"Kir Royal" – un cocktail d'histoire. Recette, composition et préparation des subtilités de

Les amateurs de l'élégance française et le goût raffiné dans les boissons doivent en tout état de vacances pour essayer « kir royal » – un cocktail, qui a absorbé toute la grâce de la mode du pays, et le vin. Pas très fort et avec un excellent goût, comme elle, et les dames et les hommes ne tendent pas à se enivrer (de toute façon, trop vite). Ce cocktail est grande sur la lumière, pas vraiment les fêtes officielles – mariages ou Nouvel An. Pour les anniversaires, en particulier ceux « qui sont plus … » Il a une très facile et festif « caractère. »

L'histoire héroïque d'un prototype

« Kir royal » – un cocktail qui est devenu une sorte d'héritier du célèbre dans la boisson France. Son apparence est nécessaire en 1901 d'origine Feliksu Kiru, qui a été ordonné et a servi comme prêtre dans la paroisse jusqu'au moment où l'Allemagne nazie a occupé son pays natal. Cyrus ne sont pas restés en marge le plus grand nombre de ses prêtres collectifs. Il est devenu un membre actif de la Résistance française et beaucoup d'aide dans l'organisation de l'évasion de 5000 personnes, les prisonniers du camp de concentration Longvic. Gestapo de le calculer, l'attraper, et le prêtre devait être exécuté. Il échappa à la mort seulement à cause de son rang.

Après la guerre, le prêtre courageux est devenu chevalier de la Légion d'honneur – la plus haute distinction de la France. Et en même temps, était maire de sa ville natale, Dijon. Son économie est en pleine décadence, et sa reprise ne pouvait pas se permettre. En outre, la plantation de groseille, qui est célèbre pour la province, ont été détruits, et le vin blanc produit ici est considéré comme tout à fait ordinaire. Pour remplir le trésor de la ville, le maire est venu avec un cocktail de vin et de cassis, qui gagne en popularité, comme le titre était son nom.

L'émergence de l'option « Royal »

Lorsque la catastrophe d'après-guerre ont été largement surmontée, la reprise économique, et les étagères sont remplies, tranquillement et a progressivement commencé à gagner en popularité, « kir royal » – un cocktail où le vin normal est remplacé par bouillonne. Ils disent que la première étape dans ce sens a été faite par les vignerons de l'Italie, visant à promouvoir dans la masse de vin mousseux, fait pour une main rapide.

En France, ce jour-là dans les restaurants pour prendre les commandes et l'option pour kir, et la version de « kir royal ». Des cocktails seront servis dans tous les cas, le serveur précisera quelle version vous intéresse. En outre, la clarification peut concerner les deux composants de la boisson.

"Royale", kir cocktail: recettes et cuisine

L'un des avantages est la simplicité de la composition de boisson célèbre, composé de ses composants ensemble et aliments pour animaux. Aucune technique particulière bartending ou un équipement spécial. Dans le mélange de liqueur de verre de cassis – de préférence Français crème de Cassis – et le champagne des variétés séchées. Mélangé avec soin et appliqués – sans paille ou des décorations. Est-ce possible baies frais sur le bord de la remorque.

La seule chose qui peut perplex cocktail « kir royal » – composition. Dans le vin de recette primaire avec de la liqueur ont été combinés dans un rapport de 9: 1. Maintenant, cependant, vous pouvez déposer un cocktail avec 4: 1 ou 3: 1. Cependant, un crime contre le goût est pas considéré. La fraction volumique de cocktail de liquoristerie est plus doux, de sorte que de telles variations préfèrent généralement les dames et une dent sucrée.

quelques nuances

Malgré la simplicité de la cuisine et le petit nombre de composants, certaines subtilités mérite d'être examinée si vous voulez profiter d'un cocktail au coeur.

Tout d'abord, la glace dans le verre est manquant et ne peut pas être mis à plat. Un délicieux vin blanc frais. Il est donc nécessaire de refroidir la bouteille et le verre avant de préparer des boissons. Le dernier à cet effet peut être de décrire les cubes de glace avant de l'utiliser, il est nécessaire d'essuyer soigneusement.

En second lieu, l'ordre d'association. En principe, cela semble verser le premier n'a pas d'importance. Cependant, le vin de liqueur épaisse, et si elle est placée dans le verre des premiers à avoir à exercer plus d'efforts pour remuer. Champagne en même temps perdre une part importante de son « boursouflures ».

En troisième lieu, pour l'auto-préparation ne vous inquiétez pas si la main était pas de crème de cassis ou un analogue de celui-ci. Bien que le titre français sans perdre une liqueur de cocktail à base de groseilles seul changement sur la pêche ou la mûre, il est permis de prendre des baies. En particulier approuvé "Kir Royal" (cocktail) avec des liqueurs de framboise, de cerise ou la fraise.