Soupe odorante de la morue

Dans le menu d'une femme au foyer respectable, prendre soin de la santé et le bien-être de tous les membres de la famille, assurez-vous d'avoir le premier repas. Particulièrement populaire à soupe chaude ou de l'utilisation de bortsch en hiver. Mais toujours cuire le même, obtenir tôt ou tard ennuyer, et la maison ne l' est plus activement cognant cuillères quand ils étaient à la cinquième offre consécutive la soupe aux champignons.

Si vous n'avez pas déjà assez d' imagination pour inventer cours de plus en plus d' abord, nous vous recommandons de faire cuire la soupe de poisson avec de la morue. Il digestes et utile, il a aussi fait assez facilement et rapidement. Essayez cette soupe, vous voulez le faire cuire plus d'une fois.

Que dois-je préparer?

Alors, préparez la soupe de morue. Mais d'abord, quelques mots sur ce merveilleux poisson. Cod – très savoureux poissons de mer avec de la viande blanche dense. Il est riche en iode et le chrome, le fluor et le cobalt, le potassium et le phosphore, le soufre et le calcium.

La morue contient B12, PP, A, C, H et E. Manger de la viande de ce poisson aide à lutter contre les maladies des articulations et le cœur. Eh bien comme la prévention du cancer, ainsi que pour améliorer la mémoire. En général, la morue doit être au moins parfois apparaître dans le menu de chaque personne, en particulier un enfant. Nous pensons en lisant cette information, vous avec encore plus de zèle s'engagent à faire de la soupe avec de la morue. Et nous allons vous montrer comment faire cuire.

Pour ce plat, vous aurez besoin :. Filet de morue – étagères, des pommes de terre de taille moyenne – 3-4 tubercules, une carotte et oignon, haricots blancs – tomates 100 g – 3 pièces, ainsi que le sel, le poivre et vos épices préférées, huile végétale , la feuille de laurier, l'aneth ou le persil.

Préparer le premier plat

On sait que les haricots prend toujours beaucoup de temps pendant la cuisson, il doit être humidifiée dans la fraîcheur de l'eau et laisser une nuit. Ensuite, les haricots doivent être lavés, puis versez l'eau et mis à bouillir jusqu'à cuisson.

Cela prendra environ 1,5 heures. Quand les haricots deviennent mous, le brûleur peut être mis hors tension. Et commence seulement maintenant à faire de la soupe de morue. Peler les pommes de terre, les carottes et les oignons. Les pommes de terre coupées en cubes, les carottes grille, et les oignons sont transformées en fines demi-anneaux. Suivant devra Blanchir les tomates. Pour ce faire, lavez les tomates, faire chacun d'eux sur deux coupes transversales. Faire bouillir l'eau et remplir les tomates à l'eau bouillante, laisser pendant quelques minutes. Ensuite, placez-les dans une minute dans l'eau froide. Prêt – la peau est enlevée avec des tomates presque par lui-même! Une fois que les tomates ont été nettoyés, ils doivent frotter.

La prochaine étape

Et procède à zazharki. Préchauffer la poêle avec de l'huile végétale et l'envoyer à l'arc. Après avoir eu peu de pommes, ajouter les carottes et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ensuite, il y a dans les tomates râpées Stir, tout mélange et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, assaisonner avec le sel et le poivre.

Jusqu'à ce que les légumes ragoût, la morue se saisir. Doivent se laver et les filets coupés en petits morceaux. S'il y a une petite graine, il est préférable de les enlever. Pliez les pommes de terre dans une casserole, puis couvrir d'eau et laisser bouillir. Après quelques minutes, ajouter les feuilles de laurier, les haricots et zazharku.

La dernière étape de la cuisson

Laisser cuire tous ensemble pendant dix minutes, puis jeter dans la morue de la soupe. Sel et poivre, saupoudrez vos épices préférées et laisser la soupe de morue avec des pommes de terre à ébullition à feu moyen pendant 8-10 minutes. Entre-temps, hacher finement les herbes et, si désiré, presser quelques gousses d'ail.

Ajouter tout cela à la soupe, éteignez le poêle et couvrir la casserole avec un couvercle. soupe de morue doit être exigée au moins vingt minutes. Après cela, il est entièrement préparé! Vous pouvez appeler à la maison pour le dîner et le traitement parfumé, à la vapeur, soupe utile et savoureux. Profitez de votre repas!