Comment préparer le jus de tomate pour l'hiver correctement? Combien de cuisinier le jus de tomate?

Une grande popularité en Russie et dans les pays de l'ancienne CIS utilise du jus de tomate, et ce n'est pas surprenant, car elle a un énorme avantage. En cela, vous pouvez trouver une énorme quantité de substances organiques et inorganiques, ce qui permet de renforcer l'état général du corps. Il s'agit principalement du sucre naturel, contenu dans le fructose et le glucose.

Cette boisson dans les magasins n'est pas bon marché, tant de gens se demandent comment et comment cuisiner le jus de tomate. Ce sujet est particulièrement pertinent pour les jardiniers, qui ne savent pas chaque année où récolter des tomates. Il ne s'agit pas seulement du jus frais, il peut être préparé et stocké pour boire en hiver.

Jus de tomate et ses avantages pour le corps

À l'aide de jus de tomate, une personne obtient la quantité nécessaire d'acide malique, tartrique, oxalique et citrique. Les tomates perverties bénéficient également au corps – elles contiennent de l'acide succinique. Pour préserver leurs substances bénéfiques, il est important de savoir comment bien cuire le jus de tomate.

Surtout dans la tomate (et le jus) contient des vitamines du groupe C, il contient également des vitamines des groupes H, A, PP, E et B. On peut obtenir tous les produits de fer, de cobalt, de phosphore, de magnésium, de potassium, de manganèse et de calcium, Boire un verre de jus de tomate. Les fibres alimentaires, les hydrates de carbone, les protéines et les graisses permettent également d'obtenir la quantité maximale possible de nutriments.

Les tomates et le jus constituent un excellent moyen de prévenir les maladies cardiovasculaires, ils normalisent le métabolisme dans le corps et mettent le système nerveux en ordre. Il est très important de savoir comment préparer du jus de tomate.

Qui devrait boire du jus?

Le lycopène dans les tomates joue le rôle d'un antioxydant important, il est capable d'empêcher l'apparition du cancer. De plus, chez les tomates, il y a la sérotonie, qui s'appelle aussi l' hormone de la joie. Ainsi, le jus aide à soulager le stress et à éliminer les conséquences de situations stressantes. Il est important de savoir combien vous avez besoin pour cuire le jus de tomate afin de ne pas perdre ses propriétés nutritionnelles.

Processus anti-inflammatoire, antimicrobien et cholagogue – ce sont eux qui déclenchent cette boisson dans le corps. Les médecins recommandent que les personnes qui souffrent de maladies intestinales consomment du jus parce qu'elles empêchent la pourriture des aliments et peuvent aussi éliminer tout excès de laitier.

Les fumeurs lourds sont également recommandés pour boire du jus de tomate, car il s'agit d'une prévention de l'apparition de caillots sanguins. Pour prévenir l'emphysème après chaque cigarette, buvez un verre d'une boisson utile. Le jus de tomate est recommandé par les diététistes pour ceux qui prévoient perdre du poids. Si vous savez combien de temps faire cuire du jus de tomate et le cuisiner à la maison et manger régulièrement, vous pouvez prévenir l'émergence de maladies insolubles.

Stocks pour l'hiver

Comment préparer du jus de tomates pour l'hiver? Pour créer un litre de cette boisson, vous avez besoin de 1,5 kilogramme de légumes, deux cuillères à café de sel et de sucre. Toutes les tomates doivent être soigneusement lavées, puis coupées en plusieurs morceaux dans une forme arbitraire. Après cela, ils doivent être mis dans une casserole et réchauffer à une température élevée, le liquide devrait être chaud, presque ébullition.

La prochaine étape implique que toutes les tomates doivent être complètement essuyées avec un tamis, puis on obtient une pâte de tomate de qualité. Il faudra ajouter du sucre et du sel. Il est recommandé d'ajouter des épices progressivement, en essayant constamment le goût de la boisson. Pour une plus grande saveur, vous pouvez ajouter un peu de cannelle et 1,5-2 cuillères à café de jus de persil.

Cuisiner du jus avec nos propres mains

Il n'y a pas de réponse définitive à la question de savoir combien de jus de tomate doit être cuit. Il suffit de porter à ébullition, puis de verser sur les citernes. Toutes les banques devraient être stérilisées au préalable, dès que le jus est déversé, il doit être roulé avec des couvercles bouillis.

Les banques devront être renvoyées, puis enveloppées avec un chiffon approprié et laissées dans cette condition jusqu'à refroidissement. Le jus du magasin est recommandé dans les conditions ambiantes, à une température supérieure à 24 degrés, vous devez le placer dans des conditions plus fraîches. Avec un stockage prolongé, le jus peut se séparer, afin que la consistance soit complètement restaurée, vous devrez secouer le pot.

Cuire le jus de la pâte de tomate

Il est très difficile de trouver des jus naturels dans les magasins. Les boissons aux légumes sont habituellement diluées avec une purée épaissie. Le jus de tomate est créé à partir de la pâte de tomate, de sorte que vous pouvez le faire vous-même avec vos propres mains et ne pas trop payer dans le magasin. La question de savoir combien de minutes pour cuire du jus de tomate est inutile ici, car la cuisine n'est pas prévue par la recette. Parlons de cela plus en détail. Préparez donc du jus de tomate aux pâtes.

