaduryan », « Buharych », « Kreplenych » « Comme Dame » – qui ne surnom affectueux et ironique ne vient pas avec pour décrire cette boisson en Union soviétique. Il est pas un hasard: le vin « Aghdam » était l'un des vins fortifiés bon marché les plus populaires en URSS, puis – et l'ex-Union soviétique. Par exemple, en mai démonstration Jour, dans les meilleures années de « stagnation », étaient, bien sûr, et de la parole et des slogans, mais toujours le sens principal de ces vacances (en particulier pour le sexe fort) était l'un avec la nature. Et comment peut-il y avoir une fête sans un verre, l'esprit vivifiant et l'esprit des gens rire?

le peuple tout entier aiment

Pourquoi ne pas la bière, vodka, eau de vie, à savoir le vin fortifié « Agdam » (voir photo ci-dessus) et une gamme d'autres boissons similaires? Sans aucun doute, dans cette affaire, il est préférable de comprendre les historiens de la vinification. Mais nous croyons un rôle majeur dans l'immense popularité de la population « Aghdam » a joué son faible coût, la disponibilité et l'efficacité. Tout d'abord, il peut être acheté en commun leurs économies, rassembler – littéralement – un peu dans les poches. En second lieu, il a été réalisé, même dans les coins les plus reculés de notre pays. Troisièmement, une force suffisante de la boisson (19%!) Vous permet d'atteindre rapidement et efficacement intoxication. Le peuple soviétique ont un grand respect pour lui, et il peut même être témoin des statistiques. En URSS, il a été produit chaque année plus de 200 millions de décalitres de vins fortifiés bon marché, tandis que la part d'autres formes (sec, cru, champagne) ont représenté 150 millions L'utilisation de l'option la plus facile appelé vin « pour trois » :. « Aghdam » a, skinuvshis argent, et nous avons bu quelque part dans l'allée ou dans un patio peu peuplé, autour du coin.

Un peu d'histoire

Telle est la question fondamentale: « A quoi » la lumière « petite tête idée mûre pour faire du vin dans les républiques asiatiques de l'Union? ». Mais la religion interdit strictement les musulmans de consommer des boissons alcoolisées. Conclusion logique: en Azerbaïdjan (ainsi que les Ouzbeks avec les Turkmènes) ne disposaient pas d'abord la tradition de la distillation. Non, bien sûr, la viticulture a été mis au point, mais rien d'autre que les raisins secs et les raisins en fait, il ne se produit pas. Tout a changé après la Révolution d'Octobre. Les nouveaux patrons avec un revolver ont remplacé les précédents leaders, la religion estimé. Orientaux pouvaient désormais boire Freed librement alcool, comme il a prouvé qu'il n'y a pas de Dieu, et Dieu n'est plus interdit rien. Ainsi a commencé en Azerbaïdjan distillent des moûts de raisins pour le vin, l'alcool.

usine brandy

Et dans la ville de Agdam RSS d'Azerbaïdjan avant la guerre construit une usine pour la production de cognac. On peut dire qu'il est de ce moment commence l'histoire des « jambes emmêlants » les plus célèbres et les plus populaires en URSS. Bien sûr, le vin doit toujours être fondée sur la tradition, la production chèrement acquise. Mais les vignerons des derniers jours, ils ne pouvaient pas se vanter.

Vin "Agdam" (Azerbaïdjan)

Dans une situation difficile, nous avons trouvé un moyen ingénieux: boissons alcoolisées strictement les instructions faites par écrit. Toutes les opérations ont été effectuées d'abord près d'un chronomètre, selon la technologie approuvée par le haut, au niveau « du parti ». Raw? Avec ce surtout pas berner ma tête. A l'usine était la cause de tous les raisins qui avaient à ce moment dans le comté. Et on ajoute de l'alcool pour la fixation avait une origine différente. Résultat: dans le fusel bouquet et un arrière-goût avait toujours les teintes traditionnelles. Après utilisation de la viscosité de la cavité buccale est restée la lumière, qui rappelle la bouche.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, le vin « Agdam » (vin de table rouge et blanc), ainsi que d'autres boissons dans cette catégorie, versé dans « extincteur » en volume de 0,7 litres. Et avec presque une boisson est hors de la capacité intellectuelle des sentiers battus de tout client potentiel. Les gens ont dit, bien sur les battements du cerveau! Pays adoraient vin « Aghdam ». 19% la force – c'est pas une blague. Et le prix est acceptable: 2,02 (deux roubles, deux cents – les nombres réels magiques). Pour une vitesse efficace en état d'ébriété – à l'époque. Un exemple peut être vu dans la photo ci-dessus est situé.

"Aghdam" – vin rouge. Ou blanc?

étiquette utilise Unpretentious a expliqué qu'il ya un cas avec un blanc (ou – en rouge) du vin de Porto! Vin « Aghdam », bien sûr, selon les normes conventionnelles, telles ne sont pas (un des rares cas où une boisson nationale acquiert le nom personnel, en dépit du fait de ce qu'il a produit). Comme mentionné précédemment, tous les raisins sont utilisés (comme la boisson elle-même acquis parce que les tons roses), pour le montage – principalement l'alcool de grain. Ainsi, dans le sens traditionnel du terme, il ne peut pas être appelé vin de port. marque l'Azerbaïdjan était la moyenne d'or pour beaucoup pas très dégoûté avec le goût et tout à fait accessible dans le prix (2,02). Et si la bouteille vide puis passé, puis 1,85!

Qui aujourd'hui « Aghdam » but, les filles qui seront bien …

Oui, ne riez pas, beaucoup de jeunes hommes de premier baiser de l'Union est passé avec cette boisson à ses lèvres. À propos des poèmes entiers de vin ont été écrits, poèmes pohlesche hayamovskih. Et dans un pays existe beaucoup de blagues sur ce vin. Par exemple, seulement « Agdam » a été autorisé dans l'Union du médicament. Il peut également être acheté à tout épicerie. Mais le gouvernement ajoute spécifiquement les arômes qu'ils faisaient éreintant l'adoption de la « poitrine » de plus de 3, maximum 5 « ognyakov ». Par conséquent, en URSS surdosage complètement absent.

Hélas, ce genre de « shmurdyak » sombré dans l'histoire. Il a cessé de produire le début des conflits du Haut-Karabakh. Un bien connu Brandy Factory a été détruite au cours de la fusillade dans les années 90 du siècle dernier. « Aghdam », qui peut maintenant être trouvé dans les magasins – pas un! Et rappelle, par exemple, matriochka-faux, fabriqués en Chine et, comme dans tous les sens, mais il manque quelque chose.