Comment faire cuire les poivrons farcis au poulet haché et le riz

Plat de légumes farcis dans pratiquement toutes les cuisines nationales. Cependant, ils sont faits de différentes manières dans chaque pays. Tout dépend des traditions locales et les préférences gustatives. Le plus populaire, comme il est connu, utilise farcie poivre. Avec le poulet haché et le riz cuit est pas toujours le cas. Cependant, cette recette est très intéressante et digne de parler séparément.

La combinaison parfaite

Beaucoup de femmes au foyer pour prendre soin de leur famille, préfèrent cuire les poivrons farcis. Avec le poulet et le riz haché, il se avère très tendre, juteuse et savoureuse. Pour ceux qui le fera pour la première fois, il peut être conseillé d'utiliser la formule suivante: 12 morceaux de piment doux besoin tasse de riz, 350 grammes de poulet, sel, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1 carotte, poudre de poivre, 0,5 litre de jus de tomate et un peu d'huile végétale.

L'ensemble du processus peut être divisé en plusieurs étapes:

1. Tout d'abord, préparer la garniture. Pour ce faire, la première chose que vous devez faire bouillir le riz. Cela se fait très simplement. orge Lavé devrait se endormir dans un pot, le remplir avec un verre d'eau et laisser cuire jusqu'à évaporation complète du liquide.
2. mouture de filet dans un mélangeur. Sinon, vous pouvez utiliser un hachoir à viande.
3. hacher finement l'oignon et la carotte frotter sur une râpe. Les deux produits sont frits dans de l'huile végétale à une couleur orange agréable.
4. Tous les composants sont prêts à passer dans un bol, ajouter le poivre, le sel, les épices et bien mélanger.
5. Peppers enlever les graines, coupées en haut de chacun d'eux.
6. Remplissez les légumes de farce préparée, puis les mettre dans une casserole et versez le jus de tomate. Les blancs doivent se tenir debout.
7. Ajouter à remplir un peu de sucre et le sel, puis couvrir et laisser mijoter pendant 35 minutes au reflux doux.
8. A la fin de la gravité ajouter l'ail écrasé.

Vous pouvez ensuite éteindre le feu et donner le plat un peu brasser. Il se trouve poivrons farcis très savoureux. Avec des mélanges de légumes juteux viande de poulet et de la pâte de riz parfaitement juste. Une sauce tomate est un bon ajout pour eux.

fête du goût

Les amateurs de légumes peuvent changer une petite recette pour cuisiner dans leurs propres poivrons farcis. Avec la farce de la viande et le riz poulet devient un peu dryish. Cette situation peut être corrigée en y ajoutant quelques tomates. Dans ce cas, le travail requis: 1,5 kg de poivre bulgare, 1 oignon, riz tasse, 2 tomates, carotte 1, 600 g de viande de poulet, une cuillère à soupe de légumes, le sel et l'huile de persil moitié.

nous devons agir maintenant comme suit:

1. D'abord, vous devez couper les oignons arbitrairement, tomates – carottes coupées en dés et hacher sur une râpe.
2. Puis, dans une poêle, chauffer l'huile. Mettez en elle l'oignon et faire revenir doucement.
3. Après cela, ajoutez les carottes et les faire cuire ensemble pendant 3 minutes.
4. Mettez les morceaux de tomates et laisser mijoter tous ensemble pendant 5 minutes.
5. La viande transformée en viande hachée, à l'aide de disponible pour ce mécanisme.
6. Se connecter produits et les mélanger afin d'obtenir la masse la plus homogène.
7. Peppers débarrassées des graines et des partitions, puis remplir le vide du mélange cuit.
8. Mettez la préforme dans le moule et versez l'eau salée chaude.

Avec une ébullition moyenne 20 minutes seront prêts légumes farcis.

coulée d'origine

Certains croient que le goût des poivrons farcis est déterminée uniquement par la composition du remplissage. La pratique montre que cette vision est erronée. Vous pouvez le vérifier en préparant un poivrons farcis au poulet inhabituel haché et le riz. La recette prévoit les ingrédients suivants:

1 kg de poivron nécessite 80 grammes de riz, 1 oignon, 0,5 kg de tomates fraîches, le sel, 300 g de poulet haché, une carotte, 70 g de fromage, ciboulette, 2 cuillère à soupe de pâte de tomate, poivre, 2 cuillères à café bouillon de verre de sucre, 2 feuilles de laurier, épices et huile végétale.

La technologie de processus reste pratiquement inchangée:

1. Poivrons doivent être lavés, coupés en haut de chacun d'eux, puis retirez toutes les graines et les partitions.
2. Figure podvarit moitié et mélanger avec de la viande hachée.
3. Ajouter le sel, les épices, le poivre et le fromage, écrasé à une râpe à gros trous.
4. Ce mélange poivrons rempli et les empiler dans un réservoir profond (pot) avec un fond épais.
5. Verser le bouillon et mettre de la nourriture sur le feu.
6. A ce moment, faire revenir l'oignon haché avec des carottes râpées. Ajoutez-les ensuite les tomates écrasées dans un hachoir à viande, le sel, les épices, le sucre et faire bouillir tout pendant 5-6 minutes.
7. Remplissez prêt à passer dans une casserole. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de bouillon. Peppers devraient être sous le lit fluidisé. A la fin mettre la feuille d'ail et la baie.

