Comme il est beau et délicieux aubergine cuite au four

Aubergines sont très friands de femmes au foyer pour leur simplicité et leur facilité de préparation. En raison du fait que le légume a une saveur neutre, il se marie bien avec la viande, adapté comme ingrédient pour les ragoûts, le chardon, et d'autres plats. En outre, il peut mariner et faire les préparatifs pour l'hiver. Aujourd'hui , dans cet article nous allons voir comment cuire les aubergines. D'accord, cette méthode de préparation est beaucoup plus sain que la friture dans une grande quantité d'huile, parce que l'absorber « petit bleu » gras comme une éponge, et le plat devient encore et délicieux, mais très nutritif. Pour éviter cela, il est préférable de faire cuire les légumes est dans le four.

aubergines au four avec de la viande hachée: la préparation d' un « bateau » avec la farce et la croûte de fromage

Ce plat est tout à fait possible d'appliquer et de la table de vacances, il n'y a pas que les légumes, les couper en morceaux et les « bateaux », dans lequel se cache une délicieuse viande hachée, d'ailleurs, le sommet sera la croûte de fromage rose – personne ne peut résister. Pour les repas, vous aurez besoin:

• 4 aubergines moyennes – il est préférable de prendre la forme allongée des légumes et un grand diamètre;
• 400 gr. toute viande hachée – porc, de boeuf ou de poulet;
• 1 pc. les tomates et les oignons et la gousse d'ail;
• 200 gr. « Parmesan » ou autre fromage à pâte dure;
• un peu de persil et l'aneth, le sel et le poivre et la mayonnaise.

aubergines cuire au four dans ce cas est très simple: tout d'abord, préparer les légumes: laver, couper exactement la moitié, assaisonner avec le sel et le plier dans un bol – ils devraient se lever et donner un peu de jus. Après 20 minutes, le jus doit être vidé, les légumes lavés et coupés de la chair avec une cuillère. Vous devriez obtenir un « bateau » avec une épaisseur de paroi de 1 cm. La chair doit être coupée en cubes. La préforme doit disposer sur la cuisson, le beurre d'aubergines à la graisse et cuire au four pendant 15 minutes (le four doit être chauffé à 230 degrés). Pendant ce temps, préparez la garniture: tomates, enlever la peau, pour qu'ils doivent verser sur l'eau bouillante, si la peau se détache très facile, et après que la pâte doit être coupée en cubes. hacher finement l'oignon, l'ail et les herbes. Faire revenir les légumes dans la poêle – Tout d'abord, l'aubergine de pâte à papier, alors ils devraient être ajouter l'oignon et l'ail, le sel et le poivre et placer dans un bol. Après la même chose doit être fait avec la viande. Lorsque la viande est prête, connectez aux légumes frits – Get remplissage. Retirez ensuite le « bateau » semi-fini du four, les en commençant par un mélange de viande et de légumes hachés, saupoudrer généreusement de « parmesan » écrasé et les envoyer au four pendant une demi-heure. Soit dit en passant, vous pouvez cuire les aubergines, et pas de viande – puis obtenir un plat végétarien. La farce peut être mis poivron rôti et les courgettes, les courgettes. Ensuite, le plat ne sera pas seulement complètement légumes, mais aussi à faible teneur en calories. C'est tout simplement le fromage dans ce cas, il est nécessaire de prendre aussi peu que possible.

Aubergine, entièrement cuit

Dans la plupart des plats que nous sommes habitués à ajouter les légumes coupés en morceaux ou assiettes, mais cette recette est offert de faire cuire l'ensemble de l'aubergine et servi avec de la mayonnaise (crème sure) et la sauce à l'ail, ils peuvent également être ajoutées aux salades, pré-découpées en morceaux, ou de l'utilisation comme un plat d'accompagnement. Prenez la quantité nécessaire d'aubergines, laver, couper le haut du vert. Pour mieux propeksya végétale sur un côté font 2-3 ponction avec une fourchette. Mettez-les sur la grille, placez la plaque de cuisson en dessous. Cuire besoin d'aubergines à la température maximale pendant 40 minutes. Aubergines sont la viande très savoureux, donc si vous cherchez un plat d'accompagnement délicieux et original à la deuxième, si l'aubergine cuite sera le plus approprié pour cela.