La recette de la recette: chou mariné fast-food « provençale »

chou saumuré – délicieuses préparations pour l'hiver. Ceci est une merveilleuse salade est aussi bonne en elle-même, et comme complément à d'autres plats. Chaque hôtesse leurs secrets chéris de la cuisine, leurs recettes. Nous partageons certains d'entre nous.

singulier « Provence » (recette de base)

Quel est le chou mariné fast food? « Provence » – donc cette recette, et pour une bonne raison, car il se réfère à la cuisine française et italienne. ingrédients de la marinade: vinaigre (70%) – 5 ml, les huiles végétales – 70-75 ml (si désiré), sucre – 60 g (goût aussi) des sels, – de 1 cuillère à soupe d'eau – environ 120 g maintenant, les légumes qui complètent le chou. Marinée, fast-food, « Provence » comprend par kilogramme tête de chou 2-3 poivrons, doux mieux, 1 grosse carotte, et 1-2 gousses d'ail. Pourquoi est-il appelé le jeûne? Parce qu'il ya une salade peut déjà au bout de 5-6 heures après la récolte. Conserver le produit doit être dans des bocaux en verre dans le réfrigérateur. Il est chou mariné aussi « Provence » (fast food), comme suit: une carotte, propre, frotter sur une grande râpe. Il peut être ordinaire, mais il est plus approprié utilisé pour la « Corée ». Poivre exempt de graines, coupé en lanières. Chou hacher finement. Ail passer à travers la presse. Tous les ajouter dans une grande casserole et remuer. Vêtus comme le chou (décapés, rapide) « Provence » remplissage: dans de l'eau bouillie froide, le sel élevé avec le sucre, l'huile et le vinaigre sont ajoutés. Tous les ingrédients sont bien dissous et versez les légumes vinaigrette. Si vous voulez ajouter de la saveur et la coriandre piment, un peu de clou de girofle. Couvrez la casserole supérieure oppression place du couvercle plus petit. Envoyer un blanc dans un endroit frais. Au bout de 5 heures, délicieux chou mariné « Provence » prêt à manger! Et si vous attendez un jour, et il le fait, il devient délicieux!

Chou-provencal "Original"

Il est également très intéressant et salade alléchantes que vous obtenez lorsque vous utilisez une recette comme celui-ci. Dans une certaine mesure, il ressemble à la précédente, mais les ingrédients supplémentaires donnent le plat sa saveur. Il va quelque chose d'original, et il est vraiment savoureux chou mariné. Dans une partie, il faut: légumes terre – 2 kg; poivre – 1 kg; – 500 g de pommes; carottes – même; piment de la Jamaïque – 1 poignée, feuille de laurier – environ 10-12 pièces; noix de muscade – 1-1,5 poignées (au goût). Coulé tout marinade: eau – sels pinte – 4-5 cuillères à soupe de vinaigre (de préférence pomme) – de 350 à 450 g, sucre – demi-tasse. Les composants coupés en lanières, ajouter les épices, le tout rempli de marinade froide et insistent sur le fait dans un endroit frais, sous le couvert de 3 heures. Ensuite, vous pouvez manger. Et pour garder un peu plus longtemps ce plat merveilleux, le lendemain prêt à mettre la salade dans des pots, couvrir avec un couvercle de capron et conserver au réfrigérateur.

Chou « provençale » au curry

plat trop clair, le temps de cuisson ne prendra pas beaucoup, mais Tuck ses deux joues sont faits maison. La principale différence par rapport prescriptions antérieures – à utiliser le curry, le gingembre, le piment et même certains composants. Soyez prévenu: il se trouve petit casse-croûte forte! Donc: chou – 1 gousse (finement fouet); carottes – 2 pièces coupées en bandes; racine de gingembre – 50 g (grille). En outre, la pulpe de noix de coco râpé – une demi-tasse d'huile d'olive – 1 cuillère de salle à manger de la moutarde – une cuillère à café, 2 morceaux de piments rouges et verts (coupés en morceaux), dans le goût de curry, le sel, le sucre, le vinaigre. Dans une poêle, faire chauffer l'huile, verser les épices, faire revenir une minute. Mettez les carottes et le chou, faire revenir. Retirer du feu, ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Laisser mariner pendant 3-4 heures. Fait!

Voici un chou différent!