Après 40 minutes, le feu peut être éteint. Avant de servir dans chaque bol est sûr d'ajouter la sauce pulpeuse et un peu de crème sure.

Recettes pour four

Les experts disent que les produits en peluche n'exclut pas nécessairement dans l'eau. Il se trouve qu'il est beaucoup plus facile et plus rapide que ce qu'ils cuire au four. De cette façon, vous pouvez préparer et poivrons farcis au poulet haché et le riz. Cela nécessiterait les produits suivants: 4 gros poivrons 3 tomates, 150 g de fromage, d'oignons, 350 grammes de poulet, le sel, la moitié petite courgette, le curcuma, le poivre, 2 cuillères à soupe de crème et de la même huile végétale.

Pour préparer le plat que vous devez effectuer plusieurs opérations:

1. Laver les poivrons et les couper longitudinalement en deux parties. Tails et le dessus en même temps doivent être conservés, et les graines et les partitions – supprimer.
2. La viande, les oignons, les tomates et les courgettes en petits cubes. Ajouter les sel, la crème sure, un peu d'épices et bien mélanger.
3. masse cuite pour remplir les moitiés de poivrons, les saupoudrer de fromage râpé et mettre en forme.
4. Pour la cuisson au four, il faudra plus de 15 minutes. Préparation peut être déterminée par la croûte de fromage coagulé.

Par la suite, le produit peut être consommé immédiatement, en utilisant toutes les sauces.

La valeur énergétique des aliments

Nutritionnistes croient que ce produit est très utile et la plus équilibrée. On sait que les protéines de la viande difficile à digérer par le corps humain. Et les légumes qui contiennent des quantités élevées de fibres, facilite ce processus. Ceux-ci, bien sûr, vrai poivre, les carottes et les tomates. En outre, tous ces produits ne font pas partie de la catégorie « à forte intensité énergétique ». Par conséquent, une attention particulière devrait être accordée poivrons farcis de calories émincé de poulet et de riz. Selon les calculs, il est réalisé 79,8 kcal par 100 grammes de produit. Il est très faible, étant donné que la valeur énergétique du même plat avec du porc haché plus de 203 kcal. Bien sûr, le travail peut être utilisé et le boeuf. Mais cela ne résout pas le problème, parce que la consommation d'énergie de poivre farcies de viande hachée sera toujours supérieure à 113 calories. La viande de poulet dans ce cas – parfait, sauf pour la dinde. Si vous le souhaitez, la valeur énergétique du plat fini peut être réduite. Pour ce faire, vous pouvez:

• utiliser du riz brun à faible teneur en calories (il contient également un grand nombre de fibres);
• abandonner la friture garnitures ingrédients (oignon et la carotte) et les faire cuire pour un couple;
• ramasser les ingrédients de la sauce, prendre plus de composants végétaux (pâte ou jus de tomate) et la crème aigre moins;
• réduire le pourcentage de viande dans la farce, ajouter le riz et les légumes.

Cela aidera à réduire au minimum l'indice, ce qui est très important pour l'organisation d'une bonne nutrition.

Appareils à la maison

Il est très pratique pour faire des poivrons farcis de poulet haché avec du riz dans multivarka. peut-être précisément pour ces plats, elle a conçu. Pour commencer à préparer les ingrédients principaux: 10 poivrons bulgare viande de poulet 400g, 1 oignon, 3 tomates, sel, 2 cuillères à soupe de riz 1 carotte, de l'eau, d'épices et de 35 grammes d'huile végétale.

Dans ce cas, le plat est cuit d'une manière différente:

1. Tout d'abord, les carottes et les oignons à nettoyer, broyés et ensuite plié dans la coupelle Multivarki et verser de l'huile végétale. Définir le mode « Hot » pendant 20 minutes, les légumes peuvent être repiquées quelques-uns.
2. A cette époque, il faut se laver les poivrons et les couper en lanières, et 1 tomate pur – tranches s'effriter. Les deux produits sont mis sur le dessus des oignons frits.
3. poulet coupé en petits morceaux, ajouter les légumes et les faire frire sans changer de mode, quelques minutes. Ajouter le sel et les épices pour entrer.
4. Le reste des poivrons de presse de l'intérieur de la manière habituelle, et hacher les tomates sur une râpe.
5. Ajouter le mélange sur le riz aux légumes, le mélange à farce et la masse résultante poivrons préparé.
6. les installer verticalement dans un bol et versez la pulpe de tomate. Ajouter le sel et l'eau.
7. Réglez l'affichage du mode « Trempe ».

À seulement 45 minutes multivarka savent que le plat est prêt. Maintenant, il peut se propager sur une assiette et manger avec plaisir.