Gelée de prunes. recette

Gelée de prunes – très original et délicieux fait maison, convient parfaitement au rôle du dessert. Cette délicatesse a un goût unique. Il peut en toute sécurité en compétition avec de la confiture. Ce repas est tout simplement irremplaçable pour un petit-déjeuner léger.

Gelée de prunes, ainsi que tout autre plat peut être préparé de diverses manières. Regardons quelques-uns d'entre eux.

gelée de prune. Recette avec de la pectine

Pour l'option prune vide, vous pouvez choisir, guidé par votre goût. Vous pouvez utiliser une variété de miel de prune bleu ou jaune. La quantité de sucre peut être modifié en fonction de la douceur du fruit.

Pour faire de la gelée de prunes devra:

• sucre, prunes – 1 kg;
• jus de citron – 100 ml;
• Pectine – 200 g

préparation:

1. Bien sûr, toute sorte de fruits que vous devez d'abord laver et un peu plus sec. Aussi ne faut pas oublier que certains fruits peuvent être brisés ou endommagés, alors assurez-vous de drainer aller à fond à travers.
2. Les os bien sûr, doivent être enlevés, puis, en fonction de la taille du fruit, prune coupé en 2-4 parties.
3. Couper les fruits mis à ébullition. Le jus de citron dans ce cas ne peut pas être utilisé, mais il faut se rappeler qu'il est un peu ensemble au large de la douceur du fruit.
4. Attendez jusqu'à ébullition le fruit, baisser le feu et laisser cuire la gelée de prunes encore environ dix – quinze minutes.
5. Verser la pectine, tous mélangés. Ensuite, ajoutez le sucre. La masse résultante est porté à ébullition pendant une minute, en remuant constamment, de sucre dissous aussi rapidement que possible.
6. mousse gelée formée, qui, naturellement, doit être supprimé. Ensuite, vous devez mélanger à nouveau un terrain bien.
7. Les banques, qui seront stockés la gelée, bien sûr, besoin de se laver et stériliser. Pour ce faire, ils doivent être plongé dans l'eau bouillante, puis éteignez le gaz et laisser les banques pendant 5 minutes. Après cela, vous pouvez les obtenir à sec et laisser refroidir.
8. La masse chaude immédiatement versé dans les banques. C'est toute la prune gelée prête pour l'hiver! Rappelez-vous, cette délicatesse peut être mangé, et immédiatement après refroidissement.

Une autre variante de la préforme

Vous avez la maison il n'y a qu'une prune jaune? Jelly du fruit, aussi, peut être facilement fait. Comment exactement? Maintenant, nous allons dire.

ingrédients:

• Drainage – un kilogramme;
• sucre – 600 g (peut être remplacé par un litre de jus de prune);
• Sucre – 500 g

recette supplémentaire de la pièce:

1. Pour les fruits préparés ajouter de l'eau (par prunes de 1 kg de 150 à 200 ml de liquide), et agiter la masse résultante cuire à feu modéré jusqu'à ce que les fruits rouges.
2. Ensuite, il est nécessaire de se frotter à travers un tamis.
3. Ensuite, ajouter le sucre et laisser cuire jusqu'à tendreté, mais pas plus de vingt minutes. Dans ce cas, la masse gelée est réduite d'environ un tiers.
En fonction de vos préférences , vous pouvez également utiliser le jus de pruneau. Pour cela, il est nécessaire de filtrer, puis bouillir, sans oublier de tirer la mousse. Ajouter le sucre, faire cuire à feu vif, porter à la préparation.
4. Étendre la gelée chaude sur les banques pour les stocker et les scellés, envoyez-les dans un endroit frais pour le stockage.

avec la gélatine

Maintenant, dire comment préparer une gelée de prune avec de la gélatine.

