Pâtes aux fruits de mer dans une sauce à la crème: des recettes simples

Presque chaque maison est conservé un stock de pâtes. Leur popularité est due à la rapidité et la facilité de préparation. De ce produit faire tout un plat savoureux à la viande, du poisson, des hamburgers ou des saucisses. Mais les pâtes les plus délicieux obtenues aux fruits de mer dans une sauce crémeuse.

Des pâtes classiques avec du vin blanc

Plat cuisiné par la technologie décrite ci-dessous, il se avère si délicieux qu'il ne peut appliquer non seulement au dîner de famille routinière, mais aussi à l'arrivée des invités. Il se compose d'ingrédients simples et facilement disponibles qui sont vendus dans un supermarché moderne. Pour votre famille ont été en mesure d'évaluer une telle offre et repas savoureux, tels que les pâtes aux fruits de mer dans une sauce à la crème, prévoir de tous les produits nécessaires. Dans ce cas, vous devez être à la main ces composants:

• Un demi-kilo de cocktail de fruits de mer.
• 250 grammes de pâtes.
• Gros oignon.
• 100 ml de crème 20% et le vin blanc.
• De bons solides 80 grammes de fromage.

De plus, vous aurez besoin de roche ou de sel de mer, épices, l'huile végétale et de la laitue fraîche.

algorithme de cuisson

Le processus technologique qui a fait les pâtes aux fruits de mer dans une sauce à la crème, peut être grossièrement regroupés en plusieurs étapes. Tout d'abord, nous devons prendre un arc. Son propre, coupé en deux anneaux et les faire frire dans l'huile végétale chaude. Quand les légumes acquièrent une belle couleur dorée dans la poêle versa du vin blanc et la crème. Tout cela est porté à ébullition et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Dans une casserole remplie d'eau chaude, fruits de mer immergé. Juste quelques minutes, ils sont retirés de l'eau bouillante et envoyer dans une poêle avec une sauce crémeuse. Il ajoute aussi du sel, des épices et des herbes aromatiques. Tout cela est réduit au minimum au feu jusqu'à ce que la sauce ne sera pas obtenir l'épaisseur désirée.

Dans une casserole faire bouillir les pâtes. 250 grammes de la pâte en prenant 25 g de sel et 2,5 litre d'eau. Au plus tard sept minutes, les pâtes dans une inclinaison du dossier Passoire. Quand avec eux pour drainer l'excès de liquide, leur quart de travail sur une assiette décorée de feuilles de salade, et verser la sauce. Tout cela est saupoudré généreusement tout fromage râpé. A la demande de pâtes aux fruits de mer dans une sauce à la crème, la recette qui remplissent probablement votre collection, décorée avec des brins d'herbes fraîches.

Option à l'ail

Il est copieux et savoureux plat est préparé si simple que cette tâche sans problème à gérer, même le cuisinier novice. À un coût minime, vous obtenez génial gâterie. pâtes aux fruits de mer sarriette dans une sauce à la crème, la recette avec une photo où vous pouvez voir un peu plus bas, sera une excellente option pour un dîner en famille ou une fête de vacances. Dans le temps de le soumettre à un repas, faites attention à ce que votre disposition trouvé:

• 250 grammes de pâtes.
• 250 millilitres de crème 20%.
• 250 grammes de cocktail de la mer.
• Couple cuillères à soupe de fromage râpé.
• Gros oignon.
• Soupe de farine (pas de diapositives).
• 30 grammes de beurre.
• 3 gousses d'ail.
• Le sel et les épices.

Pour soumettre le plat fini, vous aurez besoin de feuilles de basilic frais.

Description du processus

Commencez le processus nécessaire à la préparation des pâtes. Ils sont bouillies dans trois litres d'eau bouillante salée, inclinaison du dossier dans une passoire et légèrement saupoudré avec de l'huile d'olive. Cette simple manipulation les empêchera de coller ensemble et gerçures.

Vous pouvez ensuite passer à la sauce. Pour créer dans une poêle chaude avec des alevins de beurre haché l'oignon et l'ail haché. Pour adoucir les légumes ajouter la farine, et une minute plus tard, la crème a été versé. Tout cela est porté à ébullition, est relié au fromage râpé et fruits de mer prélavé.

sauce avenir fatigué au minimum le feu, ne pas oublier de saler et assaisonner avec les épices. Quelques minutes plus tard envoyé à celui-ci les pâtes cuites, on a agité, chauffé et légèrement en retrait de la plaque. Avant de servir le plat est décoré de feuilles de basilic frais.

Les pâtes aux fruits de mer noire dans une sauce à la crème

Ceci est inhabituel, mais un plat savoureux fantastiquement est préparé dans une recette très simple. Pour créer, vous aurez besoin:

• 300 grammes de pâtes avec de l'encre de seiche.
• Un demi-kilo de cocktail de fruits de mer.
• 50 grammes de beurre.
• 3 gousses d'ail.
• Verrine de crème.
• Grande tomate mûre.
• Sel, épices et herbes fraîches.

Dans une poêle, graissé avec du bon beurre, faire revenir l'ail haché. Une minute plus tard, ajouté à celui-ci les fruits de mer décongelés, pelées et tomates hachées. Tout cela est salé, assaisonné d'épices et de Tantale à feu doux. Après environ cinq minutes dans la casserole versé la crème et laisser mijoter pendant trente secondes.

Dans une casserole remplie d'eau salée, les pâtes est immergé et faites-les bouillir pendant quelques minutes. Presque pâte finie jette dans une passoire, puis envoyé à la casserole avec la sauce. Tout doucement agité, chauffé à une chaleur minimale pendant une minute et retirer du feu. Avant de servir les pâtes aux fruits de mer dans une sauce à la crème ornée de caviar rouge.