Comment faire cuire brizol? plat savoureux sur toutes les tables!

La cuisine française est célèbre non seulement délicieux, mais aussi leurs noms inhabituels. Brizol se rapporte à ces victuailles. Vous avez sûrement essayé, mais je ne savais pas exactement comment on l'appelle, ce que vous mangez!

Dans cet article, nous allons parler de la façon de préparer brizol de produits différents et avec des remplissages hors du commun.

Qu'est-ce que brizol?

Si vous aimez les œufs et la viande, ce plat de la cuisine française – l'option parfaite pour vous. Mais avant de vous dire comment faire cuire brizol, voir ce qu'il est tout au sujet. En français le mot signifie un œuf au plat ou omelette ". Autrement dit, nous pouvons préparer cette délicatesse de l'un des produits, la principale chose – qu'ils sont frits dans un œuf. Les Français souvent brizol cuit avec de la viande hachée à l'intérieur, mais il y a des options avec le poulet, le porc en tranches, du poisson, des saucisses de jambon ou saucisse.

La préparation des aliments

Comment faire cuire correctement brizol?

Peu importe ce que vous choisissez nappages à base de cuisine française est oeuf battu avec du lait ou de la crème et le sel. Brizol se replie spécifiquement – une fine crêpe ou un gâteau. Une partie prendre deux œufs, le lait de 100 ml ou de crème à faible teneur en matières grasses, une cuillère à soupe de farine, les épices et tout fouettez en une masse homogène. Il est dans cette enveloppe et nous préparera un plat.

Que mettre dans la farce?

Si vous êtes intéressé par la façon de faire cuire brizol, nous allons gérer les options de remplissage. Le plus souvent, les Français mettre la farce – le plat se révèle copieux et délicieux, et il est cuit rapidement dans une poêle à frire. Mais vous pouvez mettre ce que vous voulez.

Il peut être du fromage, des tranches de viande, la volaille, le poisson et même calmars. Comment faire cuire correctement brizol? En fait, on pas de recette universelle. Cependant, procédez comme suit pour préparer, et le plat tournera tout simplement parfait:

1. Les aliments doivent être frais. Il est non seulement sur le matériel, mais aussi sur la coquille.
2. plat Fry préférable de ne pas l'huile de tournesol, et le beurre. Mais ne prenez pas d'olive – lorsqu'il est chauffé, il perd ses qualités bénéfiques et dégage une odeur désagréable.
3. Comment faire en sorte que le remplissage est bien rôti, et la coquille est de ne pas brûler? Il y a plusieurs façons. Si la farce de viande hachée, puis brizol sera suffisant pour maintenir le couvercle fermé pendant 10 minutes à feu doux. Mais la viande si vite préparé. Eh bien, mettez brizol au four pendant huit à douze minutes. Vaisselle propechetsya exactement comme il se doit, et il ne brûle.

brizol poulet

Comment faire cuire brizol poulet? Prendre 250 grammes de poulet et ingrédients pour la base. Chaque filet, coupé en deux, puis avec film plastique et un bon rythme avec un marteau. Cela est nécessaire afin de ne pas endommager les fibres et que la viande conserve l'intégrité et la jutosité. Les œufs et la crème préparer le terrain pour brizol. Le mélange crème œuf Tremper le poulet et la propagation sur une casserole chauffée. Faire frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée, puis chaque côtelette (à savoir, elles sont obtenues en fonction de la recette) est mis hors tension et les rouleaux de navire dans le four pendant sept minutes pour préparer, à une température de 170 degrés.

brizol hachée

Comment faire cuire brizol de viande hachée? On croit que la version canonique des plats font pour cette recette: Prendre 250 grammes de boeuf haché, tomate fraîche, trois cuillères à soupe de crème sure, trois dents d'ail, un jaune d'oeuf et une base pour brizol (trois œufs, la crème, deux cuillères à soupe de farine).

Mélanger les œufs, la crème. Tomates coupées en tranches. Mélanger dans une crème sure du mélangeur, le jaune d'oeuf et l'ail. poêle rouge et verser un tiers de la base. Lorsque la « galette » saisir, pour une moitié de sa farce pondre plusieurs tranches de tomate, une cuillère de sauce à l'ail et couvrir la lame par la deuxième partie de l'omelette. Couvrir avec un couvercle, faire sauter pendant trois minutes. Puis un mouvement rapide chiquenaude lame brizol puis il a été pendant 3 minutes sous un couvercle fermé. Le plat est prêt, vous pouvez servir!

Aussi pour la cuisson brizol vous pouvez prendre le poulet ou le porc haché. Dans le poulet, placer l'oignon, puis brizol obtenir juteuse. Mais le porc est préférable de choisir des variétés à faible teneur en matières grasses, sinon le plat fini tournera lourd pour l'estomac. Maintenant que vous savez comment faire cuire brizol de viande hachée.

Brizol avec calmars et fromage

Le plus souvent partie intégrante des plats français sont les ingrédients de la viande. Mais si nous avons des fruits de mer, comment faire cuire brizol? La recette est pas tout à fait ordinaire des repas exactement à votre goût. Prendre deux oeufs de calmar de carcasse 5, 80 ml de crème, 1 cuillère à soupe de farine de fromage fondu, les deux dents, de l'ail, de la mayonnaise et des épices. Squid, laver, couper en deux sur deux assiettes et les retirer du film. Ensuite, vous devez combattre les fruits de mer comme il se doit. Utilisez le meilleur marteau en bois, et pas en métal, afin de ne pas endommager la viande délicate. Slugger jusqu'à ce que le calmar ne sera pas augmenter la taille de moitié. Faire base pour brizol en connectant trois œufs, la crème, la farine et les épices. Les deux œufs restants mis le ragoût cuit et grille de fromage fondu.

Chaque morceau de calmars trempé dans la pâte et poser sur une poêle chauffée au brun. Faire dorer les côtelettes des deux côtés, puis les placer dans une casserole sous le couvercle. Là, ils vont adoucir et devenir flexible. oeufs bouillis éplucher et râper, mélanger avec du fromage, ajouter la mayonnaise, l'ail passer à travers la presse. Les côtelettes avec de la salade de calmars et mettre le tube de rouleau. Placez les rouleaux dans le réfrigérateur et les servir frais au bout de deux ou trois heures.

Maintenant que vous savez comment faire cuire brizol avec différentes garnitures, et certainement essayer d'utiliser ce plat dans sa cuisine.