Cette délicieuse soupe aux champignons!

Soupe aux champignons est le premier plat a un arôme et un goût subtil et délicat. Champignon – produit avec des propriétés nutritionnelles vraiment excellentes. Ce sont excellent substitut pour la viande pour les végétariens, et surtout, que les champignons sont toutes les propriétés utiles, même après traitement thermique. Espèces de champignons un grand nombre – chanterelles, blanc, champignons, champignons, tremble et bien d'autres. Ils poussent partout – dans les forêts, les plaines inondables, des prairies, des pâturages, et ils sont cultivés à grande échelle.

Les champignons sont également uniques que vous pouvez les utiliser partout, même dans sa forme brute. ramasseurs de champignons expérimentés savent comment trier et stocker correctement un certain type de champignons. Et les femmes au foyer expérimentés savent comment faire cuire un certain type de champignons. Les premier, deuxième cours, rôti, zhuleny, conserves au vinaigre – quoi que ce soit peuvent être préparés à partir de champignons!

Les premiers plats sont préparés à partir de champignons frais et séchés. Récentes avant de jeter dans la soupe, assurez-vous de tremper. Le plus approprié pour les soupes: champignons blancs, champignons, girolles, champignons, pleurotes, bolets et tremble. champignons séchés soupe aux champignons a incroyable saveur épicée et un goût riche. Soupe faite avec des produits frais ou champignons surgelés léger, à faible teneur en calories et printemps frais.

Soupe aux champignons – plat abordable qui peut être préparé comme un champignon sauvage et de la culture – champignons, pleurotes, miel. Avec des légumes frais, la crème et herbes – est un chef-d'œuvre sur la table!

Soupe aux champignons avec des champignons blancs.

– champignons blancs frais (disponible desséchées) – une livre;

– Oignons – une tête haute;

– carottes – une chose (petit);

– pommes de terre – une livre;

– Ail – deux clous de girofle;

– poivre noir, sel – au goût;

– un peu de crème sure;

– aneth frais.

Préparer les champignons. Bien laver et les sécher. Les champignons séchés à tremper dans l' eau chaude pendant une heure. Couperas champignons gros cubes et remplir d'eau froide. Mettez la casserole sur le feu, il est possible pour le parfum d'ajouter quelques feuilles de laurier. Lorsque le bouillon bout, besoin d'enlever la mousse et le sel. Faites frire l'oignon et la carotte. Peler les pommes de terre et nous couper en cubes, ajouter au bouillon, après avoir pokipit environ une heure. Lorsque les pommes de terre sont presque doux, ajouter le rôti. En fin de compte, pendant environ cinq minutes avant, quand il est nécessaire que nous retirerons la casserole du feu et ajoutez les herbes et l'ail haché. Servir la soupe chaude avec crème sure nécessaire.

Soupe aux champignons avec des champignons.

– champignons frais (peuvent être congelés) – une livre;

– pommes de terre – une livre;

– carottes – une chose;

– oignon – une chose;

– laurier, épices – au goût.

Les champignons peuvent couper des plaques. Est-ce que les carottes finement les oignons coupés râpées Potro. Faire bouillir l'eau, jeté dans une casserole champignons, épices et le sel. Les champignons doivent laisser mijoter pendant environ une demi-heure. Ensuite, ajoutez les pommes de terre. Dix minutes plus tard, les carottes et les oignons. A la fin ajouter lavrushku et herbes fraîches finement hachées.

Soupe aux champignons avec du fromage.

– les champignons – trois cents grammes;

– pommes de terre – trois ou quatre du tubercule;

– poulet – deux cents grammes;

– le fromage à la crème (soit en creux en plastique) – Deux cents grammes;

– arc – une tête;

– beurre – 50 g;

– piment de la Jamaïque , et le sel – au goût.

De poulet doit souder un bouillon. Faire bouillir pendant une longue période n'est pas nécessaire, le filet est cuit très rapidement, environ 15 minutes sera suffisant. haché finement faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce que transparent, ajouter les champignons coupés en petits morceaux. S'évaporer tout le liquide, un peu de champignons podzolotit et les oignons. La viande de poulet retiré du bouillon et coupé en morceaux. Dans le bouillon bouillant jeter les pommes de terre coupées en dés. Après dix minutes, ajouter les champignons frits et le poulet. Lorsque tous ensemble commencent à bouillir, jeter le fromage et bien mélanger. Le fromage est complètement dissous dans le bouillon, donnant la soupe un goût crémeux et l'arôme. Soupe de sel et ajouter un poivre noir parfumé. Lorsque vous pouvez ajouter au service directement dans le bol de légumes frais.

Bon appétit!