Que cuisiner pour la nouvelle année? Recettes, exemple de menu

Menu du Nouvel An fait souvent vous vous demandez. Après tout, les vacances sont à venir, et je veux faire quelque chose de nouveau, spécial et intéressant. Que cuisiner pour la nouvelle année cette fois? Il y a une année du singe, et nous offrons plusieurs options pour le menu de fête, divisés en deux groupes principaux: hors – d'œuvre, plat principal, des desserts et des boissons.

Nouvel An: comment répondre à ce train?

Vous acceptez que ces vacances, nous attendons toujours avec impatience avec impatience. espoir Tant dans sa veille, de nouvelles impressions vives et l'anticipation des grands événements dans la vie.

Que habiller et se préparer pour la nouvelle année? Quelque chose d'intéressant, inhabituel et nouveau. année Talisman est sûr d'apporter la bonne chance, si votre maison est lumineuse, la table – les riches, et l'humeur – heureux et joyeux. Ne pas oublier que la couleur de l'année – rouge. Par conséquent, l'engager à son image, et sur la table.

Il aime le singe?

Ce que vous devez préparer pour la nouvelle année? Les singes, qui sera le symbole de 2016, préfèrent la nourriture végétale et les verts. Alors, bien sûr, tout d'abord sur la table, vous avez besoin de mettre des collations et des fruits. Si vous êtes très friands de la viande, choisissez maigre, ajouter moins d'huile. L'option idéale serait sur la volaille de table de vacances, des plats de poisson, aux fruits de mer. Rappelez-vous aussi, la préparation des aliments pour la nouvelle année – Année du Singe – cuit à la vapeur dans le four dans du papier.

Il est à noter que doit nécessairement être présente l'abondance d'une variété d'épices et sauces sur la table. Par conséquent, lors de la cuisson, vous pouvez également utiliser une variété d'épices intéressantes qui font de la nourriture goûte juste mieux. La chose principale – ne pas exagérer. Singe sera très heureux de rencontrer de nouveaux plats intéressants, car il est un animal très curieux, et tout tous les jours, il perd rapidement tout intérêt.

Que cuisiner pour la nouvelle année comme un dessert? Chercher une réponse à cette question depuis longtemps n'est pas nécessaire. Les ingrédients de base pour faire une banane. Il peut être des salades de fruits dans diverses combinaisons: gelée, tartes, gâteaux, petits gâteaux, des gâteaux, des gâteaux ou des crèmes intéressantes, la crème glacée.

snack banane inhabituelle – appetayzer

Pour ce plat besoin des ingrédients suivants: banane, 3 400 grammes de lard, beurre, brochettes (cure-dents).

préparation:

1. Couper les tranches de banane sur 2-3 cm d'épaisseur. Préparer des bandes de lard.

2. tranche de tranche d'emballage banane de lard et le fixer avec un cure-dent.

3. Faire chauffer la poêle avec du beurre et diffuser notre billet. Faire revenir jusqu'à ce que croustillant.

Ne pas oublier que préparer pour la nouvelle année une collation plutôt risquée, car tous vos invités apprécieront cette combinaison inhabituelle de saveurs. Toujours la peine d'essayer, car il est vraiment très savoureux. Il est également important de présenter un plat à la table chaude.

Même comme collation, vous pouvez utiliser une assiette de fruits – fruit peut choisir ce que vous voulez, quand il est préférable de l'organiser d'une manière inhabituelle.

Filet de porc aux pommes

Cette recette – le plus intéressant dans le groupe principal du cours. Cette quantité de produits est conçue pour 8-10 personnes. Malgré le fait que comme ingrédient principal choisi le porc, les fruits et les épices dans ce plat ont un goût exquis et sera certainement comme la mascotte année à venir.

Ingrédients: 2 kg de longe de porc, une cuillère à soupe de farine, le poivre noir fraîchement moulu et de sel, 2 cuillères à café de romarin broyé, 4 cuillères à soupe de beurre, 3 ampoules (broyé) taille moyenne, 2 gousses d'ail (écrasée) 4 brins de romarin (par en option), 5 quarts pommes cuites, 0,5 tasses de cidre fort, ¼ tasse calvados (pomme ou de poire brandy).

Procédé de préparation de la longe avec des pommes

1. Préchauffer le four à 325 degrés. cuisson de la viande enveloppée ficelle environ tous les 5 cm. Dans un petit bol, mélanger la farine, le sel, le poivre, le romarin et broyé. longe de frottement uniforme du mélange résultant.