Recette

À la maison, comme déjà mentionné, il est assez facile de le préparer. Pour 200 millilitres d'eau, vous devez prendre 3 cuillères à soupe de pâte de tomate et un quart de cuillère à café de sel, si nécessaire et désirer, vous pouvez ajouter du poivre. Le jus ne doit pas être transparent ou trop épais, c'est un must. Préparer du jus de tomate pour l'hiver de cette manière est impossible, mais il peut être fait à n'importe quel moment de l'année et immédiatement consommé.

Il est nécessaire d'utiliser des pâtes naturelles de haute qualité, seulement alors il sera possible d'obtenir du jus délicieux. Rappelez-vous: même si la pâte de tomate est trop coûteuse, il n'y a aucune garantie que ce soit vraiment la qualité. Par conséquent, soyez prudent lors de l'achat. Parfois, vous pouvez trouver de l'amidon, ce qui donne une densité supplémentaire de pâte, il ne devrait pas être effrayé.

Jus de votre propre récolte

Les jardiniers qui travaillent dur, qui récoltent chaque année des tomates, s'intéressent constamment à la quantité de jus de tomate pour obtenir un produit savoureux et naturel. Pour créer une boisson, il est préférable d'utiliser des fruits mûrs qui viennent d'être déchirés du buisson. S'il n'y a pas une telle possibilité, les tomates qui ont été collectées récemment, mais qui n'ont pas encore eu le temps de trop mûrir, feront.

Pour commencer, vous devez rincer les tomates, puis couper tous les pédicelles disponibles, ainsi que des endroits gâtés. Après cela, il est nécessaire de couper les tomates dans plusieurs lobules et de presser le jus, de le verser dans une casserole. Au dessus du récipient, vous devez couvrir avec de la gaze, et mettre des tranches de tomate sur elle.

Combien de cuisinier le jus de tomate? Seulement cinq minutes, puis la casserole doit être enlevée de la plaque. Les tranches de tomates dissoutes doivent être essuyées avec un grand tamis, puis mélangées avec le jus. La purée doit être chauffée à 85 degrés sur le poêle, puis versée sur des pots chauds. Les récipients doivent ensuite être stérilisés dans de l'eau bouillante pendant 30 à 40 minutes. Après cela, les jarres doivent être retournés, recouverts d'une couverture chaude, les tremper dans cette position avant de refroidir.

Une autre option

Le jus de tomate, une recette (à la maison), dont la préparation convient à toute maîtresse, est très utile et savoureux. Pour cette méthode, il faudra utiliser des tomates mûres, qui doivent être lavées, puis broyées avec un pilon en bois. La masse résultante doit être placée dans un pot d'émail, après quoi, en remuant, porter à ébullition.

La masse résultante doit être recouverte par un grand tamis, puis il sera possible de séparer facilement les graines de pelures et de tomates de la pulpe. Ensuite, vous devrez le ronger, mais cette fois grâce à un très petit tamis ou une gaze, plié en plusieurs couches. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre et du sel, le principal, ne pas exagérer. La boisson chauffée devra être versée sur des récipients pré-préparés et stériliser les boîtes.

Jus de tomate à l'ail

Il n'est pas si important de savoir combien de cuisiner le jus de tomate, il est plus important de connaître les recettes les plus intéressantes pour sa préparation. L'une des plus délicieuses est une boisson à l'ail et aux épices. Pour le créer, vous avez besoin de 11 kilogrammes de tomates rouges, de 400 à 700 grammes de sucre (au goût), de 150 à 200 grammes de sel (au goût), de grains de poivre parfumés, d'une cuillère à soupe d'essence de vinaigre, 0,5 c. À thé de poivron rouge et de girofle à l'ail Au goût), jusqu'à 10 bourgeons de clous de girofle, une petite noix de muscade et trois cuillères à café de cannelle.

Vous devrez bien laver les tomates, pourquoi les nettoyer de toutes les tiges, puis couper en plusieurs morceaux. Toutes les pièces doivent être passées à travers le presse-agrumes pour obtenir le jus sans graines et éplucher. La boisson doit être versée dans une casserole, puis mettre le feu. Si nous parlons de combien de cuisinier le jus de tomate, il est environ trente minutes. Après cette période, vous devez réduire la chaleur, puis dans les dix minutes pour terminer la boisson, en ajoutant des épices, du vinaigre et de l'ail. Ensuite, vous devez faire bouillir la boisson pendant 10-20 minutes, verser sur les boîtes et rouler.

Diètes et jus de tomate

Si vous savez comment bien cuire le jus de tomate, vous pouvez perdre avec succès des kilos en excès. L'essence du régime avec l'utilisation de cette boisson est de boire chaque verre avant de manger. Vous pouvez le consommer entre les repas. Assurez-vous de limiter l'utilisation de la cuisson, des aliments sucrés, il est recommandé d'exclure complètement le sucre.

La consommation de sel doit être minimisée, les aliments frits remplacés par des bouillies. Avec l'aide d'un tel régime, vous pouvez perdre jusqu'à 5 kilogrammes pendant quelques semaines, plus pour continuer un tel régime n'est pas recommandé. L'effet maximal ne peut donner qu'une boisson fraîchement préparée. Donc, si vous savez combien de temps il faut cuire du jus de tomate et comment le faire, vous pouvez obtenir le même résultat pour beaucoup moins d'argent en le préparant à la maison par vous-même.

Conclusion

Maintenant que vous savez combien faire cuire du jus de tomate, vous pouvez les compléter facilement avec vos proches et vos amis. Cependant, il faut se rappeler que cette boisson peut causer de la lourdeur dans l'estomac. Buvez, il doit être mesuré, avec plaisir, alors le corps peut mieux le comprendre.