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Pike. recettes marinage

poissons préférés sur la table – c'est le brochet. Tout d'abord, il y a peu d'os. En second lieu, sa viande est très tendre et savoureux. Enfin, il est utile. Plus phosphore et en vitamine aide à maintenir le corps normal.


Il existe une variété de plats, où le rôle principal est joué par le brochet. La cuisson des recettes des poissons variés. Faites cuire la soupe peut pique rapidement IHZ. Mais aucun de la table de vacances est complet sans vaisselle marinées. Et les options marinage brochets ont mis.

La recette de couvent

Pour ce plat devrait préparer 1,5 kg brochet d'huile cuillérée polstakana de lavrushku de vinaigre, le poivre, l'ail et le sel de celui-ci. Le poisson est coupé en morceaux. Ils doivent être petits, mais pas tout à fait petite. De telles portions légèrement au beurre frit.

Le vinaigre dilué dans de l'eau séparément de 01:10. A ce mélange, ajouter toutes les épices, puis laissez bouillir sur le feu. Pour le brochet marinage, il est recommandé de prendre un bol en bois. Son frotter soigneusement les gousses d'ail et mis à l'intérieur du poisson, qui est rempli de marinade. 12 heures (la nuit) devront tenir le plat pour devenir enfin prêt. Ainsi, l'apéritif froid d'origine est prêt à servir.

brochet marinée. recettes classiques

La version classique de la marinade suggère la présence d'un vinaigre. Cette recette sera parfait si vous voulez faire un parfum brochet collation froide ou préparer le poisson pour une utilisation future comme barbecue. Il a besoin de brochet kg, un peu racine (très différent), le sel. Une marinade verre d'eau utile, la même quantité de vinaigre, 100 g d'oignon et des épices.

Le poisson est coupé en morceaux et descend dans l'eau chaude, ce qui est déjà cuit l'oignon, la carotte, le persil, le sel et le vinaigre couple de gouttes. Pike est cuit jusqu'à ce qu'il soit terminé. Alors seulement il se répandit dans un bol et versez la marinade.

Préparer la marinade simple. Oignon haché en rondelles et placé dans l'eau, qui a déjà toutes les épices nécessaires. Cuire l'oignon jusqu'à ce que le besoin de tendre. Alors seulement, l'eau versé tout le vinaigre et ajouter le sucre et le sel.

Baigné dans le brochet de marinade va au réfrigérateur. Là, elle doit infuser pendant plusieurs heures.

Pike, citron confit

Pour les repas, vous devez prendre 600 grammes de poisson, le jus de citron (environ un tiers de tasse), les oignons, les épices et le sel ainsi. Pike doit être correctement nettoyés et lavés. Pendant ce temps, l' oignon coupé en fines lanières et mélanger dans un bol avec le jus de citron, sel et épices diverses. A ce mélange, et envoyé des morceaux de poisson. Faire mariner le brochet ont une demi-heure, et il est préférable de maintenir plus longtemps.

Après ces manipulations de poissons obtient dans la casserole, avec la marinade et les oignons. En 30 minutes, le plat va dans le four pour la cuisson. Vous pouvez, bien sûr, après le brochet marinage placé dans un bateau à vapeur et terminer la cuisson il recette parfumée.

Pike légumes marinés

filets de brochet doivent être coupés en gros morceaux, qui seront ensuite considérés comme une partie. Tous avec le sel et le poivre. Alors seulement, paneer soigneusement avec de la farine et l'envoyer à la poêle à frire. Après cela, le poisson mis dans un bol et versez la marinade de légumes. Préparez-n'est pas difficile.

Nous devons prendre différentes racines et les couper en fines tranches. Bow, à son tour, coupé en rondelles. Tout cela est frit dans l'huile. Cela ajoute aussi quelques cuillerées de pâte de tomate épaisse et continuer 15 minutes Passer. Puis , dans une poêle versez le vinaigre et le poisson du bouillon. Des épices dans les feuilles de Lavrushka de la marinade, le sel, le poivre, le sucre, la cannelle et les clous de girofle.

sauce Prêt rempli de poissons. Ce plat va au réfrigérateur, où pendant un certain temps, a insisté.

brochet marinée. Recettes au gingembre

Options pour mariner le poisson il y a beaucoup. Certains ont utilisé le gingembre, ce qui donne le poisson et la marinade arôme et saveur unique appétissant. filets de brochet ont besoin pour l'une de ces recettes (environ un demi-kilo), de citron, 50 ml de sauce de soja, et 2 cuillères à soupe de gingembre (déjà râpé), 2 gousses d'ail et certaines huiles végétales.

Filets de poisson coupées en petites bandes, qui sont tissés en une tresse. Les extrémités du brochet peuvent être fixés avec un cure-dent.

Par ailleurs, mélanger le jus d'un demi citron, la sauce soja, le gingembre et l'ail haché. Obtenez la marinade devrait verser le brochet et queue de cochon laisser infuser pendant environ une heure au réfrigérateur.

Pike a besoin de passer à une poêle préchauffée, où il est frit dans l'huile. Ou si vous voulez, vous pouvez cuire le plat dans le four. Ainsi, au bout de 20 minutes à la table est servie non seulement savoureux, mais aussi très beau brochet.

brochet très utile. Les recettes vont le faire aussi très original et savoureux. Parmi la variété de plats hôtesse peut trouver une recette d'entreprise et faire cuire de délicieux repas pour vos vacances!