billet intérieur et de la conserve: un bourrage très savoureux

Été et début de l'automne – l'âge d'or pour les préparations domestiques. ne parvient à rouler les fruits et légumes: compotes, confitures, conserves au vinaigre et ainsi de suite ..

La douceur de l'été dans les banques: Confiture de cerises

Le débat sur ce que la confiture les plus délicieux, vous pouvez garder pour toujours. Tout dépend des goûts et préférences personnelles. Et, bien sûr, sa capacité à cuisiner. Par exemple, cerise. Il se qualifie comme des graines, et sans. Sélectionné mûr, très forte, sans taches et les défauts de baies. Nettoyé de graines et rempli de sucre dans un bol pour laisser le jus. Après quoi, ils doivent partir pour quelques heures dans un endroit frais. Puis égouttez le jus, ajouter de l'eau et le sucre – et demi kg par kg de cerises. faire bouillir le sirop, versez dans les baies et mis le feu. Décider qui conserve le plus délicieux, et ne peut pas choisir la pierre. Ensuite, il suffit d'aller dormir avec le sucre dans les mêmes proportions et laisser cuire. Remuez souvent, faire un petit feu. Retirez la mousse. S'il se la confiture est trop épaisse, ajouter de l'eau. Laissez le pokipit produit légèrement, puis éteignez, laissez-le pendant un certain temps. Après 5-7 heures, peut mettre à nouveau sur le gaz. Bouilli jusqu'à cuisson, puis verser dans un bocaux stérilisés spécialement préparés et rouler.

Roi des baies – groseille

La compétition, qui conserve le plus délicieux, peut légitimement participer groseille. La vérité est qu'il est avéré de haute qualité, vous avez besoin de connaître quelques trucs. Tout d'abord, les baies conviennent grand, solide, mais un vert peu (pas mûrs). Ils doivent être lavés, nettoyés des tiges, puis un bol de baies pour mettre dans un endroit frais: une cave, d'un réfrigérateur ou même sur la glace. Laisser heures 6. Préparer le sirop: un demi-kilo de sucre pour les trois quarts d'une tasse d'eau à raison de 1 kg de baies. Faire cuire mieux dans une bassine de cuivre, votre travail n'est pas prigorit. Verser le sirop de groseilles et laisser mijoter refroidi. Ne pas oublier la peau!

Quince – « pomme solaire »

Pour discuter de ce que la confiture les plus délicieux, peut offrir la solution idéale: coing. Ce soleil ambré saveur fruit étonnant est remarquable en compotes et confitures, marmelades. Les options sont: grille de fruits sur râpe, remplir avec du sucre (1: 1,5), laisser laisser le jus, et le feu. Cuire jusqu'à ce que fait. Ou le lavage de fruits, éplucher, couper en tranches. Peel pour cuire séparément (ajouter de l'eau), ce bouillon (tendu), versez les coings préparés. Soit se résume à quelques reprises. Ensuite, réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les gousses soient tendres et transparents. Jam est si tendre et doux qu'il est difficile de rompre, croyez-moi! Et dans la vue de la belle, un vrai cadeau de l'été!

Ah, fraise!

Pour quelqu'un de très savoureux – confiture de fraises. Les baies itérer nécessairement par, de brindilles, clair débris, tasses. Si elles sont juteuses, il suffit de verser le sucre (la moitié des normes requises), mettre dans un endroit frais dans les heures 5. Lorsque le jus est suffisant pour mettre sur le feu. Laisser bouillir les baies, puis laisser mijoter à feu doux 1 ou 2 séance. Calcul du sucre et des fruits – 1: 1. Faire cuire les plus délicieuses confitures et peuvent être légèrement différents. Pour chaque kg de sucre (et donc des fruits) pris une demi-tasse d'eau. Tout d'abord le sirop, ils ont ensuite les fraises remplis, puis tout, comme décrit ci-dessus.

Soit dit en passant, sur les mêmes cuisiniers et confiture de fraises, très utile, avec l'odeur merveilleuse de l' été et le goût incroyable. Profitez des cadeaux d'été du cœur!