Nous avons besoin de:

• 500 g de drainage;
• 5 feuilles de gélatine;
• 2 bâtons de cannelle;
• sucre (50 grammes seraient suffisants);
• l'eau (200 ml);
• Riesling 175 de;
• 2 gousses bourgeon.

Cuisine gelée à la maison:

1. Couper Plum et enlever les os.
2. Nous rectifions la pulpe du fruit et le mettre dans un pot en émail.
3. Remplir l'évier avec de l'eau, puis ajoutez les clous de girofle, la cannelle et le sucre, cuire le tout pendant 10 minutes jusqu'à ce que fait, ou jusqu'à ce que la détérioration des fruits.
4. De la masse cuite nécessaire pour obtenir environ 5 verres de jus, il faut le vider à travers les multiples couches de gaze.
5. Riesling dilué avec de l'eau, et le comptage de sorte que le liquide reste environ 500 ml.
6. Verser le mélange dans un embouteillage et tout est très bien mélangé.
7. Prenez quelques notions de base pour la gelée et la verser une gélatine. Laissant gonfler pendant 10 minutes, puis dissous dans un bain d'eau.
8. Mélanger la gélatine et le jus.
9. La prune de gelée fini envoyé à la banque.
Les épices, bien sûr, d'ajouter ne sont pas nécessaires, mais ils sont nécessaires si vous voulez obtenir une saveur unique.

De plus, nous vous proposons d'envisager une autre possibilité de comment faire cuire une gelée de prunes. Recette dans ce cas, on suppose que les pommes.

Jelly aux pommes

ingrédients:

• 750 g de drainage;
• Les pommes (un kilogramme);
• 0,5 h L.. beurre;
• 7,5 tasses de sucre;
• 60 g de pectine;
• 3 c. l'eau.

Cuisiner à la maison:

1. Les pommes sont nettoyées de la peau. Après nous enlever le noyau.
2. Des prunes prennent les graines, le mélanger avec les pommes et remplir avec de l'eau.
3. Tout ébullition, puis réduire le feu, couvrir la casserole avec un couvercle et faire cuire les fruits pendant dix minutes. Dans ce cas, les pommes et les prunes est nécessaire pour pétrir.
4. Ensuite, il faut une gaze, plié en 3 couches. Grâce à elle, nous filtrons beaucoup de fruits. Il devrait sortir cinq verres de jus. Si le liquide ne suffit pas, vous pouvez verser un peu d'eau.
5. jus mis le feu et ajouter le sucre, la pectine et de l'huile.
6. chaleur Bates à puissance moyenne et faire bouillir le jus pendant environ une minute.
7. La gelée fini versé dans des bocaux stérilisés.

Plum confiture gelée

ingrédients:

• six et demi de tasses de sucre;
• 50 g de pectine;
• un an et demi tasses d'eau;
• prune (deux ans et demi kilogrammes);
• ½ h L.. le beurre.

Notez que cette prune de gelée en hiver peut être fermé.

Préparation de délicieuses friandises maison:

1. Préparer les pots. Avec soin, ils laver, sécher et prosterilizuem. Les couvercles doivent également être stérilisés.
2. prune enlever les graines et la pulpe de sauter dans un hachoir à viande.
3. Les purées résultant nous changement dans un pot en émail, remplir d'eau et faire bouillir, puis réduire le feu, cuire en purée pendant 10 minutes à feu doux, en remuant constamment.
4. Dans une autre casserole à travers trois couches d'étamine on filtre la masse résultante. Accourons environ 5 tasses de liquide. Si cela ne suffit pas, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
5. Ajouter le beurre. Jelly ébullition.
6. Puis ajouter le sucre et une minute plus tard retirer la casserole du feu.
Bon appétit!

Enfin, une petite

Gelée de prunes – c'est un régal très savoureux qui peut être cuit de différentes manières. Nous avons examiné de nombreuses options pour la mise en place de ces goodies. Nous espérons que vous aurez à faire cuire la gelée de prune à la maison. Bonne chance!