Plat savoureux – Salade froide de maquereau fumé

Le maquereau fumé est un délicieux poisson. Il est ajouté à différents plats. Grâce à cet ingrédient, chaque plat commence à "jouer" d'une manière nouvelle.

Salades de maquereau: recettes

Aujourd'hui, nous allons regarder comment faire une salade de maquereau. Un tel plat peut être servi à la fois pour le petit-déjeuner et pour le déjeuner (en second lieu). Pour ce faire, vous aurez besoin de:

• Un verre de riz bouilli;
• Deux oeufs;
• Trois cents grammes de maquereau fumé à froid;
• Une ampoule de variété bleue;
• Un concombre frais;
• Vingt grammes d'aneth frais;
• Un petit paquet de mayonnaise (150 grammes).

Méthode de préparation :

1. Le poisson est séparé des peaux, des os. Après avoir été coupé en petits morceaux. Ensuite, il devrait être abaissé dans un bol profond.
2. Les oeufs de poule bouillissent, se refroidissent et sortent de la coquille. Ensuite, coupez-les en cubes.
3. L'ampoule doit être pelée et coupée en demi-anneaux fins.
4. Le concombre doit être lavé et couper en cubes. Les verts doivent être écrasés, puis tous les ingrédients sont jetés dans un bol avec du poisson. Assaisonner avec de la mayonnaise et mélanger.

Puisque cette salade peut être cuite très rapidement, elle peut s'appeler «Speedy».

Au fromage à la crème

Maintenant, considérez comment préparer une salade de maquereau froid au fromage fumé et au fromage à la crème. Cela nécessite:

• Un maquereau fumé à froid;
• 100 grammes de fromage à la crème;
• Une cuillère à café de raifort frais;
• Jus fraîche d'un demi citron;
• Un tas de verdure à votre goût (basilic, aneth, oignon, coriandre);
• Concombre mariné;
• Sel et poivre noir.

Processus de cuisson :

1. Le maquereau est nettoyé, enlevé, et les peaux et le squelette osseux sont enlevés. Finement coupé en morceaux.
2. Le mélange de fromage à la crème au raifort, au jus de citron, aux herbes et au poivre est fouetté. En conséquence, vous obtiendrez un bon goût de sauce. Après avoir été mélangé avec du maquereau.
3. La graisse préparée est déposée sur des toasts pré-cuits de pain blanc.
4. Baton coupé en petits morceaux et envoyé au four pendant cinq minutes. Concombres coupés en plastiques ovales. Après la préparation de pain au four, des sandwichs sont formés. Sur les toasts répandent des concombres marinés et des nadazku cuits.

Salade délicieuse

Pour préparer une salade de maquereau froid et fumé, vous aurez besoin de:

• Asperges – cent grammes;
• Pommes de terre bouillies – deux cent cinquante grammes;
• Deux œufs de poulet bouillis;
• Un concombre frais;
• Un arc de salade d'oignons;
• Une cuillère à soupe de câpres;
• Une cuillère à soupe de moutarde à la moutarde;
• Une cuillerée de yaourt;
• Une cuillerée de vinaigre de cidre de pomme;
• Une cuillerée de miel liquide;
• Quatre cuillères d'huile d'olive.

Comment préparer un plat délicieux :

1. Les pommes de terre déjà bouillies et réfrigérées sont coupées en morceaux et frites dans de l'huile végétale jusqu'à formation d'une croûte jaune.
2. Le maquereau est trié en tranches et libéré des fosses et éplucher.
3. Les fèves d'asperges sont bouillies et coupées en morceaux.
4. Les œufs sont bouillis, refroidis, nettoyés de la coque et coupés en quartiers.
5. Le concombre est lavé et coupé en cubes, les oignons sont les mêmes. Les câpres sont écrasés.
6. Une fois les principaux produits préparés, nous procédons à la création d'un ravitaillement en carburant. Moutarde, vinaigre, huile d'olive, miel, yogourt battre jusqu'à une forme d'émulsion.
7. Pour les assiettes de service, une salade de maquereau froid et fumé est posée et joliment répandue avec de la sauce. Ensuite, il est fourni à la table.

