« Scandinavie » – restaurant de cuisine scandinave à Moscou. Menu et avis Prix

Dans les années nonante lointaines, où les Moscovites étaient encore un peu familier avec cette culture de restaurant au coeur de la capitale a ouvert un restaurant, le menu qui a réuni des plats danois, norvégien, finnois et suédois. Le niveau de service n'a pas été inférieur à l'européenne. Intérieur a frappé les visiteurs non avertis retenue inattendu et le manque de luxe flashy. Alors que les habitants de la capitale ne savaient pas que l'autre ne peut pas être l'institution avec le nom de « Scandinavie ».

un quart de siècle, le restaurant n'a pas changé son concept. Mais les clients sont devenus plus exigeants. Et aujourd'hui, quand presque toutes les rues de la ville il y a plusieurs restauration, surprenez mal à l'aise. Néanmoins, le restaurant « Scandinavie » à « Tver » n'a pas perdu de sa popularité. tables libres ici ne sont pas tellement à tout moment de la journée. Bien que les clients du restaurant parlent généralement anglais ou en allemand plutôt que le russe. Cependant, c'est la caractéristique de toutes les institutions situées dans le centre de Moscou.

spécialités culinaires

Un homme qui a décidé de se pencher sur ce restaurant avant devrait savoir que, en fait, est une cuisine scandinave. Après tout, les traditions culinaires des Norvégiens, les Suédois, les Finlandais et les Danois sont perçus pas tous.

La base de la cuisine faire des plats de poisson. Cela est dû aux caractéristiques géographiques des pays situés sur la péninsule scandinave et la péninsule du Jutland. En Finlande, particulièrement populaire avec les gâteaux de poisson. Au Danemark – plat de l'anguille, le saumon et la plie. Norvégiens préfèrent la morue avec garniture de pommes de terre. Voyons voir ce que propose des plats « Scandinavie ». ce restaurant devrait dire tout de suite, ne concerne pas les institutions budgétaires.

Amuse-gueules et salades

hareng assorties – la première chose qui frappe le visiteur quand ils ouvrent le menu du restaurant « Scandinavie ». Le restaurant propose plusieurs types de hors-d'œuvre froids. Ici, il y a Carpaccio, bruschetta et scandinaves, et une salade de venaison. Mais le hareng est surprenant, surtout, le prix. En face de ce plat dans quelques restaurants vous pouvez voir la Russie coûte 700 roubles. Mais ne soyez pas surpris. Après tout, il est à première vue, un tel plat banal complété le fromage épicé, radis et aquavit – une des boissons alcoolisées traditionnelles scandinaves.

L'élément le plus cher dans la catégorie « épicerie fine » – Carpaccio de bœuf. le coût est de 820 roubles. Soit dit en passant, ce pudding est d'origine italienne.

cuisine scandinave salades merveilleusement présenté. Ici, il y a des plats danois indigènes. Par exemple, une salade de saumon fumé – un produit préféré de nos compatriotes Andersen. Il y a aussi des standards, des salades fantastiques au menu des lieux « Scandinavie ». Le restaurant se concentre sur un large éventail de visiteurs. Par conséquent, il n'a pas été sans le bien connu « César » avec du poulet ou des crevettes. Cette dernière option coûterait le visiteur à six cents roubles par portion. Ce prix est supérieur à la moyenne à Moscou, mais pas beaucoup.

d'autres plats

« Scandinavie » – un restaurant à Moscou, pour la première fois, entre autres institutions de capital a commencé à soumettre les boulettes de viande en sauce aux canneberges. Le coût d'une seule portion de plats nationaux danois – 600 roubles. cuisine scandinave – une tradition culinaire complexe de plusieurs nations. Caractéristiques de celui-ci – c'est, comme déjà mentionné, l'abondance de poissons, fruits de mer et, surtout, les sauces à base de groseilles, canneberges et autres baies, originaire de ces lieux. Ainsi, dans la « Scandinavie » peut être vu sous la venaison avec une sauce au cassis. Ceci est l'un des repas les restaurants les plus chers. Coût par portion – 1400 roubles.

bar

La gamme des vins et autres boissons dans le restaurant « Scandinavie » est peu différent des choix qui peuvent être trouvés dans toute autre institution dans le centre de Moscou. un ensemble standard d'entrées dans le menu. La grande variété des vins: chiliens, français, espagnol, allemand. Pour avoir une idée approximative des prix sur les spiritueux dans « Scandinavie », jetez un oeil à la figure, qui se trouve en face de la Hennessy XO – l' un des cognacs les plus chers. Le coût de ce large éventail de boissons – 1900 roubles 50 ml.

intérieur

La conception des chambres et la véranda il n'y a pas de pathos excessif. L'intérieur du restaurant est conçu dans le strict style scandinave. La salle est dominée par des couleurs vives. Il est divisé en deux zones, dont la première a un look plus formel. L'autre est meublée avec des chaises en osier et semble très à l' aise.

emplacement

Le restaurant est situé à une cinquantaine de mètres de la place Pouchkine. Marcher pour se rendre à la Place Rouge à « Scandinavie » peut être pendant dix ou quinze minutes. Journée de l'institution de nombreux étrangers. Restaurant crée des conditions favorables pour les touristes: ils sont une variété d'événements l'année. En ce qui concerne les visiteurs russes, grâce à cette institution, ils ont la possibilité de toucher la culture des pays nordiques, sans quitter le pays.

Restaurant Lieu: Petit Palashevsky Pereulok 7.