2. Chauffer la quantité spécifiée d'huile dans une grande poêle et faire frire la viande, se retournant pour former une croûte dorée. Ensuite, nous passons la viande et tout le contenu de la casserole dans un plat allant au four. Il ajoute aussi l'oignon et l'ail. Couper le reste du beurre (2 cuillères à soupe. Cuillère) en morceaux plus petits se décomposer et forme que la viande. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé.

3. Cuisson pendant 45 minutes, puis ajouter les pommes et le cidre en forme. Verser le jus de la viande de, puis recouvrir de la feuille et laisser cuire pendant 30 minutes. Augmenter la température du four à 400 degrés, retirez la feuille, verser le jus de viande et laisser cuire pendant 15 minutes.

4. Nous obtenons fil de la viande et supprimer bulletin et laisser reposer pendant 10 minutes. Pendant ce temps, nous passons les oignons et les pommes sur une assiette de service. La diminution de la quantité de liquide sous la forme de demi ajouté sous la forme kal'vados et prendre feu. Dans tous les cas, à côté de garder le couvercle de sorte que vous pouvez couvrir, si la flamme est forte. Ensuite, laissez la sauce mijoter, et en attendant couper des tranches de longe. Étaler la viande autour des pommes et des oignons et servi avec sauce.

Un tel repas chaud sera le point culminant du menu pour la nouvelle année. Que cuisiner – il est, bien sûr, vous. Peut-être que vous n'avez pas vraiment comme la viande et le poisson préfèrent. Il y a beaucoup de délicieuses recettes de cuisson du poisson avec diverses épices. Il est toujours délicieux et pas si riche en calories.

Salade César aux crevettes

Nous préparons toujours des salades pour la nouvelle année. Il fait partie intégrante du menu de vacances. Bien sûr, nous sélectionnons et préparons pour la nouvelle année (recettes sont si diverses parce que) quelque chose d'inhabituel et nouveau.

Notre option proposée répondre précisément aux goûts de la mascotte, comme le plat est lumineux, délicieux, il contient des fruits de mer et rouge.

Donc, pour quatre portions de cette salade auront besoin: un bouquet de laitue, 100 grammes de fromage, 600 grammes de crevettes fraîches décortiquées, 2 tomates et poivrons, baguette ou pain.

Marinade pour la salade sera composée de 2 cuillères à café de miel, 2 cuillères à café de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et du poivre fraîchement moulu. Tout mélange de marinade et prêt.

Sauce: deux œufs, lodges demi-cuillère à café de moutarde, une cuillère à café de citron, 40 ml d'huile d'olive, 80 ml d'huile de tournesol raffinée, deux gousses d'ail, deux cuillères à café de sauce Worcester.

Comment préparer la salade « roi César »

1. mélange de crevettes décortiquées avec la marinade préparée et laisser reposer pendant quelques heures.

2. Préparer l' huile d' ail comme base pour la sauce: 80 ml d'huile pour remplir le bol avec les gousses d'ail hachées, est également soumis à deux ou trois heures.

3. Préparer des biscuits: coupé en dés de baguette séchées au four à 200 degrés. Pour chaque biscuit d'épice peut être frotté à l'ail. Saupoudrer d'épices à base de plantes.

4. alevins de crevettes dans une poêle à frire sèche.

6. Pour la sauce: faire bouillir des œufs durs et obtenir d'eux les jaunes. Ils ajoutent la moutarde, le jus de citron. Obtenir et coups de fouet dans le processus en ajoutant l'huile d'olive. La sauce est comme une mayonnaise liquide. Continuer à fouetter, en ajoutant progressivement la sauce Worcestershire. Nous faisons tout avec modération, que la sauce n'exfolier pas.

7. laitue remplir avec de l'eau froide pendant 20 minutes, on a séché avec des serviettes en papier et déchirer en petits morceaux, la sauce saupoudré. Répartissez sur un plateau. Ensuite, mettre les crevettes, ajouter encore un peu de sauce. Frottez le fromage sur le dessus. Couper tasse de tomates et poivre et ajouter à la salade, aussi. En outre, des biscuits et sauce. Saupoudrez Mais nous allons certainement les ajouter au moins qu'ils ne sont pas trempés à l'avance.

banane gâteau au fromage

En règle générale, nous commençons à préparer à l'avance le menu pour la nouvelle année. Que faire cuire pour le dessert ne devrait pas causer des problèmes, parce qu'il ya une année du Singe. Bien sûr, faire une banane dessert. Nous allons préparer le gâteau au fromage sans cuisson.