Salade au maquereau salé

Ce plat ressemble à une préparation pour une salade sous un manteau de fourrure, mais il est beaucoup plus facile de la cuire.

Pour la cuisine, vous aurez besoin de :

• 350 grammes de pommes de terre bouillies;
• Un maquereau salé;
• 250 grammes de betteraves rouges bouillies;
• 1 gros céleris;
• La laitue.

Pour le ravitaillement en carburant :

• 2 cuillères de mayonnaise;
• Sel;
• 3 cuillères de yaourt;
• Poudre de poivre noir;
• 1 cuillère à café de sauce au raifort;
• Coriandre (au goût).

Le processus de création de nourriture :

1. Pour préparer un plat appétissant et délicieux, vous devez préparer un ravitaillement en carburant. Le raifort, le yogourt, la mayonnaise sont mélangés, podsalivayutsya. La coriandre est ajoutée et mélangée. Le mélange résultant est laissé au repos pendant un certain temps.
2. Ensuite, les pommes de terre sont bouillies, nettoyées et coupées en petits carrés.
3. Les betteraves sont cuites à l'avance, car il faut beaucoup de temps pour la préparer. Ensuite, le légume est nettoyé, coupé comme une pomme de terre, ou écrasé sur une grande râpe.
4. Le maquereau est nettoyé de la peau, des os. Il est coupé en petits morceaux.
5. Ensuite, un bol avec un fond plat est pris et plusieurs feuilles de laitue sont bordées. Après avoir déposé une couche uniforme de poisson.
6. La tige de céleri est coupée en lanières. S'adapte au poisson. Lubrifier une petite couche de mayonnaise. Il est posé sur une couche de pommes de terre. Ils sont à nouveau lubrifiés avec de la mayonnaise.
7. Les betteraves doivent couvrir la surface du plat. Ensuite, la salade du maquereau salé est abondamment versée avec de la vinaigrette. Terminé. Vous pouvez manger!

De poisson salé

La salade de maquereau salé est cuit rapidement. Mais, malgré la vitesse de cuisson, il s'avère excellent. Pour le recréer, il faut: une livre de pommes de terre, de poivrons, de verts, d'oignons, d'huile végétale, de sel, de mayonnaise et d'un maquereau salé.

Cuisine :

1. Rincer le poisson sous l'eau courante, nettoyer et dégager des os.
2. Les pommes de terre doivent être pré-soudées, pelées et coupées en morceaux.
3. Une tête d'oignons frottait avec une petite quantité de sel. Tous les produits sont placés dans un plat profond et mélangés.
4. Ensuite, vous devez ajouter des verts, du poivre, du sel. Le plat préparé peut être rempli de mayonnaise avec addition d'huile végétale (une cuillère à soupe).

Recette de salade de maquereaux en conserve

Pour la préparation, vous aurez besoin de:

• Conserves (1 pc);
• 3 pommes de terre;
• 2 oeufs;
• 1 concombre;
• Le persil;
• La mayonnaise.

Cuisine :

1. Les pommes de terre bouillies doivent être coupées en morceaux.
2. Cuire les œufs à la coque. Le concombre devrait être coupé en cubes.
3. Tondez la fourche avec une fourchette. Pique le persil.
4. Tous combinés, assaisonnent avec du sel et de la mayonnaise, mélangés. La salade de poisson du maquereau est infusée pendant 30 minutes. Avant de servir , les feuilles de laitue sont déposées sur les assiettes et sur le plat cuit. Décorer avec du persil vert.

Conclusion

Maintenant, vous savez comment faire une salade de maquereau fumé à froid. En outre, nous avons examiné la façon de préparer la salade à partir d'un poisson salé. Nous espérons que vous aimerez un plat.