Concombres en coréen – est très savoureux

casse-croûte coréen cuisine technologie depuis longtemps comme nos compatriotes. Ces plats avec son puits de goût piquant et épicé mettent l'accent sur une garniture, vient toujours à la table du quotidien et de fête. Et ils sont bons comme les habitudes de collation. Le plus souvent, cette méthode de préparation des betteraves ou les carottes, les champignons moins. Saviez-vous que vous pouvez faire des cornichons en coréen? C'est un plat incroyablement savoureux! Votre maison sera ravi et sera invité à compléter!

Version de "Summer"

En été, bien sûr, heureux avec une abondance de légumes et d'entre eux peuvent être préparés salades, mais veulent parfois quelque chose de salé. Dans ce cas, venir à la rescousse des conserves au vinaigre en coréen. Prenez un kilo de concombres frais, lavez-les et coupez-les en cubes. Pliez en blanc dans une casserole ou dans un bol, ajoutez une cuillère à café de sel (non seulement « extra » et une table non iodée, ordinaire), mélangé avec les cubes et laisser reposer pendant 20 minutes pour isoler le jus. Après un certain temps le liquide devra être drainé. Maintenant, le temps d'ail: 4-5 gousses passent à travers chesnokodavilku ou finement haché, et saupoudrer dans un récipient à thé piment rouge moulu et ajouter 2 cuillères à soupe de sauce de soja. Maintenant, l'avenir de conserves au vinaigre en coréen peut être mis de côté, mais nous devons obtenir la casserole, versez 4-5 cuillères à soupe d'huile de tournesol, attendre jusqu'à ce qu'il soit bien réchauffé, puis versez 1 cuillère à des graines de sésame. Ne vous inquiétez pas, la couleur des graines pour changer la façon dont il devrait être. navire de l'huile de sésame dans un bol avec la pièce, tout mélanger soigneusement et donner une heure ou deux pour être nourris. Comme vous pouvez le voir, c'est une recette très simple, les cornichons en coréen peut en toute sécurité reposer au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Il suffit de les garder mieux dans un récipient fermé, comme un récipient avec un couvercle, à la saveur épicée n'a pas étendue à tous les autres produits et plats.

Version « Hiver »

Une autre grande recette pour la table de l'an – concombres en coréen pour l'hiver. Prenez un kilo de carottes juteuses, propre et frotter sur une râpe « coréenne » spéciale de longues bandes minces. On a ajouté des concombres 4 livres, préalablement lavé et coupé en cubes ou en petits cercles. Il a également mis 4-5 gousses d'ail et l' assaisonnement, destinés à la préparation des carottes coréennes. Cette portion utilisera de manière optimale 1 sachet 15 g, bien qu'il puisse être plus long. Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol et mettre de côté sur le côté. Le temps de préparer la marinade: huile de verre (de tournesol raffinée) et la même quantité de vinaigre est combiné avec un verre de sucre et 100 g de sel. Ajouter au bol et mélanger à nouveau et l'envoyer dans un endroit frais, laisser infuser. Le réfrigérateur set cornichon coréen impossible, elles pourront être décapée de 5 à 24 heures. Ensuite, le mélange doit être étendu dans des bocaux stérilisés pendant 10-15 minutes, couvercle du rouleau.

envelopper la conservation et laisser jusqu'à ce qu'il refroidisse. Pour cette salade devrait être bon gros spécimens surmûris, mais ils doivent être nettoyés de peau rugueuse, épaisse. Pour mieux utiliser le bol de plastique ou de l'émail.

Bon appétit!