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saumon salé – recette

Table des composants de poisson – partie intégrante de toute fête, ce fait est difficile d'argumenter. Considérons plus en détail. saumon norvégien – une véritable décoration de la table de fête. Cependant, peu sont prêts ce plat seul. La plupart des gens commandent simplement dans les restaurants. Cependant, avec l'aide de cet article, vous serez en mesure de faire cuire les poissons eux-mêmes. Nous décrivons en détail un certain nombre de façons. Salted saumon, une recette que nous vous fournissons, ne diffèrent pas de magasin acheté ou commandé dans le restaurant.


Ainsi, pour la préparation de plats, vous devez: – allspice pois, saumon frais, sel – assez grand, poivre blanc, feuille de laurier. saumon salé, une recette que vous pouvez voir ci – dessous, il est nécessaire de prendre note des hôtesses qui ont utilisé pour surprendre tout le monde avec son talent culinaire.

Préparation: Vous devez d'abord préparer le poisson. Assurez-vous de laver soigneusement nettoyer le saumon de la balance, enlever les entrailles. Puis à nouveau laver soigneusement le produit.

Ensuite, couper le saumon en deux le long – il facilement obtenir tous les os. Ensuite, posez le saumon dans le sac ou le papier, pré-salé. Verser le sel sur le dessus du poisson à nouveau. Ensuite, saupoudrez le poisson avec du poivre, ajouter et poivres. Une couverture supérieure des feuilles de laurier de poisson. Éteignez ou fermez le sac en papier. Après cela, nous ajoutons le poisson dans le réfrigérateur. Jour où elle doit se tenir. Nous recevons par le saumon jour, étendre, laver. L'alimentation à une table mieux les couper en morceaux, nettoyer la peau et, en outre poivre aromatisé.

Si vous ne vous débarrasser des viscères de poisson avant son sel, l'intestin donnera un goût amer tous les poissons.

Il y a aussi une option: faire cuire le poisson dans la saumure. Cela nécessitera l'aneth, sel 1 cuillère à soupe, 2 cuillères à soupe cuillères de sucre. Tous ces poissons frottent pré-nettoyés, saupoudrez ce mélange de papier, envelopper étroitement les filets de saumon. Laissez au réfrigérateur ce kit est recommandé pendant trois jours. Ce temps de préparation et de rendre le poisson plus salé que la première version.

saumon salé peut être préparé par une autre méthode. Il se présente comme suit: seulement besoin du poisson, sel fin et poivre noir – sol.

Préparez soigneusement le poisson: nettoyer des os et des viscères, le cas échéant, lui couper la tête. Rappelez-vous de goûter la qualité du traitement est très important. Nous ne laissons pas tout, et coupé en fines lanières. Ensuite, le mélange obtenu essuyage poivre et sel partiel, et additionner la bande dans un récipient, il y a également verser le sel et le poivre. Sel et poivre devrait être beaucoup, en raison du poisson sera toujours salé – sont affectées au cours du saumurage. A température ambiante, un poisson desséchées laisser seulement 40-60 minutes.

Ce poisson, vous pouvez facilement utiliser comme garniture de substitution alternative pour les sushis. Il convient parfaitement dans ce cas et ne sera pas pire que le poisson rouge ou le saumon.

saumon salé, une recette que nous vous révélé, par tous les moyens nécessaires pour goûter votre deuxième moitié. Ce plat peut agir comme le principal. Dans certains cas, il est utilisé comme collation. saumon salé, une recette que vous voyez maintenant, a une saveur délicate. Soit dit en passant, le niveau de salinité des poissons que vous pouvez vous contrôler. Il n'y a pas de meilleures collations de bière, plutôt que du saumon salé. La recette que vous savez, il suffit de le suivre!

Donc, comme vous pouvez le voir, la principale différence dans ces recettes saumurage temps. Si vous voulez que le saumon se presque sel – utiliser la troisième option si srednesolenoy – seconde, et si vous voulez vous sentir bien sel – troisième. Soit dit en passant, si vous ne l'aimez pas le poivre, vous pouvez le remplacer par d'autres épices. C'est le secret!