Comment congeler des baies?

Comment congeler des baies, qu'il nous a plu, et en hiver? Il est pas un secret que le gel peut être presque tout ce que vous voulez. La question est de savoir si nous le faisons bien? Souvent, l'hôtesse fraises juste emballé dans des sacs et poussé dans le congélateur. Qu'est-ce qui se passe dans un mois – est inconnue. Comment congeler des baies, elle a gardé le meilleur de leurs propriétés utiles, cet article nous le dira. Lisez attentivement répéter et de ne jamais les erreurs techniques dans les produits surgelés.

Comment congeler des baies?

Enregistrer dans sa cuisine un morceau de l'été ensoleillé – est-ce pas merveilleux? Maintenant, nous ne parlons pas d'une simple conservation. Nous savons tous que le goût des aliments en conserve et au vinaigre varie considérablement. Comment congeler des baies pour l'hiver pour préserver leur saveur originale et toutes les vitamines? Tout d'abord, ouvrez votre congélateur et assurez-vous qu'il ya un espace. Ne pas essayer de retenir les baies, qui ne sont pas en bonne forme physique. Vous venez de les écraser et gâcher le produit. Il est strictement interdit de mettre les légumes, les fruits et les baies près de la viande. Il est très bien absorber les odeurs. Quel genre de petits fruits surgelés – il ne l'est plus importante. Quelqu'un aime les fraises ou les framboises, tandis que d'autres essaient de garder les cerises ou les cerises. Avant le gel important – bien rincer chaque baie individuellement. Mais si, par exemple, vos framboises mûres ou molle, il est préférable de ne pas toucher, et le laisser là.

La prochaine étape

Berry puis laissez sécher naturellement. Pour congeler des baies de qualité maximale, il est nécessaire de l'emballer correctement. Choisissez des sacs transparents épais et les jeter dans les framboises, les fraises ou les cerises en petites portions. Lorsque vous voulez profiter des cadeaux de l'été, vous n'avez pas dégivrer les baies et corrompu à la fois. Par ailleurs, dans les magasins de vendre des forfaits spéciaux juste pour des petits fruits surgelés. Si vous êtes un doute, les utiliser. Un autre point important – ne jamais essayer de geler les fruits non mûrs. Ils sont très peu de vitamines, et les propriétés gustatives laissent souvent à désirer. Toutes les tiges et les feuilles doivent être enlevés avant de commencer à emballer les fruits. Ainsi, après le dégivrage, vous ne devrez pas effectuer toutes les opérations sur la purification ou la transformation des baies.

Quelques points et conseils

Maintenant, il y a des congélateurs spéciaux pour le stockage des fruits et des baies. Cependant, tous ceux-ci sont. Si votre réfrigérateur est pas très puissance, de commencer avec des baies réparties sur le fond de la chambre en une seule couche. Quand ils sont un peu « saisir » et se durcissent, pour les déplacer dans des sacs, puis placer dans le congélateur. Vous pourriez être surpris, mais la température optimale pour le stockage des fruits et des baies dans la maison est moins vingt degrés. La plupart des congélateurs domestiques ne sont pas capables de maintenir une température aussi basse. En moyenne, au moins cinq baies degrés « live » pas plus de trois mois. D'autre part, il est si peu. La principale chose qu'ils ont attendu à l'automne et l'hiver froid. Puis mûrissent nouveau fruit juteux!