Porridge sur l'eau: recette, bénéfice

Vous pouvez traiter la farine d'avoine comme vous le souhaitez, mais personne ne peut nier ses avantages. Avec le lancement dans la production de traitement à la vapeur de céréales, le goût du porridge est devenu moins spécifique et la consistance est plus tendre. La bouillie d'avoine est apparue plus de fans, et grâce à des propriétés nutritionnelles précieuses, elle s'appelait "Hercules". On croit que la bouillie de porc – épic sur l'eau, dont la recette sera donnée dans notre article, convient à la fois comme un petit-déjeuner idéal et comme un plat principal pendant les jours de déchargement et de jeûne.

Pourquoi les écossais n'ont-ils pas ajouté de lait à la farine d'avoine?

La première avoine a été préparée en Ecosse au 16ème siècle. Les cuisiniers ont immédiatement commencé à expérimenter la recette et ont réussi à ajouter même des épices au plat. Pour atteindre un goût idéal, même des superstitions et certains rituels ont été utilisés. Ainsi, on croyait que, lors de la cuisson, il fallait remuer le porridge exclusivement à droite dans le sens des aiguilles d'une montre. Cette action supposait effrayer la force du mal qui s'était accumulée autour. Selon les cuisiniers de ces années, le lait gâtait le goût du plat, alors la bouillie d'avoine était cuit uniquement sur l'eau. Cependant, le lait a été servi séparément à la bouillie, dans un verre, afin que le plat puisse être arrosé.

Recette de porridge d'Hercules sur l'eau: le meilleur petit-déjeuner

Les flocons d'avoine contiennent tous les microéléments et vitamines nécessaires pour le corps. La porridge, cuit à partir de flocons Hercules, peut dynamiser une personne pour toute la journée, donc il est recommandé de faire un petit-déjeuner. Pour préparer le plat, nous aurons besoin:

• Flocons d'avoine – 2 verres.
• Eau – 4 verres.
• Beurre – 2 cuillères à café.
• Sel – 0,5 c. À thé.
• Vous pouvez ajouter du sucre au goût.

Les flocons herculéens avant de poser sur une casserole ne nécessitent pas de lavage préliminaire. Mais même dans un produit de qualité supérieure, il existe diverses particules étrangères, de la coquille et des cailloux. Par conséquent, les flocons seront triés avant la pose, puis ne pas retirer les grains indivis de la bouche. Porridge sur l'eau, une recette que les lecteurs voient à l'heure actuelle, peut fournir jusqu'à 15% des besoins quotidiens du corps humain dans les vitamines et les oligo-éléments. Le lait dans cette situation est considéré comme un produit supplémentaire, surtout en jours de jeûne.

Processus de cuisson

Tout d'abord, mettre l'eau sur le feu. Lorsque l'eau bout, ajouter du sel, puis verser progressivement des flocons. Une agitation supplémentaire au moment du signet n'est pas nécessaire, car les flocons eux-mêmes répartis uniformément dans tout le liquide, sans former de grumeaux. Nous allons cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, en remuant périodiquement lentement afin que la bouillie ne brûle pas. Après 7-10 minutes, la croute est déjà capable de faire bouillir complètement. Éteignez le feu, ajoutez de l'huile, si nécessaire, – sucre, fermez le couvercle. Il est conseillé de couvrir la casserole avec une serviette et de la laisser pendant 10 minutes supplémentaires.

Avec quoi déposer?

Parfois, vous voulez vous faire dorloter et diversifier votre alimentation quotidienne. Certaines personnes mangent de la farine d'avoine pour le petit-déjeuner tous les jours, et pour elles, il ne sera pas superflu de savoir pour quel meilleur plat est le meilleur. Une bonne addition à la bouillie servie sur la table sera le raisin pré-rincé, le miel, des morceaux de fruits frais. En été, vous pouvez ajouter des baies, dont les framboises, les fraises et les cerises sont mieux servies avec le goût du plat préparé. Et quelle beauté et délicatesse sera la composition du porridge, décoré en haut avec quelques framboises et feuilles de menthe! Notre porridge à l'eau, la recette avec la photo que vous voyez est prête! Après un tel petit-déjeuner joliment conçu, en plus de la montée de l'énergie, une bonne humeur est prévue pour toute la journée.

