Salade « hareng sous un manteau de fourrure. » recette

Aucun homme en Russie, qui sur la table du Nouvel An jamais il y avait un hareng sous un manteau de fourrure. Cette salade était la décoration traditionnelle de la table de fête. Bien que, peut-être, il est rare de rencontrer dans la vie de tous les jours. Il existe de nombreuses variantes font de cette salade. Chaque gourmet peut trouver exactement la recette de la salade, qui satisfera tous ses désirs.

Dans les années soixante-dix du siècle dernier pour la première fois sur les tables des citoyens soviétiques est apparu salade « hareng sous un manteau de fourrure. » La recette de cette salade à l'origine se composait de plusieurs éléments: le hareng, les carottes, les oignons, les pommes de terre, ainsi, comme sans mayonnaise. Il est cette première version est considérée comme un classique. Comment Vêtu Herring connais beaucoup de femmes au foyer de mères, mais pour les hôtesses débutants nous donner encore quelques recettes.

Hareng salade sous un manteau de fourrure. La version classique

Beaucoup de gens pensent que faire cuire le hareng sous un manteau de fourrure est très long et difficile. En fait, ces gens se trompent lourdement. Salade « hareng sous un manteau de fourrure », dont la recette est illustré ci-dessous, est tout à fait simple à préparer et peut être cuit rapidement à une technologie très avancée. Pour préparer le hareng classique sous-couche, doit: 2 hareng, de préférence srednesolenyh gras et (en principe, la salinité du hareng peut choisir le goût) 2 carottes, betteraves 2 taille moyenne, oignon, 3 pommes de terre, le sel, la mayonnaise.

D'abord, vous devez couper le filet de poisson, en séparant soigneusement tous les os, puis le couper en tranches. Puis faire bouillir les pommes de terre non pelées, les carottes et les betteraves. Pour une cuisson plus rapide est préférable d'utiliser un four à micro-ondes. Puis légumes bouillis frotter sur une râpe, peut être sur un grand, il peut être sur un petit, donc il sera plus tendre. Maintenant, la partie principale et la plus importante. Étendre sur un plat de hareng, puis les oignons et la graisse avec de la mayonnaise. A ce stade, si le hareng sélectionné n'est pas assez salée à votre goût, vous pouvez être un peu de sel. Ensuite, mettre sur le dessus des pommes de terre râpées, les carottes, puis à nouveau la mayonnaise. Ensuite, les betteraves, et versez à nouveau la mayonnaise. Pour une salade trempée, il faut insister, au moins deux heures.

Salade « hareng sous un manteau de fourrure. » Recette avec des pommes et des noix.

Salade pour cette recette donne un très doux et doux, malgré la présence de noix. Ils sont très bien combiné avec d'autres ingrédients de la salade et peuvent être utilisés pour décorer la salade.

Ingrédients: 1 hareng (de préférence de grande taille), la tête d'oignon 1, une pomme, 2 oeufs, 3 pommes de terre, betteraves 2, noix 50-60 c, de la mayonnaise.

Légumes, naturel, en plus d'oignons, faire bouillir dans leur peau, juste bouillir les oeufs et laisser refroidir. hareng Burke – épluché et les os, coupé en petits morceaux. grille Apple, écraser les noix. Une fois que tous les ingrédients sont salade préparée, dans une couche de bol à salade. La première couche est la pomme de terre, enduits avec de la mayonnaise. Voici un hareng et sur le dessus de celui-ci l'oignon haché, l'huile de la mayonnaise. Ensuite, une couche d'une betterave râpée et la mayonnaise. Suivant la betterave, la couche de mayonnaise d'oeuf haché. Puis, les noix, la pomme, la mayonnaise. Et la couche la plus externe – le reste de la mayonnaise de la betterave. Envoyer une salade dans le réfrigérateur à tremper. Avant l'utilisation de la laitue peut être décorée avec des noix écrasées ou oeuf râpé.

Au début du XXIe siècle, le hareng sous un manteau de fourrure (ou, plus simplement, un manteau de fourrure) a des dizaines de recettes. Pour le vérifier, il suffit dans un moteur de recherche pour entrer dans la « salade assaisonnée hareng – recette » et l'Internet à la fois vous donnera beaucoup d'options pour la création d'une telle salade. Et puis, là, vous pouvez apprendre une variété d'options pour sa décoration, bien qu'il soit possible d'utiliser et imagination.