Salade de coquilles Saint-Jacques: préparer délicieux et varié

Fruits de mer est généralement présenté sur nos crevettes table et des bâtonnets de crabe. De temps en temps peut tirer un cocktail de la mer. Mais tout cela est devenu aussi banal comme version standard, Olivier. Il est temps d'abandonner les stéréotypes et de préparer une salade avec coquilles Saint-Jacques. Sa viande est tendre et exotique, et la recette, vous pouvez choisir à votre goût – ou modifier un existant.

salade verte

Tout d' abord , je voudrais recommander tout à fait une salade inhabituelle avec coquilles Saint – Jacques. Recette fasciné par le fait qu'il se débrouille bien avec des ingrédients exotiques totalement ordinaires comme les radis. En outre, il est proposé d'utiliser l'ingrédient principal sous la forme dégelé et non traitées. Ne pas trembler pour la santé: surgélation a éliminé tous les possibles micro-organismes qui pourraient être cachés dans les fruits de mer. Quatre cents grammes de coquilles Saint-Jacques sont reliés à la laitue narval, six radis, des cercles, des tranches de demi-cercles de concombre frais et l'aneth haché. Cette salade est remplie de sauce pétoncles faite d'un quart de tasse de crème sure, mélangé avec un volume égal de yaourt, prisolennym et poivrée. Amusez-vous!

Salade d'agrumes

L'une des subtilités culinaires de ce plat – la nécessité de prendre une feuille de plusieurs types de laitue. Ensemble, ils devront doubler cent grammes de poids de fruits de mer. Jacques poêlées eux-mêmes, sauce édulcorée et mélanger. Pour la sauce, mélanger une cuillerée de citron frais et le jus d' orange, sur la moitié – jus de yuzu (peut remplacer la mandarine), moutarde douce et l' huile de raisin, ainsi que le poivre. La chair est orange, moitiés dénoyautées et partitions liées aux feuilles de laitue déchirées et cuillère peau de yuzu (peut être mélangé à la mandarine de citron). Toute cette sauce parfumée et de mettre au centre de la plaque. Placé autour des tranches de tomates (meilleures variétés d'oranges), est attaché à chaque feston et saupoudré de fines rondelles de poireaux frits. Arguant ne sera pas: salade d'agrumes avec des pétoncles nécessitent des ingrédients exotiques et de compétences dans la conception. Mais croyez-moi – le goût vous surprendra.

salade tiède

Ce genre de collations est nouvelle à de nombreuses maîtresses, bien que de plus en plus gagne en popularité. Important dans ses manches – qui n'a pas eu le temps de refroidir votre délicieuse salade tiède avec coquilles Saint-Jacques. Recette permet l'utilisation des deux fruits de mer frais et congelés. Le dernier aura un pré-dégivrage. Dans une poêle chaude est rempli avec un peu d'huile d'olive et la moitié du cognac; dans un mélange de deux ou trois minutes pétoncles frits (suffisant pour deux cents grammes). Les fruits de mer vermeille verser quatre cuillères à soupe de yaourt, dans lequel ils doivent être éteints pendant un maximum de trois minutes. Posé sur une salade de laitue et assiette de demi à cinq tomates cerise sur le gâteau – les fruits de mer chaud avec la sauce. Couronne salade un des segments de coquilles Saint-Jacques avec des feuilles de menthe et d'orange peler.

plat inhabituel de produits conventionnels

La plupart des recettes se combinent souvent des fruits de mer avec des ingrédients exotiques qui ne correspondent pas toujours à la moyenne des préférences russes. Pour les partisans de nos produits – salade de « compagnons de route » avec coquille Saint-Jacques et tout à fait ordinaire. Tout d'abord cuit, laisser refroidir et couper en cubes trois carottes. Séparément, on fait bouillir livre de coquilles Saint-Jacques et démonté sur les fibres (peut être coupé). Deux pommes taille moyenne coupé en tranches, quatre feuilles de salade – bandes. Tous les composants sont connectés, ajoutez les pois verts en conserve (environ quatre cuillères). Assemblé avec une salade de Saint-Jacques vêtue de crème sure, qui est pressé le jus de citron dans un rapport de 3 à 2. poivre, sel, saupoudrer de persil haché – et sur la table.

« Gourmandise »

Juste une salade délicieuse avec coquilles Saint-Jacques! La recette combine les légumes conventionnels et assaisonnements délicieux. Un demi-kilo de fruits de mer bouillie; pour plus de saveur à la racine de persil d'eau. Individuellement aussi cuit trois œufs, une livre de pommes de terre et trois carottes. Tous les composants ainsi que deux proportionnés de concombre haché. Ils ont ajouté une poignée de pâtes cuites (cependant en forme et coquillettes-). Tout mélangé, vêtu de crème sure, aromatisée aux herbes hachées sel et poivre (persil, basilic, aneth, ciboulette) et est parsemé de sésame.