Qui est fourni à la maison de kebab et à l'extérieur

Dans notre pays, il est devenu le plat de barbecue qui est le plus souvent cuit, en allant sur la nature. Habituellement, un simple viande rôtie filetée sur des brochettes, ne se limite pas, traite ce processus est accompagné par beaucoup. On suppose que la façon dont les gens ont le temps de très faim, et le temps nécessaire pour la cuisson, ne doit pas être perdue en vain.

Cependant, un tel plat populaire nécessite une approche particulière à côté des plats et des collations qui composent son arrière-plan gastronomique. Afin de résoudre ce appliquent au barbecue, vous devez évaluer la possibilité du système digestif, et ils, malheureusement, ne sont pas illimitées. Tout d'abord cette expérience aidera les résidents des républiques transcaucasiennes ont traditionnellement la culture de la consommation de nourriture épicée de viande.

Donc, ce qui est servi à un kebab en Géorgie ou en Arménie? En règle générale, la sauce, les légumes et les herbes. Pas de salade Olivier, sandwiches à la saucisse et le hareng dans le tableau du Caucase ne coexiste pas avec de la viande grillée sur la braise. La meilleure sauce est considéré comme tkemali, il souligne doucement le goût de la fumée du fruit du charbon et de l'agneau grillé. Son ton aigre n'interrompt pas le goût du produit principal, qui est très important, lorsque la viande est bonne. De poivre ou une offre excédentaire de vinaigre – traiteurs trick vieux âge, en essayant de se cacher derrière eux « est pas la première » fraîcheur qu'ils tentent parfois de passer pour un barbecue et ne pas agir comme eux.

Le manque de temps amène les gens modernes au point qu'ils ont servi à un magasins traditionnels de ketchup shish kebab. Mieux encore cuire vous-même à partir de tomates fraîches cuites en purée mijotés avec des herbes et un peu de poivre. Dans tous les cas, la sauce ne doit pas être trop sévère.

Maintenant, pour la garniture. Le meilleur de tout ce qui est introduit dans le kebab, salades et cuits au four sur les légumes du gril. hacher simplement le chou et le mélanger avec les oignons, légèrement assaisonné avec de l'huile de tournesol. L'aneth, le persil et les concombres dans la composition est la bienvenue. Cuire l'aubergine possible de Géorgie, coupé en agrafes et de mettre sur le pelage et la grille dans la feuille. Dans le second cas, ils sont recommandés pour être mis ensemble avec des carottes, des pommes de terre et de petits morceaux de rondelles d'oignon, de sorte qu'il sera plus juteux.

Roi de tous les plats d'accompagnement – oignon. Il va bien avec tout ce qui est servi à un kebab. Les oignons doivent être présents dans la marinade, ainsi que dans la conception du plat fini. Il peut être un four au charbon de bois, faites mariner, simplement couper des anneaux. Il est si important que sans elle, et barbecue ne sont pas barbecue, mais la viande tout simplement grillé.

Garnissez devrait être minime, avec des pommes de terre ou de riz ne sont pas très approprié. L'objectif est de profiter du goût des repas, qui est la maison pour cuisiner la plupart de nos concitoyens est difficile, voire impossible. Par conséquent, la table pour un kebab devrait être, si abondante, mais concise. Salade, oignons marinés et pain à l' ail ou du pain pita, des légumes cuits au four et une bouteille ou une cruche de bon vin rouge, voici tout.

En ce qui concerne les plats, que, contrairement au stéréotype populaire, assiettes en plastique jetables – pas la meilleure option. Un événement tel que des excursions sur le terrain avec barbecue, ne se produit pas souvent, vous devriez donc vous traiter et vos amis avec quelque chose de plus intéressant. Une excellente option – un ensemble de poterie, y compris le lanceur.