Porridge sur l'eau: recette dans le multivark

Les gens ont longtemps apprécié tous les plaisirs du multivark: il est capable de sauver le temps personnel de la maîtresse et de fournir un petit-déjeuner chaud pour la famille immédiatement après le réveil. Quand le matin chaque minute compte, une bouillie sur l'eau, la recette dans le multivark que nous analysons maintenant, est un véritable salut. En outre, on croit que cette unité conserve un ordre de grandeur plus nutritifs que la cuisine traditionnelle.

Comme ingrédients (par portion), nous prenons:

• 0,5 tasse d'avoine,
• 1 verre d'eau,
• Sel.

Ainsi, en fonction d'une famille de 4 personnes, nous allons déposer 2 tasses de flocons et 4 verres d'eau, et pour une famille de 5 personnes – 2,5 tasses de flocons et 5 verres d'eau. Le sel dans les deux cas suffit de 0,5 c. À thé. Comme vous pouvez le voir, il n'y a pas de pétrole, pas de sucre ici. Une telle bouillie sur l'eau est une recette pour la perte de poids et une silhouette mince!

Marquer les ingrédients

Dans la soirée, nous mettons dans la multivarquette tous les ingrédients que vous pouvez mélanger. Nous réglons le mode "Kasha", puis le délai jusqu'à l'heure où la famille sera prête à se préparer pour le petit-déjeuner. Ceux qui ont le temps le matin, vous pouvez faire un signet et après un réveil. Dans ce cas, nous ne gérerons que le régime «Kasha». Le moment positif de cuisson de cette façon est le manque de lait. Dans ce cas, le plat fini n'est pas entièrement brûlé.

Porridge aux fruits secs

Le porridge sur l'eau, dont nous avons démantelé la recette, est préparé simplement, et tous les ingrédients supplémentaires sont ajoutés au plat prêt. Existe-t-il des options dans lesquelles des ingrédients supplémentaires sont cuits avec des flocons? Oui, il y en a. Des morceaux de fruits secs dans le processus de langueur se ramollissent bien, et donnent leur goût sucré et aigre incomparable au plat principal. Pour la cuisine, nous prenons:

• Flocons d'avoine – 200 g.
• Eau – 400 ml.
• Huile d'olive.
• Un mélange de fruits secs (abricots secs, figues, raisins secs, pruneaux, dattes).
• Sel, sucre au goût.

La recette de porridge herculéenne sur l'eau avec des fruits secs peut parfois être modifiée pour une variété. Par exemple, dans des proportions égales, prendre de l'eau et du lait.

Méthode de préparation

Une fois que l'eau bouillonne, versez les flocons et faites cuire, en remuant lentement, pas plus de 10 minutes. Les fruits séchés à cette époque devraient déjà être lavés, ébouillés avec de l'eau bouillante et coupés en morceaux, à l'exception des raisins secs. Il est si petit en soi qu'il ne nécessite pas de broyage.

Dès que les flocons dans la casserole épaississent, ajouter du sel, si désiré, du sucre, ainsi qu'un mélange de fruits secs, remuer. Ensuite, nous réduisons le feu au minimum ou l'éteignons et couvrons la vaisselle avec une serviette éponge. Le temps total de désir est de 10 minutes. Au lieu du beurre, nous utiliserons de l'huile d'olive, ce qui donnera au plat une piquant et une saveur orientale.

Les avantages des plats

Il y a des gens qui ne comprennent toujours pas et ne prennent pas le goût de la bouillie d'avoine. Parfois, la vie vous oblige à faire des ajustements au régime alimentaire, pour une raison ou une autre, pour refuser une alimentation nuisible. Et puis, de toute façon, les gens tournent leur regard vers un plat comme une bouillie sur une eau, une recette dont les avantages sont décrits ici. Dans l'esprit des gens, l'idée de la nourriture monotone des institutions infantiles à propos de ce plat change, et ils découvrent de l'avoine du nouveau côté. Si vous complétez la vaisselle avec des ingrédients appropriés, chaque fois que le goût jouera avec de nouvelles couleurs.