Pour « pâte » sur un gâteau, vous aurez besoin: 200 grammes de biscuits, 50 grammes de beurre (fondu), 1-2 cuillères à soupe de lait.

Pour la crème dont vous avez besoin: 400 grammes de fromage cottage avec teneur en matière grasse de 9%, 200 ml de teneur en matières grasses de la crème de 33%, 100 g de crème sure avec teneur en matières grasses de 15%, 8 g de gélatine (nécessairement instantanée), 3 bananes entières, 4 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères à soupe de jus frais de citron, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 cuillère à café de zeste de citron, 1 cuillère à café de sucre vanillé.

Comment faire cuire le gâteau au fromage à la banane

1. Duplex (désiré) de forme parchemin doublée et rempli dedans miettes de biscuit, mélangé préalablement avec du beurre et du lait. Aplatir le mélange sur le fond du moule et enlever à la fois dans un réfrigérateur.

2. Faire tremper la gélatine dans le jus de citron. Bananes Blender type purée. En outre, un mélange de gélatine est placé dans un bain d'eau et ajouter une purée. Également mis dans le froid pendant 10-15 minutes.

3. trituré caillé à travers un tamis, y ajouter le zeste de citron, le miel et la crème légèrement fouetter.

4. Mélanger la crème et le sucre en poudre. Ajouter le sucre à la vanille et mélanger au fouet.

5. Maintenant, nous nous connectons notre préforme – banane, fromage cottage et le mélange de crème (étapes 3-5) et fouettez jusqu'à consistance lisse.

6. Verser la crème obtenue sous la forme et de mettre dans le froid pendant plusieurs heures, de préférence la nuit, donc il a gelé. Au-dessus du gâteau au fromage, vous pouvez décorer avec de la crème fouettée.

banane parfait

Depuis que nous avons décidé de préparer la nouvelle année sera attrayant pour les plats de mascotte, Parfaits répond exactement à des critères énoncés.

Car il aura besoin des ingrédients suivants: 500 grammes de crème fraîche épaisse, 2 bananes, 1 oeuf, 2 jaunes d'œufs, 100 g de sucre, 1 cuillère à soupe de zeste de citron, 1 à soupe de rhum ou de cognac, 2 cuillères à soupe « amaretto », 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de chocolat râpé.

banane cuisine parfait

1. Ajouter l'eau de sucre et mettre le feu. Il est nécessaire d'amener le mélange à ébullition et faire bouillir pendant 1 minute.

2. Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œufs bien et ajoutez le zeste et verser le sirop. Maintenant, il est refroidi rapidement dans un congélateur, puis à nouveau jusqu'à ce fouet jusqu'à ce qu'il refroidisse à la température ambiante.

3. moudre à travers une banane et le mélanger avec le jus de citron, ajouter les composants d'alcool.

4. crème Beat dans la mousse et en ajoutant la masse d'œufs de purée de banane, ainsi que le chocolat. Mélanger délicatement.

5. Prendre forme spéciale et a été recouvert d'un film plastique. Le poids de récolte de remplissage dans le moule et mettre au congélateur pendant au moins 8 heures.

6. Avant de servir décoré de fruits parfait frais et le chocolat râpé, vous pouvez ajouter un peu au-dessus des biscuits émiettés, mais cela est facultatif.

Les boissons la veille du Nouvel An

Les singes qui sont le symbole de cette année, comme vous le savez, l'amour des fruits. Par conséquent, des boissons sans alcool, vous pouvez choisir de lait et de fruits – variations sur ce thème sont également un grand nombre. Vous pouvez expérimenter directement à la table de fête avec les invités.

Si l'on parle de l'alcool, il est préférable aussi ce sont des boissons non alcoolisées, par exemple, dans les cocktails. Diverses liqueurs sont également appropriés.

La chose la plus importante que vous dans la douche était un jour férié, comme ce sera la balise principale pour la mascotte année à venir. Avec dans votre maison du bonheur viendra.

Ainsi, nous répondons entièrement à la question de ce qu'il faut se préparer à la nouvelle année. Les singes – ils ne sont pas des attentes très exigeants. La principale chose pour eux – que tout était belle et lumineuse. Il est donc assez simple, il vous suffit d'une goutte d'inspiration et de courage, et assurez-vous de tourner les plats savoureux, le festival aura lieu inoubliable, et l'année apportera beaucoup de joie et de succès.