Comment faire mariner la viande pour rôtir

Parmi la masse des recettes simples et intéressantes pour la viande marinée beaucoup de ceux-ci, avec laquelle vous êtes probablement familier. Cependant, il y a quelques nuances à ce sujet, qui devrait être pris en compte si vous voulez vraiment impressionner vos invités un plats de viande inhabituelles fondant droite dans la bouche. Comment faire mariner la viande pour la torréfaction, de sorte qu'il a combiné deux « NON »: FLEXIBILITE ET Nesuhost?

Quelle est la marinade fin? Pour adoucir les aliments pour les rendre savoureux, tendre, acquis une saveur particulière. La marinade ajouter toutes sortes d' épices, assaisonnements, qui transforment un simple morceau de viande dans un barbecue juteux, barbecue, steak, etc. Merci à tous les ingrédients nécessaires dans la marinade et tarir est impossible d'en faire trop la viande. Si votre marinade contient le vinaigre, le jus de citron, le sel, l'alcool, a réduit significativement la durée de marinage.

Bientôt l'été, ce qui signifie qu'il est temps de sorties, barbecue, kebabs et autres vkusnotischi. Pour le reste a échoué et personne ne laisse faim et mécontent, essayer d'apprendre quelques recettes de marinade pour la viande.

Ici, par exemple, une sauce épicée marinade pour le porc. Comment faire mariner la viande à rôtir sur un feu ouvert dans la marinade? Tout d'abord, préparer tous les produits nécessaires. Prenez un demi-kilo de viande une livre d'oignons, deux cuillères à soupe d'huile végétale, une cuillère à soupe de mayonnaise à faible teneur en matières grasses. Des épices, nous avons besoin HACHÉ feuille de laurier, le houblon suneli, noir et le poivron rouge. Maintenant, nous procédons à la préparation de la marinade. Sauter l'oignon dans le moulin, on y ajoute, la mayonnaise, le beurre, lavrushku, Khmeli suneli et les poivrons. Mélanger les ingrédients et le ramener à la viande de mélange. tout remélanger et laisser dans un endroit frais mariner pendant 4-5 heures. Et vous pouvez faire cuire ou frire!

On croit que le barbecue ne tolère pas les mains des femmes. Par conséquent, tout homme qui se respecte retire de ce cas, une femme et commence à jeter sur la viande. Après tout, il sait faire mariner les brochettes. D'abord, il achète la viande, habituellement partie du cou de porc, car il est plus approprié pour la préparation de ces plats parfumés et appétissants. ingrédients de la marinade, tels que d'habitude: la bière légère ou de la poudre de vin, de l'huile végétale (de préférence d'olive), le thym, le basilic, la coriandre, le poivre, le laurier. Ce porc marinade décapée au moins 12 heures. Si elle est incluse dans le lait de marinade ou de yogourt, le processus de décapage peut prendre jusqu'à 24 heures.

Comment faire mariner la viande à rôtir rapide? Pour accélérer le processus de marinage, vous pouvez tricher, chauffer légèrement la viande dans la marinade sur la cuisinière électrique (légèrement). Après tout, à une température élevée marinage beaucoup plus rapide. Une autre façon d'accélérer l'action est l'ajout de la marinade dans la mayonnaise de la marinade. Sous son influence promarinuetsya de la viande pendant une heure. La même exposition accélérée pour faire mariner des produits à base de viande et produit de l'eau gazéifiée, et en ajoutant des tomates kiwi ou surmûris, la vodka ou la coriandre. Recettes rapides de cuisson de la viande dans une marinade grande variété, il suffit de fixer un objectif et de trouver dans les costumes de la littérature ou Internet vous la recette.

Vous ne l'aimez pas de porc barbecue? Ensuite, vous devrez goûter des ailes marinées, grillées. Pour obtenir un plat vraiment savoureux dans la marinade peut ajouter le safran, le basilic, le curcuma, le romarin, le poivron rouge, l'ail. Comment faire mariner les ailes dans un cornichon? Il suffit de mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu d'huile de maïs et le jus de citron, bien mélanger. Mettre ce mélange dans les ailes, encore une fois tout mélangé – et dans un endroit frais. Après 2,5 h une délicatesse délicieuse mettre sur un feu ouvert (peut être mis sur la grille du barbecue). Étant donné que le poulet est préparé rapidement, bientôt, vous pourrez profiter d'un repas de régime gastronomique.

Aujourd'hui est pas un problème pour trouver des informations, comment faire mariner la viande à rôtir. La principale chose – d'avoir le désir de créer les produits nécessaires et peu de temps libre. Mais tout avoir là-dedans, vous vous sentirez une montée subite d'inspiration et de passion pour créer un petit miracle pour eux-mêmes et leurs proches.